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07月02日
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護身護心 疏食響環保

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為即將到來的農曆七月普渡,7月20日晚上,五十六位南屯區慈濟志工,繼續在楓香活動中心與八十六位鄉親共處「七月吉祥月」愛灑茶會。期望帶給會眾對七月的普渡迷信轉為正 信、將孝親與救拔苦難的慈悲心化為行動,以及素食護生靈,不僅讓身體更健康,也是愛護地球最具體的表現,讓人人都能安心智慧過生活。

◎吃蔬食 顧健康

透過影片證嚴上人開示,普度拜拜不需要殺生、不需要燒很多金紙,人人提升正信正念,推動齋戒護生就是普度,為天下苦難眾生祈福。活動中特別邀請臺中慈濟醫院核子醫學科陳慶 元主任,蒞臨現場與民眾分享親身齋戒的成果和齋戒的健康觀。

「吃的健康,才能擁有健康身體;有健康身體,也才能去做自己想做的事。」陳慶元說道,吃東西最重要是要會選擇,選擇「清潔」和「安全」,即是「無毒的」。畜養的動物,像 牛,吃有農藥的青草、玉米,又施打抗生素,這些動物體內就含有毒素,製作出的肉質當然有毒,若人類吃了,最後毒素就會留在人體內,讓人類生病,他,鼓勵大家,要保有健康的 身體就是齋戒素食。

一般人常疑惑,吃素,擔心營養會不夠,特別是,現場很多阿公、阿嬤會擔心孫子正在發育,營養會不良,陳慶元闡述,不吃肉,也能從其他植物攝取到營養,不但營養成分更高,而 且不用擔心像肉吃多膽固醇會變高的問題。他提到自己,吃素後,並沒有較瘦,身體還是壯壯的,以前皮膚會有紅紅的小斑點,吃素後都不見了,健康檢查很正常,身體輕鬆很多,體 力感覺更好。陳慶元以親身經歷告訴與會者,期願人人都吃得健康沒負擔。

◎素食淨心 不與眾生結惡緣

聽過陳慶元的分享,讓會眾黃彩嬪頻頻點頭吃的重要和素食的好處。黃彩嬪目前在傳統市場賣素菜,十五年也在傳統市場做生意,但當年賣的是「雞、鴨、鵝、豬、牛肉等」。73年 開始繳交慈濟善款,也開始拜佛,有一天蓮友跟她說:「妳都在學佛、拜佛,還在賣葷食;轉換素食才不會跟眾生結惡緣……」

黃彩嬪聽到這些話,感覺很有道理,又想到自己做生意賺那麼多錢,若遇節慶的時候,曾經一天賣了一百多隻的雞、鴨、鵝群,現賺一萬多元。她說,二十年前,生意好做、錢賺很 多,但是也看不到錢存在哪裡?完全是一手進、一手送出,存款簿根本看不到數字在增加。

十五年前轉賣素食,買的客人雖沒有葷食的多,可是很明顯的內心自在許多。轉賣素食後,黃彩嬪也不因賣素食而茹素。社區慈濟人常會去光顧她的生意,而且將每一次活動訊息告知 她。這幾年來參與七月吉祥月活動,黃彩嬪因此響應也持一百零八天的卡開始茹素,慢慢地三個女兒也跟著素食,黃彩嬪說:「甲菜真簡單,也不會沒營養,妳看,我也沒變瘦啊!精 神體力還不是一樣……」

◎五穀粉巧工小點心

好東西要跟好朋友分享,自己吃了好吃,吃了健康才是最真實的。慈濟靜思書軒團隊在人文推廣志工白秀萍介紹下,每個人手持靜思文物法品,有靜思語、香積飯、素食書籍等,走上 臺前將靜思資糧介紹給大家。

志工也帶來的「小點心」,讓現場每一位品嘗不同食材所製作出來的口味。有「靜思可可亞粉」製作的粉粿、「靜思山藥薏仁粉」粉粿,還有「靜思甜金黃玉米香積飯」製作出的「圓 滿小丸子」。不同食材就是不一樣的口感,會眾郭月裡說:「我覺得很好吃,這香積飯也能有這樣的變化,之前買回家的都用來外出時方便吃,那我也會了,學習加一點點地瓜泥,可 做成不同的形狀,方便帶又好吃。」

再說起五穀粉製作的「粉粿」,志工吳秀真說,第一次做這些點心,為了讓口感和軟度適當,也需要花一些時間,而且必須在前一天做起來放入冰箱冷藏,粿凝固後,第二天才能切 塊,或用模型做不同的形狀,有了第一次經驗,再做就不是問題。五穀粉不只用熱開水泡來當早餐喝,還能巧思地做不同的變化,可以當主食,也可以當點心。

◎響應不燒金紙 從己做起

近年來,災難頻傳,都因人類造成;全球暖化現象,已經到達頂點。人為嚴重污染大自然,造成溫室效應所致。慈濟志工走入社區積極推動拜拜「不燒金紙」,才能減緩地球壽命。

培訓委員江勉,自從2011年參與<水懺>妙音演繹後,不再只是繳交慈濟善款的人,她開始投入社區活動,也在今年(2014)加入培訓隊伍。今天(7/20)剛好上培訓 課,在茶會活動前江勉也趕來到現場。

為了響應七月是吉祥月、不迷信、不燒金紙,江勉分享她的作法,她說,這兩三年來,常常聽到證嚴上人呼籲愛護地球的迫切,於是就跟先生說:「為了子孫有好的生長環境,我們拜 拜不要再燒金紙了,也是在保護地球啊!這些都要從我們自己的家開始做起,才能響應帶動更多人重視地球。」

環保局退休的先生,聽過太太解說後,欣喜地認為,太太自從投入慈濟後觀念改變很多,不只會省水省電,還很有環保意識,因此全力支持太太的做法。

從臺中分會取回兩支竹筒,江勉在神桌上,神明與祖先兩旁各放一支,她將不燒金紙的錢投入竹筒,繳交到慈濟功德海救濟苦難人。江勉說:「我拜拜以前都會用葷食,現在完全用素 食敬拜。」心誠則靈,在家人的支持下,江勉改變自己,也改變先生過去固執的觀念。

慈濟志工於農曆七月來臨前,走入各社區宣導七月是吉祥月,多一個人知道,就多一分力量,救地球就多一分希望。人人有正知、正信、正念,響應齋戒素食、不燒金紙,不但利己, 也利他人。

圖左 : 培訓委員江勉,自2011年參與<水懺>妙音演藝後,每一次祭拜祖先完全以素食為主,而且將不燒金紙的錢,投入竹筒捐到慈濟功德海幫助更多的苦難人。[攝影者:古亭河]
圖右 : 會眾黃彩嬪(中),從賣葷食到賣素食;又從葷食到吃素,因為響應慈濟人推動「七月吉祥月」每一次的齋戒而茹素,現在三個女兒也跟著媽媽黃彩嬪吃素了。[攝影者:古亭河]

圖左 : 會眾郭月裡說:「這香積飯也能有這樣的變化,學習加一點點地瓜泥,可做成不同的形狀,方便帶又好吃。」[攝影者:古亭河]
圖右 : 聽過臺中慈濟醫院核子醫學科陳慶元主任分享疏食對健康的重要。全場在志工帶動「甲菜尚蓋讚」手語,讓響應齋戒活動high到最高潮。[攝影者:古亭河]