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新北市慈濟三峽園區目前正在進行簡易屋組裝，為的是要幫助菲律賓海燕風災的受災民眾，希望他們早日有個遮風避雨的家，因此，北區慈濟志工總動員。在5月24日，新莊區二十
六位志工也到三峽園區承擔香積、生活組，準備素餐、水果、茶水，給搭建組合屋跟農耕隊的志工們享用。
◎烹調素食 用心學習
從高中就接觸餐飲業的謝國祥（本端），有三十幾年的烹飪經驗。他拿著預先寫好的菜單，在人來人往的臺北市環南市場採買食材，準備到慈濟三峽園區承擔香積組主廚。
謝國祥原本經營葷食自助餐，加入志工後轉葷為素、結束營業。謝國祥表示，剛開始煮素食覺得有些困難，經過十幾年的經驗，現在已經駕輕就熟了。他回憶十多年前某次承擔夏令營 的香積組，讓只會煮葷食的他感到困擾，因為沒有素食菜單，壓力致使整夜無法入眠，謝國祥告訴自己：「沒有下一次了！」
「以前完全不會煮素食，慈濟的活動一律素食，我參考別人如何煮？如何配菜色？從不會學到會，而且免學費，有很多學習的對象。」謝國祥感恩有機會學習烹調素食，完全忘記以前 說過「沒有下一次」的壓力了，現在是大家口中的「沒問題師兄」，只要需要他承擔的勤務，謝國祥一律說：「沒問題！」
在廚房裡，謝國祥親切的傳授如何買菜、切菜及配菜：「承擔香積要先了解用餐人數、用餐方式（便當或自助餐）、要有鹹的菜色好下飯、夏季要爽口……」謝國祥傾囊相授，他認為 素食只要用心煮，色、香、味俱全，則提高大家茹素的接受度。
「五十個人吃素，雞腿便當就可以少殺二十幾隻雞；排骨飯就可以少五十幾片肉；若是吃魚，則救了五十幾條生命！」期待更多人能戒口腹之慾，這樣地球就有救了。
◎心寬念純 事事用心
生活組的工作雖然多，但要歸功於負責的志工劉玉卿（明集）分配得當，以及做事認真又細心的態度。劉玉卿承擔生活組以來，在活動的前一天就會到現場勘查動線，她認為事前的準 備是很重要的，活動當天可以快速安排工作，讓來參與的志工很快就定位。
「複雜的事情簡單做，面對事情用單純的心念，做就對了。」劉玉卿表示，生活組的勤務包括打掃洗手間和各環境衛生……而且每次承擔的志工都不是同一批人，皆需重新分配工作職 責。每每看到年紀大的志工，仔細的清掃洗手間的每個角落，他們認真的態度，讓自己感恩又自嘆不如！還有師姊切水果的刀法及用心的裝飾擺盤，宛如烹飪比賽的創作品，又學到不 一樣的裝盤技巧。
劉玉卿也邀請同修蕭國顯（本棟）一起來分攤生活組的工作。平常開計程車為業的蕭國顯放自己一天假，邊忙邊說：「世間財要賺，功德財也要賺。」他總是把握機會做機動志工，一 會兒送茶水、一會兒送點心，雖汗濕衣襟，依然謙遜表示：「其實沒做到什麼，是自己容易流汗一點啦！」
◎堅守崗位 茶水結緣
悶熱的天氣下，志工林鄭金英（慮耘）與林奕勝（惟耕）夫婦倆煮著滾燙的茶水、桑椹汁、咖啡……十多年來，鄭金英堅守生活組崗位，煮茶水與眾人結緣，十多年來如一日。豆大的 汗珠掛滿臉上，她一邊攪拌茶水一邊說：「做習慣了！」如同每天在廚房忙的家庭主婦，一切都那麼隨心自然。
「不能浪費和衛生是我最在意的。」鄭金英隨時巡視茶水是否足夠，因為她堅持不浪費，也不讓人喝到隔夜茶。她不用嚐味道，光看色澤就知道味道是否到位，不管人多人少，都能控 制的恰如其分；也會顧著茶水、飲料桶，叮嚀其他志工不能用不同的勺子去攪拌，才不會味道走味或影響衛生。
「林奕勝師兄！」當鄭金英這麼叫著另一半時，林奕勝總是不勞老婆開口，就趕緊的做好她欲吩咐的事了，名符其實是太太的護法金剛。鄭金英背地裡稱讚師兄很勤勞、用心和貼心， 即使是搬茶水粗重的工作，也會攬起來做，總是知道她想做什麼。六十六歲的林奕勝不挑事做，認為：「有缺就要補位啊！」在志工服務中，處處不難看到這對賢伉儷相互成就的好默 契。
廚房裡，大家忙著洗米、洗菜、切菜，準備茶水、點心……不管承擔哪個功能組，志工們合作分工，盡本分事將工作做好。不但有各自的收穫，心中也充滿付出過後的歡喜。
圖左 ： 志工劉玉卿表示，生活組的工作雖然多，但複雜的事情簡單做，面對事情用單純的心念，做就對了。[攝影者：黃筱淇]
圖右 ： 志工林鄭金英與林奕勝婦唱夫隨，十多年來負責煮茶水，在志工服務中，處處看到這對賢伉儷的好默契。[攝影者：黃筱淇]
圖左 ： 承擔香積主廚的志工謝國祥，拿著預先擬好的菜單，一早到臺北市的環南市場採買食材。[攝影者：吳玉對]
圖右 ： 有三十幾年的烹飪經驗的謝國祥（右一），親切的傳授如何買菜、切菜及配菜。[攝影者：黃筱淇]
