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為了推廣「心素食儀清淨心，齋戒護生愛大地」，7月9日，三十位烏日慈濟志工，一早來到烏日共修處，卯足全力以對烹煮六道創意素食料理及炒麵、爽口竹筍草菇湯、冰冰涼涼養
肝茶……等色香味俱全的餐點，希望中午十二點前，能如期送至臺中市警察局烏日分局，讓大家享用健康素食餐點。
◎食輪 轉動人人心輪
「嗶啵……嗶啵！」豆包在油鍋內聲聲作響，也炒熱了整個共修處，爐邊旁有香積幹事顏哖掌大鼎，將豆包過油至金黃後，再放入甘醇蔭瓜拌一拌入味，陣陣香味撲鼻而來。看著顏哖 忙不迭將一大鍋的「甘醇豆包」上桌時，雖已滿身是汗，卻也甘之如飴。
在一旁的女兒陳文玲是最佳助手，在市府上班，今天特別向公司請假，她明白母親身體禁不起操勞，所以盡其所能分擔辛勞，眼明手快的她，寸步不離協助大小瑣事。
因緣巧妙安排，譜出一段幸福的插曲。陳文玲的先生蕭家成是大肚分駐所所長，平常夫妻倆各忙各，蕭所長參與聯合勤教後留下用餐；怎麼也沒想到，吃得津津有味的午餐，竟是岳母 和老婆及所有慈濟志工的愛心傑作。事後，蕭所長趕緊打電話向丈母娘、老婆致意。
前面廚房熱鍋持續加溫，後面志工洗著剛採收的野菜(俗名過貓) ，正討論野菜的好處。新鮮嫩葉的過貓本身有黏液，處理過程較為麻煩，但為了健康考量，慈警幹事陳淑惠特別推 薦這道菜：「一般人較不易接受，但只要以熱水川燙過後馬上冰鎮，再放進脫水器脫乾，淋上沙拉醬及素香鬆，顧胃又顧筋骨。」
另一邊，陳淑惠也與幾位志工賣力調製「五彩福緣」沙拉，適合夏天的食物。她說這道料理內餡有蘋果、馬鈴薯、南瓜、小黃瓜、葡萄乾，爽口營養價值很高。希望藉由素食、蔬果， 加一點巧思變化，有了視覺的享受，能夠挑動味蕾，以食輪來轉法輪，影響更多警察菩薩來響應素食，同時清淨自身，又能環保、減碳，心靈環保及大地的環保都能同時推廣，所以非 素不可。
「時間到了沒，動作要快！」陳淑惠掌控時間，就怕菜餚來不及上桌。
◎素素看 健康新觀念
「哇！熱到不行了！」張正宏開著車抵達烏日分局時，大家顧不得火紅太陽，臉頰雖曬得紅通通，仍分工端著重重的菜盤徒步上二樓辦公室外及四樓會議室。不久，師姊穿戴整齊端出 盤盤美味素食隆重上桌，期望能溫飽每位警察弟兄胃，讓他們吃的健康也能吃出幸福感。
飯前十分鐘鄭娟婷帶給大家「新素食儀」地新觀念。她說，七月吉祥月快到了，如何秉著正信正念，來愛護地球護生呢！一個新觀念就是不要燒紙錢。還有一個健康新食代、新主張， 就是「新食戒」，這個戒呢？就是讓我們一起蔬果，少鹽少油少油膩，不菸不酒不檳榔，不葷不腥不暴食，不偏不貪不浪費。
「新食器」就是出門要攜帶環保餐具碗、杯子、筷子。
「跟我一起講可以嗎？一起念。」
「外出三寶隨身帶，公筷母匙餐桌擺，家中碗盤能潔淨，傳染疾病不會來。」長官們配合唸出。
再來就是「新食願」，就是要飲食的禮儀；龍口含珠鳳飲水，多蔬多果多纖維，低糖低脂低熱量，身材輕盈不減肥，定食定量八分飽，二分助人好。以前都常說吃不飽，現在都吃得很 飽，其實真正的健康是吃八分飽，身體才會很健康，那剩下兩分我們要做甚麼呢？兩分可以來助人。台灣是個寶島很富裕，暗角處有很多三餐不繼，我們可以付出愛心，這樣台灣會越 來會越更好。
◎用心思料理 深入人心
同仁排成兩隊挑選自己喜歡菜色，回到座位或是回到自己的辦公室吃，臉上帶著喜悅的神情直呼「謝謝您們。」上至長官或是轄區分駐所的同仁上下，約一百五十人共享這美好午餐饗 宴。
「烏日共修處提供這麼「讚」的素食，讓我們同仁吃得開心與歡喜，感謝大家！」副局長李建興是促成這次因緣。
他表示，6月17日社區治安座談中了解素食的重要性。平日的中午時刻同仁也會吃素。所以，李副局長就鼓勵他們盡量吃早齋，從每月能夠每周一日蔬食，減少殺生，讓這個地球更 環保更健康，而且素食是健康的，對我們身體是最好的。
李副局長轉述局長黃勢清特別提醒：「這是一個很難得的因緣，特別鼓勵同仁要重視。」透過素食的推動讓每個同仁都有一個健康的概念、環保的概念，也同時能夠照顧自己照顧家人 能夠愛護這個地球。
忙碌警察弟兄大多外食較多，口味較為油膩且重。難得能吃得清淡一點，對他們來講純屬不易，這也正是李副局長的用心之所在。
警長林育正表示：「今天師姊準備的素食，蠻合我的口味。過貓這道菜不錯，炒麵口味也很好，感覺吃起來會比較健康一點。」同是外食一族，警長蕭家成說：「很合口味啊！很清淡 口味不錯！我不挑食都喜歡。」
擁有一手好廚藝的陳淑惠，她表示，非素不可都要用點心思來推廣，這裡是我們的起點，從這裡出發，希望能夠在這裡生根，讓愛的種子、善的種子一生無量。因為證嚴上人也說「戶 無量法無量」，我們也希望能一生無量。
「很感恩，很多師兄師姊，為了今天的活動，很早就開始來準備了，活動很圓滿，讓我們的警察菩薩吃得滿滿的喜悅，甚至回家能夠跟家人分享，可以這麼煮也不錯喔！那是我們的訴 求，是我們的希望。」
圖左 ： 同仁排成兩隊挑選自己喜歡菜色，回到座位或是回到自己的辦公室吃。[攝影者：許順興(本興) ]
圖右 ： 為了推廣「心素食儀清淨心，護生愛大地」，烏日志工以創意的素食料理，與烏日分局警局內所有單位的人員共享午餐。[攝影者：許順興(本興) ]
圖左 ： 爐邊旁顏哖(右)掌大鼎，女兒陳文玲(左)寸步不離支應大小事情。[攝影者：許順興(本興) ]
圖右 ： 陳淑惠(左)也與幾位志工賣力調製「五彩福緣」沙拉，適合夏天的食物。她說這道料理內餡有蘋果、馬鈴薯、南瓜、小黃瓜、葡萄乾，爽口營養價值很高。[攝影者：許順興(本興) ]
