| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
春天的早晨陽光燦爛，臺南市南寧街附近的道路，已被盛開的黃花風鈴木染成一片金黃，約三十位家長與小朋友一大早就來到進學國小，滿心期待今日(3/1)市中和氣親子成長班
的親子廚房課程。
◎減少口慾 回歸原味最安全
透過課程設計來增進親子間融洽的關係，是親子成長班活動規劃的核心。志工董燕純表示，希望每個月都能透過各種不同的課程內容，讓家長與孩子們有不同的學習與感受。
現代人工作忙碌，鮮少在家用餐，三餐老是在外，也因此親子之間的互動也越來越少，日前食品中添加物等食安問題，造成臺灣人心惶惶；親子成長班課務團隊，為了讓學員們如何能 食的美味、食的安全？增加親子間的互動，更想傳達「食在懺悔」的觀念，特別規劃這次親子廚房的課程。
在證嚴法師的開示中提到：現代人除了吃飽，還重口味(重口慾)，所以飲料、食品都加料、加工。以前的人三餐都在家中吃，即使上班也是帶便當；現代人卻常常外食，外食就難免 有味素及食品不自然的問題，雖明知吃的問題危機四伏，卻還是「貪愛口慾」。因此大家更應該要「食在懺悔」，若能攝受自己的六根，制伏飲食的慾念，就是有智慧的人，期許人人 更加愛惜物命，控制心靈的慾念，這樣天地人就都能平安、幸福！
◎素食點心輕鬆做 營養可口好健康
今天課程特地邀請臺南慈濟高中的家政老師張瑀真，帶領家長與孩子一起動手做點心；瑀真老師表示，現代人生活忙碌，因為安全上的顧慮，很少有機會放手讓孩子去接觸瓦斯爐及鍋 碗瓢盆，其實家長只要花一點點時間陪伴，就可以安全地與孩子一起享受做點心的過程。
今天的課程她特地挑選了四種孩子喜歡、簡單易學，而且食材又天然的素食點心，包含了傳情巧克力、杏仁奶酪、五彩沙拉吐司捲及杏仁雪花膏，讓爸爸、媽媽和小朋友一起動手學 習，希望透過今天的親子共學課程，既可以吃得營養安心，又可以增進親子間的感情與互動。
◎用愛陪伴 允許孩子錯中學
在整個製作過程中，從動手攪拌、秤重量、包吐司捲，孩子儼然是個稱職的小廚師，在父母的陪伴協助下，親子合力完成一道道充滿成就感的美味點心，「注意安全喔！」在過程中， 耳邊也不斷響起瑀真老師的溫馨叮嚀。
點心製作後，瑀真老師告訴大家，點心的配方都有大約比例，以奶酪來說，若比例相差太多，或加熱的溫度不夠，奶酪就無法凝固，班上做的奶酪只有十幾個成功，因此藉機跟大家分 享：「不是每一次做什麼都一定會成功的，但只要記住錯誤的經驗，改正錯誤，就會離成功愈來愈近。」
瑀真老師在職場上是專業的家政老師，「回到家後，我曾是個嚴格又急躁的媽媽。」她語重心長的跟家長們分享自己教育孩子的心路歷程。
瑀真老師育有四個孩子，對於前三個孩子，她嚴格地照著自己的方法教育及要求他們，長大後孩子們雖然很會做點心、做家事，但也形成他們吹毛求疵、一板一眼、做事嚴謹的態度。
瑀真老師的第三個孩子患有亞斯柏格症，「我用十五年的眼淚與堅持，陪伴他成長，他是上天派來，讓我不斷改變的天使，因為我太嚴格了，嚴格只會讓孩子愈疏離……」老師感性的 與家長們分享，自己因為接觸了慈濟，觀念開始改變，他說：「因為證嚴上人的法，讓我調整教育孩子的態度，面對老四，我接受孩子有個人喜好或想法，允許孩子從錯誤中學習。」
瑀真老師從小陪伴大女兒聊天、說話，女兒一直到現在，遇到什麼心事都會跟媽媽說，「所以童年的陪伴真的很重要，工作再忙都要陪孩子說說話！」。
◎溫馨分享 全新的體驗
「嗯！好甜、好好吃喔！」看著一道道自己親手完成的美味點心，小朋友迫不急待的品嚐起來，讚歎聲此起彼落，孩子用心再加上爸媽的愛心，讓甜點散發出不同的風味。
學員蔡捷伃小朋友年紀雖小，已懂得體會媽媽平日工作的辛勞，她知道平常媽媽上班很忙，所以只要媽媽可以陪她來親子班上課，就讓她特別開心。貼心的捷伃也沒忘了在家裡等待的 爸爸呢，她說：「爸爸很喜歡我做的東西，所以我有多做了一個吐司捲，要回去和爸爸分享！」
家長陳靖鵑小姐想起平常光看到點心的做法，就覺得很難，但實際動手做之後，才發現其實還滿簡單的，原料也很容易買到，「今天安排的課程，會讓孩子增加成就感，又可以讓孩子 自己動手做，因為現在的孩子實在沒什麼時間動手做。」靖鵑媽媽分享。
家長倪素芳小姐分享孩子來參加課程的心得：「季倫從昨晚就很期待今天的課程，他很喜歡親子成長班，每次來上課都很開心，因為每次都有不同的課程，可以學到很多知識。」
在課程尾聲，瑀真老師仍不忘給家長殷切的叮嚀：「根據吸引力法則，我們看孩子好的地方，孩子就會愈來愈棒，所以要給予孩子及自己祝福，就能吸引好的磁場！」老師也跟孩子們 補充：「每天要給家人一個大大的擁抱，說『我愛您』喔！」趣味又溫馨的親子廚房課程，就在親子間溫暖的擁抱中，劃下甜蜜的句號。
圖左 ： 小朋友們難得有自己動手實作的機會，在親子廚房裡，個個笑開懷。[攝影者：蘇鳴立]
圖右 ： 張瑀真老師不僅帶領家長與孩子一起動手做點心，也分享自己教育孩子的心路歷程。[攝影者：蘇鳴立]
圖左 ： 瑀真老師一邊講解，一邊邀請孩子動手參與。[攝影者：蘇鳴立]
圖右 ： 孩子們的用心，加上家長陪伴的愛心，讓親子廚房的甜點散發出不同風味。[攝影者：蘇鳴立]
