| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
「大家快來吃一吃，等一下，要來切豆腐……」慈濟志工凃烏金，負責2024年5月11日晚上臺中市大甲靜思堂浴佛活動的香積，她一邊張羅著菜色的配料，一邊招呼著香積夥伴們用午餐。因為上班的關係，早在幾天前 ，凃烏金就開始設計菜單、分批採買食材，再將食材從家裡載來大甲聯絡處，好讓志工處理前置作業。廚房裡十多位志工忙碌地準備晚餐，這是香積志工幕後不為人知的一面。
◎長女兼重任 打工練就好廚藝
1951年，凃烏金出生在臺中市外埔區（原為臺中縣外埔鄉）廍子村。她的外婆三十出頭就守寡，只生育兩個女兒，因為家中沒有男人，於是母親在十七歲的時候結婚。自此，家中才多了一位年輕力壯的人手，可以幫忙農事。
凃烏金在七個兄弟姊妹中排行老大，家裡除了務農之外，沒有其他的收入。她身為家中的長女，為了分擔家計，在外埔安定國小畢業之後，就出去工作，曾經在塑膠、食品、鞋業、紡紗等工廠上班。
「我們住的村莊靠近大安溪，常常鬧水災。記得十三、十四歲時，那一次水災，大水像一座山湧進村莊，將我們的家淹沒，一家人常常接受救濟。家裡沒有錢，外婆去銀行貸款要重建房屋。水災過後，村莊時常有修建堤防的工程，我們一家大大、小小，去挑石頭修堤防賺取工資。當時挑一擔石頭的工錢兩塊五毛錢，靠著粗重的勞力工作，大人都很辛苦了，何況是孩童。」凃烏金想到以前困苦的生活，感到很心酸。
平常家裡吃的、用的、稻米的買賣，都是外婆去大甲採買，凃烏金常常跟在外婆身邊，也認識許多店家的老闆。為了想要賺更多的錢，她瞞著家人，一個人去大甲，向一位認識的五金行老闆，借了五十元，獨自坐火車去臺北找工作。
「我一定要賺很多錢寄回家。」凃烏金告訴自己。借來的五十元，扣除交通費，所剩不多。很快地，她找到一份工作，在一位老師家煮三餐，一個月薪資兩千元，比起她在工廠上班賺的錢好太多。自此，她在北部工作了四、五年，也練就了一身好廚藝。
◎勤儉持家 肩擔家業
之後，因為先生熱烈追求，央求他們認識的長輩去家中提親，她在二十歲結婚，育有兩女兩男。婚後和公婆住在一起，先生是長子，有九位兄弟姊妹，結婚時最小的小叔才七歲。
夫家的農田很多，還種植六百坪的洋菇，每天有做不完的活兒，冬天晚上六點就寢，清晨兩點就要起床採收洋菇。天氣好的時候，洋菇生長很快，有時從清晨兩點採到當天下午五點。一家十幾口人一起生活，直到女兒七歲的時候才分家，之後工作所得，才開始有自己的錢。
「在家裡做代工，常常聽收音機，我很喜歡聽法師宣講佛法。有一天，聽到花蓮有一位很有修行的法師是清水人，我覺得很親切，心裡很想去花蓮看看這位法師。」凃烏金細說自己和慈濟的因緣。
沒有多久，常常和凃烏金去朝山、拜佛的好朋友黃行錦（1991年，提供位於光明路麥迪士商店地下室，給慈濟做大甲會所的老闆娘），介紹慈濟委員張瑞蘭和她認識，當時，她很驚訝，感覺因緣到了。二話不說，就成為慈濟的會員，也加入勸募行列。張瑞蘭帶她去花蓮參加慈濟委員聯誼會、去臺中民權聯絡處聽證嚴上人開示。
◎體悟見苦知福 好廚藝發揮良能
先生交遊廣闊，凃烏金的會員大多是先生的朋友。第一個月她勸募到四千多元，第二個月有九千多元。個性好強、凡事不輸人，還是幕後委員的她，認真說慈濟，將她所知道的慈濟事說給大家聽。
凃烏金於1992年初受證，委員號2382，法號慮依。受證之後，除了上班，她的時間都用來參與慈濟活動，訪視、醫療志工、大甲手語隊……從訪視、醫療志工中，她看到生、老、病、死，體悟到「世界上苦難的人這麼多，相較之下，我們實在身在福中不知福。」因而見苦知福，更加珍惜自己所擁有的。
