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2021年12月8日早上，太陽炙熱像夏天，風也大，在冬天是很少見的情形，新竹靜思堂前面廣場開始搭建帳篷，為迎接11、12兩天周末假日的社區歲末祝福，設攤義賣護持「濟劑愛心．齊心防疫」捐疫苗活動。在 大寮裡，志工們在蔡麗卿帶領下，為歲末祝福義賣所得捐疫苗而忙進忙出。包餛飩、做素丸、備藥膳餛飩湯料。
志工們包著一顆顆餛飩，排列於鐵盤上。餛飩餡料有山藥小麥麵輪，還有乾高麗菜跟蘿蔔乾、香菇等等配料。
第一次包餛飩的曾富榆感覺很難，在蔡麗卿教導下也慢慢順手，數著一顆顆餛飩，四十顆裝一盒。想起工作時在成衣廠上班時，老闆娘都會煮素餐給工人吃，從那時起她就開始茹素至今，屈指一算也有五十二年的時間。
因緣際會進入慈濟，參加醫院志工十幾年來，第一次因疫情而暫停。以前在醫院志工，服務定點不同，有一次在婦產科看見新手爸媽，及可愛小寶貝就心生歡喜，生兒育女體會生的歡喜。
令曾富榆印象最深的是跟往生者助念，體悟生命脆弱不分年齡，曾富榆進一步表示，現在的年輕人寧可在家，也不去醫院關懷自己父母親，這種現象與苦痛，在醫院裡一次又一次的示現，在外面是看不見，也體會不出來的，這就是生老病死苦的景象，還是要以正念去面對一切無常。
晨鐘薰法，上人也說：「做就對了。」曾富榆深刻體會在做的當中了解，而有所自覺人生道理。在慈濟當志工來來去去的人很多，她時常想著：「很惋惜，沒有跟好上人，沒受證的原因，是因為害怕俗事耽誤到慈濟事情，所以想做個快樂志工。」
素丸裡包著毛豆、香菇、地瓜、馬鈴薯跟蓮子，內餡講究，紅麴也很養生，以全植物原型食物觀念五行配色。蒸熟之後的素丸，透明可以看見裡面食材，色彩非常鮮艷。
在靜思堂當志工十幾年的蔡玉桂表示，只要靜思堂有活動，她沒上班就一定會來幫忙，今天應蔡麗卿邀約來包餛飩跟素丸。這麵皮有點太硬不太好包，玉桂喊著蔡麗卿「怎麼辦?」麗卿馬上加了一點點水下去，面皮揉捏後變軟，包起來順手很多。玉桂說：「在麗卿身上學習到很多素食烹飪技巧。」
前陣子，玉桂眼睛怕光不太好，所以戴著墨鏡保護。經常聽師父開示的玉桂說：「有做有得，當志工不能只有說，而不走出來。這樣子只有在心裡想，沒有行動，是不太對的，就像工作，一定要走出去才能賺到錢是一樣，說的容易，做確實要很大的決心跟毅力。相信付出一分力量，就是多造福一份心。」
志工團隊從早上忙到晚上十點，大家努力做，沒有分彼此，雖然當下有不同的意見，透過溝通都能善解，秉持上人說「前腳走後腳放。」用愛的力量來圓滿歲末祝福的任務。
蔡麗卿經常做餛飩、素丸、油飯義賣，甚至腳傷還未痊癒，還拼命做，她感恩團隊與會眾來護持捐疫苗活動。麗卿分享：「讓會員跟大德們回到靜思堂的家團圓，透過活動更加了解慈濟脈絡。」
現在疫情期間推素茹素，麗卿邀志工們做了很多產品；如藥膳餛飩湯、紅麴米糕、素丸等等，來募心募愛捐疫苗，讓社會大眾能夠接種疫苗身體健健康康，注入安定社會的一股力量。
「人的生命是無常，肉身在娑婆世界是不長久。」麗卿體悟上人說的這句話，讓她身體力行「做就對了，生命常在才有動力，還要回歸當時的初發心。」
前陣子腳受傷，沒辦法走路，麗卿腳穿著保護鞋，兩手拄著拐杖依然堅持走動做慈濟事。她說：「一定要動才會修復，就當給自己做復健，常常動會恢復得比較好。」要有好念頭跟願力，靜思事是大家的家，有活動盡量做好自己本分事。
圖左 ：志工蔡麗卿煮好藥膳餛飩，裝盒給會眾帶回家好好品嘗，經常做餛飩、素丸、油飯義賣，甚至腳傷還未痊癒，還拼命做，她感恩團隊與會眾來護持捐疫苗活動。[攝影者：楊德芳]
圖右 ：曾富榆因為參與助念，體悟生命脆弱不分年齡，醫院志工一次又一次的看到生老病死苦的景象，還是要以正念去面對一切無常。[攝影者：錢秋紅]
圖左 ：在大寮裡，志工們包著一顆顆餛飩，排列於鐵盤上，為歲末祝福義賣所得捐疫苗。[攝影者：錢秋紅]
圖右 ：蔡玉桂(右)經常聽師父開示說：「有做有得，當志工不能只有說，而不走出來。這樣子只有在心裡想，沒有行動，是不太對的，就像工作，一定要走出去才能賺到錢是一樣，說的容易，做確實要很大的決心跟毅力。相信付出一分力量，就是多造福一份心。」[攝影者：錢秋紅]
圖左 ：素丸裡包著毛豆、香菇、地瓜、馬鈴薯跟蓮子，內餡更講究是紅麴也很養生，以全植物原型食物觀念五行配色。[攝影者：錢秋紅]
圖右 ：素丸內餡自製紅麴包裹著豐富的食材粒粒結實，養生又美味。[攝影者：錢秋紅]
