| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
慈濟志工邱連珠用心推廣蔬食，努力研究新菜色，一如她的個性堅持不放棄，也因此得以在慈濟的大家庭中，努力付出做個聽話的弟子。歲末年終慈濟各社區道場舉辦歲末祝福，感恩長年護持慈濟的社區會眾。中壢地區的慈 濟志工在1月6日至7日於中壢志業園區，舉辦兩天四場共計兩千多位民眾前來參加。在暖和的冬陽下，許多會眾和家人一起參與。
除了會場內莊嚴溫馨的歲末祝福，會場外的大愛一條街、弘法利生區義賣攤位洋溢著年節歡樂的氛圍。今年證嚴法師給予的歲末祝福主題「弘法利生信願行 蔬食共善護大地」期望人人行善消弭災難，茹素保護地球眾生平安。為此，位於場外紅色大帳棚下的弘法利生攤位，志工們大顯身手，用心推出蔬食食品，讓會眾品嚐美味健康蔬食，同時付出愛心，一起做好事。
◎美味五彩壽司 源自於用心
攤位上有志工手作的五彩壽司、蜜地瓜、素油飯、滷豆干、熱玉米、番茄蜜餞，其中五彩壽司頗受民眾青睞。五顏六色的色彩吸引了眾多的目光，戴著頭巾的慈濟志工邱連珠小心翼翼地將壽司條切片裝盒。「五彩壽司意思是顏色繽紛吃得健康開心，生活得更精彩，壽司內餡有五種食材，都是我親手作的喔！」邱連珠微笑地向會眾說明。
2022年起只要是弘法利生活動，她必定製作人氣食品五彩壽司義賣，並全額捐出。如邱連珠所言，要讓人吃素，一定要用心做，從食材洗淨到切得細緻，再小火慢慢煎出香味。二十多年來她努力嘗試做出不同口味的壽司，獲得好口碑，也因此度了好幾個會員茹素，這些都來自她的努力與不放棄。
回想起約莫四十歲時，經友人介紹認識餐廳的老闆娘，她做的壽司，讓連珠吃了讚不絕口。她請教老闆娘如何製作但遭拒，連珠心想一定要學會，便無償幫餐廳端菜好多次，感動了老闆娘，於是教了她部分的製作方式。之後經邱連珠多次鑽研，終於做出好味道有特色的壽司。
這種堅持與不放棄之精神來自於她負責及求完美的個性，總是笑臉迎人的她，說出她進慈濟的因緣也是堅持才成就。
◎走了三次才成為慈濟會員
1991年，她看電視報導慈濟在社會上做好事，尤其是看到災難，眼淚不禁掉下來，想著也要像這些人去幫助人。她得知市場內有位賣豆腐的老闆娘是慈濟委員，於是拿一百元給老闆娘，請老闆娘幫她寫捐款人「無名氏」。老闆娘回答：「無名氏不能收。」老闆娘因為生意忙，沒多為她解釋，邱連珠悵然返家。
過了不久，她又看到電視上感動的畫面，悲心再起，第二次走到攤位前要交善款。老闆娘說：「請妳寫名字。」說完後，忙著招呼客人。連珠心想：「行善不欲人知，寫無名氏可以啊？還是嫌我的一百元太少？」心裡覺得自卑，於是又回家。
幾天後她想了想，覺得一定要問清楚，於是又去攤位找老闆娘。這位委員鞠躬連忙道歉解釋：「我不是說錢少啦！是因為要名字、身分證字號，同名字的人太多，沒辦法入帳。」
邱連珠聽完後恍然大悟，她笑著說：「妳早點說，害我走了三次才成為慈濟會員。」
◎孝女發願行菩薩道
之後沒有多久，住在高雄的媽媽罹癌，孝順的她聽人說誦經可消災解厄。於是開始走入民間的精舍學佛，誦《地藏經》回向給母親。有機會時也參加助念，將功德回向給媽媽。有一次連珠虔誠向觀世音菩薩像祈求發願：「祝福母親能好起來；若是不行，壽命已到，讓母親能好走，不要受病苦折磨，我願意生生世世行菩薩道。」
不知道行「菩薩道」含意的邱連珠，訝異自己為何會這麼說。後來媽媽有著很好的因緣，往生當天有二十幾位蓮友為母親助念，邱連珠感動也感恩。她覺得因緣不可思議，她和一位助念的師姊聊起這件事，這位師姊跟她解釋「菩薩道」的意思。
「菩薩道」是教人布施做善事，要修行跟人結善緣，對父母行孝。她心想，做慈濟就是行菩薩道。「喔！這就是菩薩道，那我要行菩薩道。」邱連珠於是在這位師姊的介紹下，認識了慈警會（慈濟警察消防暨眷屬聯誼會的簡稱）的志工廖阿梅。
