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09月29日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 花蓮 蔬食市集 敬天愛地護花蓮

蔬食市集 敬天愛地護花蓮

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「這次比較特殊是裸捐,所得沒有扣除成本全部捐出,代表花蓮鄉親挺花蓮,希望來參與的人用這樣的心來付出。」平日致力於推廣蔬食不遺餘力的慈濟基金會執行長辦公室同仁邱國氣分享這次蔬食市集的特點。

「滴水之恩 .洄瀾有愛」震災蔬食義賣市集於2024年5月4日及5日兩天,在花蓮美崙山花蓮縣自來水園區,透過愛心蔬食市集聚集的人與物,顯露著人間絲絲溫情、善良與愛,更時時提醒人們更要在行動中,落實環保愛地球,珍惜資源。

◎聲聲鑼聲敲愛心

2024年5月4日,在0403地震後,近一個月來,在緊鄰著老松林立,環境清幽的花蓮著名景點松園別館的花蓮縣自來水園區外,竟然出人意料之外,車流、人流,人來人往,在人口沿途還有幾處引導人潮與車流的指揮人員……令人不勝唏噓一起這已消逝近一月的過去榮景。

在小丘山道行進間,聲聲鏗鏘響亮的鑼聲已陣陣傳來,似乎是招喚路人儘快入內,進寶山一探究竟。一到自來水園區大門口,頂頂印有慈濟基金會標誌的帳棚整齊排列園區入門左側廣場及前方「車道」兩側,印入眼簾,還有隱身於內部草皮園區空地邊ㄇ字型排列,真是一處氣勢浩大的市集。

然而陣陣銅鑼聲,仍不時傳來,循音一探,一座愛心鑼立於帳棚中,人們藉由敲響聲聲鑼聲,貢獻一個善念;人人也透過鑼聲響徹以行動付出愛心,一元不嫌少、千元也不嫌多,大人小孩都來敲鑼、悄悄將愛心投入竹筒,現場笑聲、鑼聲及感恩聲,聲聲相連。

◎環保護生愛地球

在這蔬食義賣市集除了義賣物資,也有環保概念及行動推廣。一入園區,就可以看見醒目的一部環保局大力推廣的環保餐具租借服務車靜靜屹立在大門內一側。「因應聯合國SDGs十七項節能環保永續,而成立租借環保碗筷設置,今年是第三年執行這項活動。」和環保局合作辦理環保餐具租借的業者代表沈先生說明身旁這部服務車的功能。他並提及,近年來,也看到國民環保意識的抬頭:「已經看到一些民眾會自帶餐具,不再來租借了。」

而慈濟基金會也不忘同時在現場推廣環保觀念,邀集大家一起做環保愛地球,更是要發善念、聚愛心。現場除有二手衣物、用品、文具……林林總總二手新穎物資隨喜愛物惜物、珍惜資源、減碳愛地球,同時發揮愛心的攤位,還有「天地大課堂」透過遊戲,寓教於樂,說起關於環保的種種。

在這裡,總是圍聚著一位位小朋友及一旁家中長輩,聽著慈濟志工說著天地萬物的故事;還有彈珠檯內的乾坤,邀請大家一起愛大地、護生做環保。只見孩子們,玩著桌面上新奇玩具,聽著志工解說,看著彈珠經過道道資源消耗累計,他們也能分享著心中關於節能省碳的大道理。

而一座靜默無聲又能說法,曾在0403震災各避難收容中心發揮慈悲的力量,深獲鄉親讚許有極大成效的「淨斯福慧環保隔屏」,也是環保回收物。特別將它陳列在這推廣蔬食環保又邀集愛心的場域,由慈濟科技大學青青學子特別輪班於現場為有興趣來眾解說,也是傳承、生生不息,意義非凡。

「『淨斯福慧環保隔屏』於2019年完成研發,一個環保隔屏共使用280支600ml寶特瓶回收塑料,具有阻燃的效果。」慈濟科技大學護理系四技四年級生郭佳文與兩位同學均來自馬來西亞,在蔬食義賣市集現場為民眾解說「淨斯福慧環保隔屏」的研發過程。她們印象更為深刻的是,當時設置在體育館避難收容中心,當鄉親,尤其是女性,需要更換衣服時,「淨斯福慧環保隔屏」更能讓災民有很好的隱私、更能安心。

