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臺中市豐原區慈濟育樂環保站，小小的入口，走過、路過、可能還會錯過。但就是這麼一個不起眼的環保站，卻發揮了它大大的共善能量，為環保、為慈善做出極大的貢獻。2024年6月8日端午連假的第一天，上午八點 多，四十位慈濟志工，陸續從豐原靜思堂一側的自強南街，美倫幼兒園旁，進入育樂環保站：或是由靜思堂旁陽明街的對側道路進入育樂環保站。
◎小小環保站 大大善能量
育樂環保站院子裡的環保志工，安靜地將手中的資源回收物分門別類。再往廚房望去，則是熱氣蒸騰、人聲鼎沸的包粽現場。有的志工蒸米、有的備料……每個人都忙得不可開交。動靜間，竟是如此的和諧。
志工李美櫻，談起當天包五穀粽義賣的緣由。話說2022年2月28日俄烏戰爭、2023年2月6日土耳其發生規模7.8強震……到今（2024）年4月3日花蓮發生7.2地震等的賑災，慈濟志工本著「小錢行大善」的理念，開始製作各類食品來義賣。
最初是在福陽環保站開始了這項善舉，有粽子、地瓜包、芋粿、菜頭粿……一點一滴匯聚，到今年初才移師到育樂環保站進行。直至今日，已經累積了巨額的善款。慈濟的環保站，「共善」的力量不容小覷。
◎嚴選食材 包粽推素
這天足足需要包一千八百顆五穀粽，比起前幾年幾百顆的數量，可說是個大工程；但這也表示有越來越多人，認同包粽義賣賑災的善行。
李美櫻說：「義賣五穀粽除了做慈善，其主要目標是『推素』。」所以在選料上特別用心。以往很多人不能接受素粽，就是因為「沒肉」等等先入為主的觀念。因此這次的五穀粽用的食材特別精緻。
香菇在地生產香氣濃郁；栗子買帶殼的，現剝更營養新鮮健康；使用非基因大豆蛋白和小麥纖維製造的素干貝，口感香Q……內餡多元，希望會眾一吃就愛上素粽的口感。
◎分工包粽 包進愛與祝福
為了能讓「包粽大業」能按照規劃順利進行，溫雪芬和高永朗夫妻倆同心，天還沒亮就來到環保站，開始大展身手，志工們也早早前來幫忙。
五穀米，在前一天提前浸泡冰冰箱，因為雜糧屬性不同，要分開蒸煮。蒸籠分層蒸薏仁、燕麥和米豆。其他的黑米和白糯米，志工高永朗則先給洗了「熱水澡」。他說：「糯米不易消化，川燙一下再蒸，就不容易脹氣了。」志工們真細心，各方面都考慮到了，這樣做出來的粽子，既美味又健康。
溫雪芬帶著志工們把粽子的內餡一一炒香，栗子、花生、猴頭菇、素肉、菜脯、香菇、素干貝……滿滿的好幾大盆，香氣四溢。
張素梅忙著把蒸煮好的五穀米，按照比例一盤盤地分配好，不管旁邊人怎麼跟她說話，她都不發一語。事後她說：「不是故意不理人，是需要很專注在五穀米份量的調配；怕一分心，分量過多或過少，影響素粽的口感。」她做事總是這麼細心認真，把每一步驟都做到盡善盡美。
五穀米蒸煮好，再按照比例混合均勻。一旁幾位志工，將五穀米秤一百公克為一份，再用碗裝好，一份份地倒扣在盤子上，讓包粽的志工們方便拿取。如此，包出來的粽子，每顆大小一樣。
所有材料都準備就緒後，八位志工組成的「包粽大隊」，她們戴上帽子、口罩和手套全副武裝，坐下來開始包粽。她們個個身經百戰，包起粽子來速度飛快。只見她們手這麼一折、一包，不一會兒一串串的五穀粽就堆滿盤子。
旁邊的志工們，像陀螺忙個不停，蒸米的蒸米、補給內餡的補給內餡……一刻不得閒。還有志工陸續進來，默默加入、自動補位忙。志工林娟伶一大早就來，默默地補位。她眼明手補快送五穀米、內餡……讓包粽志工不虞缺料，順利快速地包好一串串的粽子。
◎五穀粽香 匯聚共善
李美櫻慶幸環保站是一處社區道場，接引大家加入行善的行列，從做當中得到歡喜。她說，大家一聽到有義賣活動都自動加入，根本不需要布達這項訊息。無法參與的志工也會透過送點心、水果、飲料等方式，來護持這分愛心工作。
大甲區慈濟志工洪利當，收集了村子裡務農人家很多菜脯，五月中旬送到豐原靜思堂來轉交，為義賣粽子盡一分心力。南投草屯的慈濟志工梁世建，得知要包粽子義賣，特地熬煮了六罐青草茶，送到環保站，與炙熱天氣下辛苦綁粽子的志工們結緣。還有志工張翔喻將自己種的蘆筍，熬成蘆筍汁跟大家分享，令志工回味起年輕時，風行蘆筍汁的美好滋味。
李美櫻事前貼心地煮了一壺香濃的咖啡，讓大家喝了元氣滿滿，好進行當天的包粽。還有一組志工負責備茶水點心，準備了銀耳蓮子湯、粽子、水煮玉米、小蛋糕和桃子等，讓接力付出的志工們，補充體力再繼續努力。
短暫的休息後，大家又繼續投入工作中。一串串粽子經過熱氣的洗禮，香氣撲鼻。五穀粽香，裡面蘊藏著志工們滿滿的祝福與愛；也包含著慈濟推素的精神與理念；匯聚共善的力量，讓社會更美好、更祥和。
圖左 ：不畏炙熱天氣，一心挺花蓮。志工廖月美，用心地將熱騰騰的五穀米拌勻。[攝影者：黃滄課]
圖右 ：一組志工秤重分裝五穀米，絲毫不馬虎，保證每顆粽子大小重量相同，回饋預購菩薩們的愛心。[攝影者：黃滄課]
圖左 ：志工林娟伶，默默地承擔補位。她眼明手快速遞送五穀米與內餡等，讓包粽志工不虞「缺料」，順利快速地包好一串串的粽子。[攝影者：黃滄課]
圖右 ：包粽當天，陸續有志工和會眾們來領取預購的五穀粽。他們彼此都恭敬地雙手奉上，讓小錢行大善的愛，在端午佳節激起漣漪。[攝影者：黃滄課]
圖左 ：志工張素梅，專心地分層蒸熟五穀，再把蒸煮好的五穀米，按照比例一盤盤地分配好，為素粽口感把關。[攝影者：黃滄課]
圖右 ：志工高永朗，給糯米洗了個「熱水澡」。他說：「糯米不易消化，川燙一下再蒸，就不容易脹氣了。」[攝影者：黃滄課]
圖左 ：志工李美櫻（左）坐鎮環保站，指揮若定地掌控包粽等事宜，並說起豐原地區慈濟志工，近年來製作各類食品義賣賑災的善舉。[攝影者：黃滄課]
圖右 ：每批八位志工戴上帽子、口罩和手套全副武裝包粽。各個身經百戰，包起粽子來速度飛快。她們的手這麼一折一包，一串串的五穀粽就堆在盤子上了。[攝影者：黃滄課]
