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土耳其南部與敘利亞北部交界處，2月6日清晨四點十七分發生芮氏規模7.8強震，釀成土、敘兩國死傷嚴重。聽到土耳其的災難，臺南麻豆區志工動員起來，想如何幫助災民盡一分心力。
首先，2月17日在慈濟麻 豆共修處舉辦的麵羹義賣活動，當天義賣反應熱烈，志工李宏珍對陳郁惠說：「我想要做漢堡餐來義賣，不知妳意下如何？」
於是陳郁惠找上佳恩蔬食館的主廚黃啓恩，經過討論後，決定於週日（2/26）店休日舉辦蔬食義賣會。
善的效應綿延不斷，蔬食義賣會商討下，志工謝月桃先提議要做豆腐腦，陸續就有人要做米糕、泡菜、滷豆乾、煎蘿蔔糕、炒飯、炒米粉⋯等平價小吃，還有志工把自家種的甜波菜拿來義賣。
◎全家總動員 圓滿義賣活動
2月26日早上，志工在麻豆菜市場為馳援土敍震災街頭募款，佳恩蔬食館位於菜市場門口，人潮多，是不二之選的好所在，不但提供場地讓志工義賣和定點募款，現場擺著各式各樣的美食，黃啓恩主廚及炒米粉的志工的手都沒停過，熱食一上桌，馬上就搶購一空，現場買氣熱鬧滾滾，民眾聽到播放募款的聲音，紛紛踴躍的走進餐館，購買愛心餐點，主廚的雙親也一起參與義賣的行列。
佳恩蔬食館主廚黃啓恩說：「繼上次弘法利生義賣活動，時隔三個月，再次舉辦馳援土敘地震義賣活動，此次義賣活動籌備時間短，購買食材更加緊迫，很感謝家人的協助，爸爸負責採買食材，東奔西跑，媽媽負責聯絡事情，有了家人的協助，讓我多二雙手腳，更感謝志工陳郁惠的協助，讓我工作忙碌之餘，能把義賣活動處理得更加圓滿。」
黃啓恩的父親黃正坤說：「從媒體看到土耳其發生大地震，人民受到那麼大的苦難，志工付出大愛無私的精神，捧著箱子四處去勸募，剛好我們是開素食館，於是邀約兒子(黃啓恩)要舉辦義賣活動，才能有機會為土耳其的災民付出愛心，這次義賣活動，看到志工總動員，還辦得這麼成功，覺得很安慰。」
等著買第二輪的客人也絡繹不絕，印證證嚴上人所說的「臺灣無以為寶，以善以愛為寶。」
在菜市場街口的其他三個定點，愛心人士的響應也很踴躍，有父親帶著年幼的小孩投錢的溫馨可愛畫面。
下午，志工轉移到總爺藝文中心路口，其中，高齡九十六歲的長者布施善款在二個箱子裏，臺灣的愛心從幼到老都不缺席，志工捧著四個愛心箱，裝著十方大德的愛和善，善心人士的熱情，一點都沒受到寒風而影響，愛一直都在。
◎為土敘災民 募民眾善與愛
社區志工顏若蘋說：「聽聞要為土耳其、敘利亞地震災民募款時，心中升起想參與的念頭」，但是從沒有街頭募款經驗的若蘋，心中很膽怯，想起證嚴上人對志工的勉勵「世間無常，人人都應把握當下，知福惜福再造福，珍惜時間，分秒不空過，發揮生命的價值。」
於是聯絡當地的志工，表達自己想盡一分心力參與募款，在志工帶領與教導下，勇敢大聲喊出「大愛共善募您一份愛心，五元十元都可以救人」，許多民眾聽到銅板就可以救人，就開始尋找自己身上能救人的零錢，雖然一個銅板沒多少，但卻可以感受到每一位發心民眾真誠要助人，既感動又法喜，也從中體會到，讓人人發起心中的愛心、善心，才是募款真正的意義，感恩自己平安健康，能為他人付出。
隆田國小五年級顏文琪也對姑姑顏若蘋説：「跟著志工到川文山森林生態保育農場募款，心中覺得很開心，因為突破心裡的障礙，大聲的喊出來，能幫助到土耳其的災民，悟出一個道理，就是助人為快樂之本。」
從2月17日起到2月28日，麻豆區志工從蔬食義賣和街頭募款的相關活動，動員麻豆區、官田區、下營區、六甲區四區的志工投入，他們的足跡走過總爺藝文中心、夜市、菜市場、森林生態保育農場…等地，大家不畏寒風，也不懼烈日，早上到菜市場募愛，接著又到假日人潮會去踩點的風景區站點募款，晚上有人甚至還沒用餐，又趕著到夜市去捧箱募集銅板愛心，只為了「無緣大慈 同體大悲」，苦災民所苦體現出大愛無私的精神。
圖左 ：謝建豐師兄（右）把自家種的甜波菜都拿來賣。[攝影者：王章伍]
圖右 ：蔬食店老闆黃啟恩（右者）與父親聯手趕製漢堡套餐的食材炸素排與薯條。[攝影者：王章伍]
圖左 ：菜市場民眾反應熱烈紛紛前來購買。[攝影者：王章伍]
圖右 ：一位爸爸帶著小朋友捐助愛心箱，點滴愛心可以匯流成河，土敘地震災情嚴重，需要更多的人投入協助重建。[攝影者：王章伍]
圖左 ：菜市場附近街道人潮多，慈濟志工站點募心募愛，民眾經過或走或騎機車經過，紛紛掏出零錢或紙鈔加入捐款行列。[攝影者：王章伍]
圖右 ：她們是此次義賣活動的二位靈魂人物，由志工李宏珍（右）構想活動計畫，再由陳郁惠執行邀約募集發心的志工，才能促成這次的募款活動。[攝影者：王章伍]
圖左 ：志工們當街炒起米粉販售，期望能幫助更多受災的人。[攝影者：王章伍]
圖右 ：馳援土敘地震慈濟志工前往麻豆總爺藝文中心站點募心募愛。一位民眾響應活動捐款投入愛心箱。[攝影者：王章伍]