從沒有地震的國度來到臺灣讀書,郭佳文對於0403地震,至今仍然心有餘悸。震後,她與同學們曾到花崗國中及中原國小協助基金會發放應急金及祝福禮,體會到「不知無常先到,還是明天先到」。當時,她原本以為,強震過後,可能很多人都盡速離開花蓮或是還在驚恐中,報名參加發放服務的志工應該不會很多。到發放現場,看到大家都很踴躍出來幫忙、付出,她很感動,直說:「大家可能都知道,其實能幫忙的也不多,卻愛心超級多。」

◎盡心盡力為災民

在「聯合義賣」攤位上,手機殼、小飾品、鉛筆文具等多樣又可愛的各式商品,等著有緣人前來隨喜結緣,就讀臺北城市科技大學企管系二年級的溫于庭,偕同兩位同學專程從臺北前來協助義賣。為這兩天義賣,他們雖是要自費出車資,還要自付民宿住宿費用,但是他們仍是二話不說,歡喜前來。想起0403地震那一刻,臺北也「搖很大」,她也很害怕,溫于庭認為,這一段時間,花蓮人一定過得很不好,起了一分同理心及惻隱之心,她便起而行,想要為花蓮盡一分心力。

從小跟著也是慈濟志工的媽媽參加慈濟活動,溫于庭深受影響。在媽媽的鼓勵下,她從大學一年級就參加慈濟大專青年聯誼會,身為素食者,溫于庭也很積極推素。說起本身茹素因緣,她歡喜表示,是高中時期,聽到證嚴上人開示,不殺生的觀念,她也覺得動物很可憐,就決定茹素。至今,溫于庭也常歡喜與親朋好友分享吃素的好處。

還有慈濟志工李玉蓮提供女兒購置的全新二手衣物及志工林思彣募集的衣物,也加入此次獻愛心義賣行列。「這些衣服標籤都還掛在上面,是都沒穿過、全新的……」李玉蓮為了募集大家的愛心,同時也是替女兒斷捨離又有助人造福的機會,可算是一舉數得。

◎阿嬤心疼惜災民

慈濟志工除了邀約攤商外,更是自發性前來設了十多個攤位,共襄盛舉。經營蔬食壽司的「扮家家實驗廚房」,今日為這一場市集準備一百盒壽司便當,並特別設計了內含多種品項且特大份量的「大富貴拼盤」餐盒。

「老闆」謝慧雯也是位慈濟志工,在攤位內,手腳伶俐地將做好的各式壽司裝盒。她表示,這一次拼盤主要是為了吸引來往人群,更為讓葷食者知道蔬食是這麼好吃,所設計。謝慧雯認為,要勸素就要去勸吃葷的人,由葷轉素;她更想以「知足最大富,助人最大貴」Slogan,傳達理念,便在每個餐盒上貼一張印有這句話的紙條。

「我平安,可以去協助更多的人。」謝慧雯沒有太多想法,單純覺得,對的事,做就對了。看到很多鄉親在往後的日子,需要很多支持,謝慧雯心中泛起「苦的人走不出來,有福的人要走進去」這句上人慈示。她覺得,整個世界是生命共同體,當知道義賣活動後,她並未多想,就主動報名參加。「看到那麼多人出來逛,大家來購買,也是在展現自己的愛心,而且這次義賣所得完全是裸捐,很開心。」

同樣是慈濟志工的楊梅汶,以「阿嬤的珍珠」義賣粉圓及法式點心可麗露。曾經是慈濟醫院「舍媽」的她,為了讓大家吃到最新鮮的食材,使出看家本領,以她拿手料理「粉圓」及日月潭紅玉紅茶、木柵四季春和麵粉、奶油、雞蛋等食材製成的可麗露法式點心,是前一天晚上熬夜製作。楊梅汶不捨提及,災民都睡不著覺了,能有機會熬夜做點心是應該的,就是出一分心。

