| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
9月16日初秋午後，臺中民權會所靜思書軒前，來自各地認同永續概念，落實環保行動的攤位正如火如荼的準備迎接前來逛「呷菜市集」的民眾，除了分享美食之外，更重要的是藉此機會傳達蔬食護地球，資源永續的概念。◎市集小農 傳達永續護地球
遠從高雄前來設攤的藻類博士陳柏瑞，投身藻類研究多年，發現藻類的養殖具有減碳功能，是生物界中的「減碳高手」，這讓他感到無比興奮，因為這種生質能源的發展是非常符合永續環保的概念，讓他義無反顧的與團隊在高雄市林園區養殖藻類，更研發有關的各類產品，希望能將這樣的概念傳達出去。
他分享：每個月前來設攤是因為知道「呷菜市集」的環保永續理念，因為現在正值創業期，希望藉由這樣的平臺與同好者交流，彼此分享，雖然必須從高雄遠道前來，但他很珍惜在這裡與大家互動的機會，也很感謝因為這樣的平臺讓他的理念可以分享出去。
陳柏瑞遞送的名片，是用25%海木耳藻泥和75%構樹皮製成，也是回收再利用的概念，薄小的一張名片傳遞的是一份永續的概念，令人讚嘆不已。
來自彰化經營有機農園的汪士展及張寶鐿，當初原本想要種植有機葡萄，但發現難度高，於是改種印加果，並透過冷壓技術成為印加果油，在種植過程中也慢慢地了解到優質的油對於人體的吸收是非常重要的，若是一味因貪圖味覺的滿足而採取不恰當的高溫炸食，其實對身體的害是非常大的，這也是他們投入種植印加果的初衷。
有機栽培是友善土地，農民相對付出的心力就更高，但意識到對土地的永續發展、對消費者健康的把關，覺得對的事情還是要堅持做下去，喜歡在這市集中與駐足的民眾分享友善土地的想法，期盼消費者重視的不只是產品，也要能夠去了解每一項產品的履歷與故事。
◎領軍樂團 善種子傳播愛
魏宏達老師從事音樂教學工作已經二十年，深知音樂可以膚慰人心產生很大的力量，於是，他不但鼓勵同為音樂愛好的同業，更鼓勵他授課的學生們，利用各種機會藉由樂器演奏，將愛心傳播出去，不管是養老院、育幼院或是之前的敘利亞募款賑災，總能看見他們的身影，他分享：，因為樂團及孩子們演奏音樂，讓整個養老院院區活絡起來，院內阿公阿嬤的嘴角漾著滿滿笑容，這樣的景象總是讓他感到特別感動，能夠藉此機會讓這群學習音樂的學生盡一己之力去付出，特別有意義。
魏宏達老師早在二十多年前就與慈濟結緣，因為母親是慈濟委員，讓他印象深刻的是在他國小五年級的暑假，參加了民權會所的暑期佛學營，對於佛學營營歌的旋律至今都能哼上幾句，三天兩夜的課程，除了全程吃素，早起上早課的印象更讓他記憶猶新，他回憶在那次的營隊中因為課程的學習，讓他學習到靜心的重要性，讓他更能察覺到對方的情緒，也就更能做出正確的溝通。
而在花蓮慈濟醫院建院之初，年紀尚幼的他已經知道拿出竹筒積極募款，並將募款所得親手交給師公 上人，表達他幫助蓋醫院的心願。自幼即因善念的啟發而護持慈濟的活動，更發揮自身音樂的專長，將愛的力量傳播出去，產生更多善的漣漪。
◎增長愛心 開闢永續環保路
每個月第三個星期六的午後，在車水馬龍的在臺中民權會所舉辦「呷菜市集」，讓鄰近社區的民眾及路過的有緣人有一處可以邊逛邊學習的市集，每個攤位的老闆總有一段段有關產品履歷的精采故事，讓駐足於攤位前的民眾了解到永續環保的概念，更重要的是見證到愛土地的行動者如何付諸行動；而一群音樂同好者，藉由音樂傳達出一股安定的力量，讓現代人繁忙的生活節奏得以沉澱，在愉悅的氣氛中重新調整步伐再出發。
「呷菜市集」中，藉由每一個產品、藉由每一首音樂，傳達出對地球永續發展的努力及推廣蔬食護地球的決心，在變動的環境中維護單純的真誠之愛，將善念不斷的傳播出去。
圖左 ：藻類博士陳柏瑞(左一)分享養殖藻類的心得，藻類除了對身體有益，更是生物間的減碳高手，傳達的是永續的概念。[攝影者：黃美足]
圖右 ：來自彰化，經營有機農園的汪士展及張寶鐿堅持以有機農法種植水果及印加果，也因了解印加果油對人體的益處，決定大力推廣。[攝影者：黃美足]
圖左 ：魏宏達(右一)帶領學生施養澤(左一)及施養謙(中間者)兄弟，藉由音樂的演奏將善念傳達出去，運用音樂與他人結善緣。[攝影者：黃美足]
圖右 ：蔡錫忠師兄(右二)及黃美足師姊(左一)親自致送感恩結緣品給表演者，感恩他們藉由音樂的演奏，將歡樂傳送給大家。[攝影者：黃美足]
圖左 ：住在豐原區的陳彣潔(右二)，特地帶著三名子女前來參加草地音樂會，鼓勵孩子藉由學習的樂器演奏，將溫暖散播出去。[攝影者：黃美足]
圖右 ：窯烤麵包的滋味，在呷菜市集中每個攤位都有一段豐富的產品故事，只要願意駐足聆聽都可以聽到那一份感動。[攝影者：黃美足]