廖阿梅常跟她分享上人的開示，邱連珠聽完後都流淚不止，她說：「為什麼我會這麼感動？」感覺上人的話度化她的心，在廖阿梅的鼓勵陪伴下參加培訓。培訓過程中，她把家中事情都打理好，甚至忙到半夜，讓家人無憂，努力配合勤務，二年後完成培訓受證成為慈濟志工。
◎行菩薩道的考驗
六年前她承擔了最繁忙的協力組長，事事求好完美，考驗才開始。對於人事摸不透的她，每天都打電話邀約組員參加勤務。「師姊，拜託啦！這個勤務需要你的幫忙，好不好？」邱連珠語氣柔和地說。她責任心重，常半夜還無法睡覺，心想著還有什麼事情未完成。漸漸的白頭髮冒出來，頭髮一直掉，有時還莫名的掉眼淚。先生心疼又生氣對她說：「妳是怎麼了？為什麼整天都拜託人？」
先生認為連珠跟他說話從來都不曾低聲下氣，為何整天都拜託人？被責怪的連珠走進廚房，委屈的眼淚又掉下來。志工吳鶯妹知道這件事，關心的陪伴協助，教她方法。
每天早晨做完早課後的連珠，請求上人祝福給她智慧、方向。第二年她好像開竅了，了解組員的作息，漸漸的大家有了默契，互動配合度愈來愈好。更奇妙的是那年的歲末祝福，她獲頒協力獎的「難行能行」獎項，吳鶯妹笑著對她說：「妳實至名歸呀！」
同組組員蘇素琴表示：邱連珠不只當組長還承擔香積的窗口，還很會帶組員，把大家的心箍得緊緊的。常常用上人的開示跟組員分享，要大家把握機會付出結善緣。
◎研發蔬食新菜色 推素勸素為使命
任協力組長之外，仍持續推廣蔬食。加入「蔬食心煮意」團隊三年多，不斷研究營養健康的新菜色，配合錄製在網路上播放影片推廣蔬食。多年做菜的心得，她認為做菜之前要先認識食材，才能做出好菜餚。就好像認識一個人要了解她的個性，才能事半功倍。再來，做菜保持著感恩心、融入、有興趣，尊重菜的屬性，如此做菜才容易產生火花，一起合作成為好朋友。
邱連珠常常研發新的菜色難免有壓力，但認為是助力，給了她做蔬食的方向與成長。不僅美味更要健康，才能讓更多人響應蔬食。
推素先推動家中的人茹素，才有說服力。連珠分享過去她先生喜歡吃燉肉、滷肉 。連珠現在都不再滷了，她改成煮素食滷法，先生說：「很好吃」讓連珠十分開心，更有信心推廣蔬食。她說：「素食煮法不會輸葷食，只要用心煮，一定會有人願意吃素。」
邱連珠先入佛門後才加入慈濟，每天早起做早課，聽上人講述《法華經》。她認為聽佛法可以消除煩惱，智慧才能開啟；而茹素讓人身心都清淨。上人常說：「行菩薩道要身體力行」，行善除了布施，勸素、推素更是愛護眾生的善行，也是她的使命。她會堅持下去，繼續研發健康美味的蔬食，接引更多人蔬食共善護生愛大地。
圖左 ：20220726中壢園區上人行腳，蔬食心煮意主廚團隊與上人線上分享推素的心得邱連珠（右五）。[攝影者：徐春盛]
圖右 ：邱連珠（中）用心努力嘗試做出不同口味的壽司二十多年，獲得好口碑，也因此度了好幾個會員茹素，這些都來自她的努力與不放棄。[攝影者：林靜昀]
圖左 ：20240106中壢地區的慈濟志工在1月6日至7日，舉辦兩天四場共計兩千多位民眾前來參加。[攝影者：温勝雄]
圖右 ：慈濟志工邱連珠（右二）分享，預備工作需要團隊間的協調與默契，同時也顯示了團隊在五彩壽司製作上的豐富經驗及合和互協。[攝影者：林靜昀]
圖左 ：平鎮區志工清晨四點開始製作五彩壽司，預先處理好食材，減少活動現場的準備時間，嚴格為新鮮把關。[攝影者：林靜昀]
圖右 ：中壢地區的慈濟志工在1月6日至7日於中壢園區，舉辦兩天四場共計兩千多位民眾前來參加。在暖和的冬陽下，除了會場內莊嚴溫馨的歲末祝福，會場外的弘法利生區義賣攤位洋溢著年節歡樂的氛圍。[攝影者：李忠錂]