「這一次震得很厲害,受災戶太多,大家一起響應做好事,大家一起來,力量才夠。」搬到花蓮定居已經四十年,她沒有經歷過這麼大的地震。楊梅汶表示,0403大地震把心都震碎了,很多大樓都倒了,需要災後重建,她也希望能盡一分心。承擔慈濟中學懿德媽媽二十多年的她,摸摸滿頭白髮,開朗笑稱,以前是懿德媽媽,現在是懿德阿嬤,無論是年輕或年老,楊梅汶卻同樣都是懷著媽媽心,堅持柔軟慈愛的心志。

◎眾人之愛助義賣

人潮朝向一攤又一攤前進,此前一個攤位掛著招牌「中央環保站」,不禁引人側目。帳棚內多位穿著藍天白雲的慈濟志工,都是平日在中央環保站做環保的夥伴;他們動手做,沒問題,論說的,就要推舉「攤主」黃白紅為這一攤的「商品」代言。

原本趁著夥伴們紛紛到來相挺而忙裡偷閒,「癱坐」在帳棚「隱密之處」稍做休息的頭髮花白、七十四歲慈濟志工黃白紅自然義不容辭,立刻提起精神介紹自家商品:「都是一些師兄師姊提供來義賣,有牛奶果是臺灣新產品,一家民宿提供的,沒有防腐劑的筍乾,還有0403菇寮倒了,得神農獎的師兄,提供黑木耳,還有素食店提供的油飯、桃膠白木耳……」

她如數家珍介紹著,深怕有所遺漏,又巡視了一番,馬上看到漏了一旁的青菜。「是一個小農沒有用除草劑,是用手除草,用有機肥料,長得很大但是非常鮮嫩,還有師姊做的蘿蔔糕、芋頭糕,還特別煮了一大桶精舍協力廠的防疫茶本草飲和大家結緣。」

除了食品,用的也上了檯面。一個個放置在透明塑膠包裝袋內的雙層大碗和小碗,在陽光照映下閃閃發光。黃白紅繼續發揮強大推銷能力;這些都很平價,五十元、一百元,都是全新的304不銹鋼碗,隔熱的……除了商品的好,也要說說好人好事。她細說起這些商品原是一位好心老闆要開店賣的,後來景氣不好店不開了,就捐出來……
「還有資料夾,也是全新的。」

再往前邁進,鄰攤內也是藍天白雲身影,「香榭城盒鮮果餐盒」攤位,大家分工合作或招呼過往客人或低頭整裝色彩鮮艷,擺出令人垂涎欲滴的新鮮水果盒,紅的、綠的、紫的,切得工整細緻,也排得精緻、「秀色可餐」,處處用心。

◎守護健康守護愛

現場一座帳棚下,有三位年輕帥氣又有氣質的青年顧守著這座「醫護站」。就讀國立臺北市立教育大學,也是慈濟大專青年聯誼會成員,來自馬來西亞的溫欣婕分享,從事醫療工作是興趣,也是她一直以來的志向。平常就積極參加北區醫療志工及義診活動的她表示,收到一位大葉大學朋友在社群媒體的分享,在他得知花蓮0403大地震災情發生後,便不畏危險隨即買了車票,前進花蓮協助救災工作,讓她很感動。而感動之後,她反思個人,雖也有認識在花蓮的朋友,卻沒有像他一樣。

參與這一場市集活動,承擔醫療志工的溫欣婕很直率表達,雖然和平日義診相較,今天面對的對象不同,然而心態與目標卻都是一樣,都是在助人,讓有苦的人,減少痛苦。透過親身更貼近災民,以實際行動伸出援手,此刻她更希望,受災戶能趕快走出地震陰霾,重新站起來。

而同樣來自馬來西亞的黃馨樂,則是位不折不扣的醫師,目前任職於花蓮慈濟醫院。父母都是慈濟人的她,從小就想說和他們一起行善。黃馨樂想要幫助別人,而且一直認為臺灣醫療完善,便毅然決然到臺灣專攻醫科。

在今天市集現場,她看到眾多藍天白雲身影,就如同在醫院一樣,都有志工在行善、服務,她不禁讚稱道,志工駐紮在醫院,就是代表一種慈濟人文。今天因為學長邀約,樂於助人的黃馨樂也就樂於付出,來為需要的人服務。

