| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
活動結束，慈濟志工提供素食料理，讓海巡署同仁們體驗少油少鹽的健康料理。[攝影者：蘇友祿]
延續平日為同仁們量血壓的好因緣，今天（4/28）慈濟志工在台南海巡署舉辦了一場素食推廣活動，這也是慈濟首次以愛灑人間活動的方式，與海巡署弟兄們互動。活動中邀請台 南慈濟中學營養師葉佳紋，從營養及健康的角度切入，分享素食的好處，打破了一般人認為不吃肉會營養不足的迷思，瞭解素食不但能提供身體所需充足的養分攝取，反而比葷食更健 康，而且可以救地球。
「大肉大魚，呷尬肥肥巴肚那圓圓，常常跑醫院……」慈濟志工在台上以這一曲「呷菜上介讚」團康帶動，揭開了活動的序幕，輕快的律動，軟化了海巡署弟兄原本嚴肅的表情，笑容 輕輕地浮上臉龐。
「您知道什麼是EMI嗎？」「1824又代表著什麼呢？」營養師葉佳紋請大家現場算算自己的體脂肪（EMI）──「體重／身高的平方」，如果數字介於十八至二十四之間，則 代表沒有過胖或過瘦。葉佳紋說，理想的體重是維持健康的要素。
「怎麼吃才能健康？」「人一天要攝取多少的食物才夠營養？」蔡佳紋表示，營養要均衡，身體才健康，過多的油脂和膽固醇是危害身體健康的元兇，而葷食是這兩樣健康殺手的主要 來源，蔬果裡有肉食無法提供的營養，而肉食的營養卻可以從蔬菜攝取。接著營養師還教大家如何搭配食物，讓人人吃得營養又健康。
今天的午餐是由慈濟志工提供的素食餐點，用餐的時候，大家吃得津津有味，露出滿足的笑容，海巡署同仁顏英圳說：「比我以前吃的素食好吃多了，以後會加入素食的行列。」而康 傳正則不斷點頭，直說：「尊重生命、愛護地球、節能減碳，不錯，吃素好！」
另一桌，對吃素有經驗的林志賢也分享素食的好處，他說：「本身我家裡就吃素，吃素精神會比較好，耐力也比吃葷好，還有思路比較清晰，血液循環也比較好！」
海巡署隊長朱清和以前就曾在隊上推廣素食，在每個月農曆的初一和十五大家一起茹素，但成效不彰，一直覺得對節能減碳有份使命感。這次能來這裡，由慈濟提倡素食，加上同仁們 用餐的愉快氣氛，令他非常感恩！他說：「今天看大家用餐這麼愉快，有信心能朝這方向走。」
朱清和隊長也說，海巡署是個比較剛性的單位，今天的活動也帶起了同仁們柔性的一面，期待能有更多機會的互動。
慈濟志工林淑娟表示：「減緩地球暖化，吃素是最快的方法，當初來接洽的時候，隊長非常歡迎，所以就選定今天來推行健康素食，讓海巡署的同仁能瞭解吃素不但能保健康，也能夠 有充沛的體力和清新的思緒。」
相信在大家共同的期望及努力下，海巡署同仁都將能成為節能減碳的行動者。
圖左 ： 台南海巡署朱清和隊長說：「今天是慈濟志工第一次來我們這邊辦活動，從籌備的時候就看出他們的用心。」[攝影者：蘇友祿]
圖右 ： 「願持善念膚大地，世界充滿愛和關懷。」海巡署同仁虔誠祈禱。[攝影者：蘇友祿]
圖左 ： 營養師葉佳紋從健康的角度，和海巡署同仁分享素食的好處。[攝影者：蘇友祿]
圖右 ： 用餐的時候，大家吃得津津有味，露出滿足的笑容。[攝影者：蘇友祿]
