| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
欣逢臺中扶輪社創社六十週年，7月29日是本屆第一次「內輪會」。社長夫人林雪華女士特地邀約慈濟志工以「探索蔬食奧秘」為主題，給夫人們一個不同以往的生活經驗，分享簡
樸「素」生活。為表達對八位慈濟志工的歡迎之意，社長歐正明及夫人林雪華特率內輪會夫人們於門口列隊歡迎。
◎國父的素食
林雪華為表達對素食的重視，午餐席開七桌素食。並為大家分享一段國父孫中山先生的素食經過。國父因常年在政治方面奔走，飲食不正常，以致得到很嚴重胃腸病，經多方調治無 效，有位高野太吉先生建議，戒除一切肉類及牛奶等，改食堅硬的蔬食鮮果，可以激起胃腸自然的本能。後來好一些，但偶一食肉或牛奶等，病又復發，經數次後國父終決素食，兩年 後身體恢復健康。
國父在回憶錄中特別推崇豆腐，豆腐是植物中的肉類，有肉類的好處，而無肉類的毒素。現在國中、小學、幼稚園很多都有一天蔬食日，可見大家對環保、素食都很重視。
◎素食與冠心病、糖尿病
慈濟志工呂清音感謝社長夫人林雪華的邀約成就今天的好因緣，提及林雪華於事前特地到慈濟臺中分會瞭解講師分享的內容，期能讓每位夫人都能受用，這種處事用心與細心令人感 動，值得學習。
呂清音以影片播放慈濟醫療體系執行長林俊龍醫學博士介紹素食對健康的好處，其中談到素食與冠心病的關聯，還有素食對糖尿病的控制。
林俊龍博士是心臟病權威，他說現在最常見的心臟病是冠心病，導致冠心病最重要幾個因素「高血壓、糖尿病、高血脂」等，這三樣都跟飲食有非常密切關係。冠心病是一種文明病， 現代人營養過剩、膽固醇太高，脂肪囤積在血管容易造成阻塞。「素食一方面可以降血糖、控制糖尿病、控制血脂肪」，所以素食跟心臟病特別是冠心病有非常密切關係。
糖尿病真正的成因「一個是胰島素製造不夠，一個是對胰島素敏感度差」，這與飲食有關。吃素的越久對胰島素敏感度越好，得糖尿病機率明顯降低。影片中，林俊龍說素食養生是新 潮流，一首順口溜與大家共勉——「環保抗衰莫他求，清蔬鮮果少鹽油，健康延年更益壽，素食養生是潮流。」
◎燒金紙有功德嗎？
呂清音也呼籲內輪會夫人們，共同關懷另一個對社會有益的議題「環保」。每年農曆七月普度，依習俗國人大量燒金紙。根據環保署空氣保護處統計，臺灣每年燒掉二十八萬公噸金紙 約化掉二十八億元，製造四十二萬公噸的二氧化碳及一些有害氣體及物質。所以燒金紙不僅勞民傷財，更是危害空氣品質和自身健康，把環境品質和健康都燒掉，那裡還會有功德！
燒金紙、燒香會產生很多甲苯、乙苯、PAHs，PAHs是多環芳香烴化合物，在聯合國已經列為致癌物質。金紙焚燒過程產大量生空氣污染，如果改以「心香一炷」虔誠祈願上達 諸天聽，轉迷信為正信，才能聚福緣。 聽了燒金紙會產生如此多的有害物質，頓時會場一片寂靜，大家似乎都陷入反思中。此時，五位慈濟志工上臺表演手語〈因為你因為我〉，藉由臺上手語帶動，臺下夫人們一面唱也一 面跟著學比手語，臺上、臺下互相呼應，現場氣氛熱絡。
人文推廣志工曾美玉，向夫人們介紹靜思書軒，並邀請大家光臨品嘗慈濟有機茶，除此以外，還有靜思精舍出家師父研發的多種素食食品。這些食品的研發原本是為了救災用的，可以 快速簡單料理，既營養又可口。為了宣導素食照顧更多人的健康，希望擴大推廣。
◎對社會有益 希望多推廣
內輪會成員許幸惠女士，本身也是一位素食者，她分享道：「林俊龍執行長從醫學觀點，教大家如何健康很重要，傳達素食對大家的好處，內容很好，我要再去告訴別人。」
舉辦這次活動的林雪華很有感觸地說：「今天聆聽了蔬食的重要，及如何安心、營養、健康吃素。還有林俊龍醫師吃的食物影響胰島素的敏感性，吃素年限愈長胰島素的敏感性愈強。 這些都不是說教，不論素食或環保等都以科學數據告訴大家，真是受益良多。」林雪華希望將這樣的演講推廣到其他許多社團，擴大對社會影響力。
一場午餐的約會，不僅凝聚「內輪會」夫人的心，更帶給大家對素食健康的需求。很多人因為「吃」不出健康，帶來文明病的不便，志工將這一份珍貴而且非常實質的經驗與大家分 享，期待人人響應疏食的同時，還能廣為宣導吃素護地球更能健身心。
圖左 ： 扶輪社社長夫人林雪華致詞中說，深知素食對健康、環保的重要性，今天極力推薦素食給大家。[攝影者：陳群誠]
圖右 ： 慈濟志工呂清音以「簡樸素生活」為主題，分享中說：「素食是現代健康的主流。」[攝影者：陳群誠]
圖左 ： 一場午餐的約會，不僅凝聚「內輪會」夫人的心，更期待大家共同關懷環保的大問題。[攝影者：陳群誠]
圖右 ： 慈濟志工曾美玉邀請夫人們到臺中分會靜思書軒，品嘗慈濟有機茶以及認識慈濟的靜思道糧。[攝影者：陳群誠]