◎獻出愛心一起來

在老松樹下,一桌桌的飲食區坐滿購買各種義賣的「戰利品」的愛心人士,一面看著舞臺上的表演,一面有清風徐徐吹來,好一個平和溫馨的畫面,呂小姐與先生羅正心,從朋友的告知得知在自來水廠舉辦此市集,就決定來共襄盛舉,協助鄉親重新站起來,桌上擺滿剛義買的蔬食,素壽司便當、銀耳湯、乳酪,開始享用午餐。

學佛吃素已經四十多年的他們從花蓮縣吉安鄉過來,曾經任教於慈濟大學與東華大學的羅教授,直說這裡的場地很漂亮,動線布置,在出入、購買都很方便,風景優美,呂小姐覺得慈濟人都很有才藝,這市集讓人感覺動線很流暢,每攤都有自己的特色,平常在自家農地勤耕作的他們,很開心能來參與這樣一場充滿愛心的活動。

而與家人六人一起前來響應支持的鍾小姐展示今日大舉收穫,有水果、壽司、油飯,平日雖沒有吃素,但她表示,從今天採購滿滿可口素餐點,就顯示她是可以接受素食的,鍾小姐也認為,今天活動現場的氛圍也不錯。

在秀林國中教自然科的吳老師帶著國小二年級的兒子前來,也是慈濟會員的吳老師心悸猶存的表示,學校有一棟舊大樓受損,心裡一直很擔心後續的餘震,想到自己在921地震發生時就住在臺中,不曾想來到花蓮又碰上0403大地震,很感嘆的說著,經過疫情很多店家已經被傷害過一次,現在很多人都不敢來花蓮觀光,深怕店家會撐不住,想說重建也需要很多的經費,決定出來走走消費盡一點心力。

已過中午時刻,一位受朋友邀約一起同來的黃小姐分享:「聽說這裡所有義賣款項全部捐出去,覺得這很棒。」她深感,這次花蓮地震這麼嚴重,大家可以藉由市集這樣的管道為花蓮需要的人,獻出愛心,貢獻一點小小心力。而在逛攤位時,看到很多穿著慈濟制服的慈濟人也來設攤,黃小姐表達,看到這樣的景象,令她覺得很安心,直說:「很棒。」

市集中,不論是攤商、表演者或是前來相挺的鄉親,大家都願意付出一分愛心,可見花蓮人透過行動在為自己努力,也希望藉此,讓大家不要忘記花蓮。邱國氣呼籲:當地震慢慢平息,歡迎來花蓮走走,看看花蓮的好山好水,讓這片美麗土地再恢復欣欣向榮生機。

圖左 :「天地大課堂」透過遊戲,寓教於樂,慈濟志工邀請大家一起愛大地、護生做環保。[攝影者:廖文聰]
圖右 :「滴水之恩.洄瀾有愛」震災蔬食義賣市集於2024年5月4日及5日兩天,在花蓮美崙山花蓮縣自來水園區舉辦。[攝影者:廖文聰]

圖左 :在老松樹下,一桌桌的飲食區坐滿購買各種義賣的「戰利品」的愛心人士,一面看著舞臺上的表演,一面有清風徐徐吹來,好一個平和溫馨的畫面。[攝影者:廖文聰]
圖右 :一座愛心鑼立於帳棚中,人們藉由敲響聲聲鑼聲,貢獻一個善念;也透過鑼聲響徹以行動付出愛心。[攝影者:廖文聰]

圖左 :溫于庭(左一)起了一分同理心及惻隱之心,便起而行,想要為花蓮盡一分心力。[攝影者:王嘉彬]
圖右 :楊梅汶不捨提及,災民都睡不著覺了,能有機會熬夜做點心是應該的,就是出一分心。[攝影者:王嘉彬]

圖左 :郭佳文(中)與兩位同學在蔬食義賣市集現場為民眾解說「淨斯福慧環保隔屏」的研發過程。[攝影者:李志成]
圖右 :呂小姐與先生羅正心,從朋友的告知得知在自來水廠舉辦此市集,就決定來共襄盛舉,協助鄉親重新站起來。[攝影者:李志成]
圖左 :溫欣婕(右)希望,受災戶能趕快走出地震陰霾,重新站起來。[攝影者:李志成]