1993年3月26日，慈濟大甲聯絡處在光明路正式成立啟用之後，每個月在聯絡處發放物資給照顧戶、藥師經共修、社區歲末冬令發放暨圍爐以及義賣活動等，凃烏金因為她的好廚藝，以及勇於承擔，每每在香積的工作上挑大樑，發揮良能。
1993年11月12日，在大甲文昌國小舉辦的「愛心送全球，救援尼泊爾」園遊會，凃烏金義賣的炒麵，更讓大家讚不絕口，從五十斤追加到一百多斤。甚至也有買不到的人，問她說有沒有鍋巴可以賣？此後，無數大大、小小的義賣活動，總是少不了她；義賣的品項，也都是她親手所做。
早期，在大甲聯絡處光明路的義賣活動，有饅頭、蘿蔔糕、紅龜粿、草仔粿、炒麵；鐵砧山淨山活動，義賣碗粿；2002年順天國中舉辦「勤耕福田植新蓮義賣園遊會」義賣春捲；大甲靜思堂社區大活動義賣麻糬，都是頗受好評。
為了籌募嘉義大林慈濟醫院建設基金，1996年3月22日，在臺中市向上國中舉辦的義賣園遊會，凃烏金依照過去的經驗，準備了五百斤義賣炒麵，很快就賣完。
「義賣活動前一天，先在聯絡處準備食材和鍋子等，當天早上七點半在定點就緒，八點左右，在現場開始炒麵義賣，下午一點就被搶購一空。義賣當天，媳婦要生產，我無法去陪她，讓我耿耿於懷。如今，孫女今年（2024年）已經二十七歲。」這件事情讓凃烏金始終忘不了。
「九二一大地震，去埔里做香積，看到地震導致許多房屋全倒，很多人傷亡，令人非常悲痛不捨。上人說，有錢的出錢、有力的出力。」凃烏金感嘆人生無常，趁著還有體力，她把握每一次的機緣，歡喜付出。
◎研發創意料理 募心募愛結好緣
為了援助2024年4月3日花蓮震災，慈濟大甲聯絡處的廚房，時常飄來十全大補湯的香味。原來是凃烏金製作四物飯的秘密武器，也是近幾年她研發的料理。製作過程非常地繁瑣，因為用料豐富又養生，所以每次義賣都非常搶手。
4月21日在臺中市政大樓府前廣場，「大愛共善，救拔苦難」為花蓮送愛的義賣，她製作四物飯，兩天總共用了十四斗的米，有極好的義賣成果。她說：「把握每一次可以付出的機會，這段時間忙碌又常常提重物、舉鍋鏟，因為頸椎長骨刺，又引發肩頸和手部疼痛，但是我做得很歡喜。」
凃烏金的會員戶數，最多的時候有五百多戶。每個月她都利用下班空檔、中午十二點半剛用過午餐、下午三點半或是晚上七、八點，配合會員們作息的時間，逐戶去收功德款，大約要一個星期左右才能全數收齊。
凃烏金每天都過得很充實，覺得時間總是不夠用。「雖然上人說要盤點我們的生命，但是做過之後要『前腳走，後腳放』。」凃烏金牢記在心裡，時時提醒自己，珍惜付出的機會，繼續向前行。
圖左 ：把握每一次可以付出的機會，凃烏金（右二）前腳走後腳放，做得自在又歡喜。[攝影者：慈濟基金會]
圖右 ：珍惜每一個能付出的機會，凃烏金參加2023年中區《無量義 法髓頌》經藏演繹。[攝影者：李弘文]
圖左 ：凃烏金（中）參與慈濟入經藏手語表演，每天都過得很充實，覺得時間總是不夠用。[攝影者：李弘文]
圖右 ：凃烏金（左三）於1992年初受證後，除了參與活動，也時常參與大甲手語隊的演繹。[攝影者：洪利當]
圖左 ：為了援助2024年4月3日花蓮震災，凃烏金不畏辛勞，製作美味的四物飯義賣。[攝影者：李弘文]
圖右 ：2024年4月21日，凃烏金（左二）準備美味的四物飯，參與臺中市政府廣場「大愛共善，救拔苦難」為花蓮送愛的義賣。[攝影者：李弘文]
圖左 ：凃烏金（中站立者）1991年去花蓮參加慈濟委員聯誼會，開啟了她與慈濟三十幾年的好因緣。[攝影者：慈濟基金會]
圖右 ：臺中市大甲區無數大大、小小的義賣活動，總是少不了凃烏金（左）的投入。[攝影者：慈濟基金會]
