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「我吃飽，大家都吃飽。」4月6日佳民村銀髮族長青課程由黃芙微老師指導西點烘培──銅鑼燒，近二十位長者帶回上週彩繪的米撲滿，依序倒入「佳民村太魯閣族的愛心米撲
滿」，看見粒米成籮、積沙成塔，人人臉上不禁洋溢著笑容。
◎示範銅鑼燒 長者樂學習
「四顆蛋打散，放入二百四十克糖，攪拌均勻後，各加蜂蜜和味霖二十克，為蛋液增加亮度，才能開始過篩放入三百克低筋麵粉、一點點小蘇打粉，再逐次和以一百五十毫升開水，就 能開始煎銅鑼燒的餅皮了！」
繼手工蛋捲後，4月6日佳民村的銀髮族長青課程，再度由黃芙微老師指導西點烘培。可口的銅鑼燒，除了鬆軟的餅皮，還要有美味的內餡，芙微老師帶來紅豆泥，也不忘提醒大家， 內餡也可以改用村裡自種的地瓜，只要蒸熟打散放點糖攪拌，就能做出健康養生的地瓜餡。
不佔用課堂寶貴時間，芙微老師走到活動中心後方，為大家煎起餅皮，好讓活動組顏秋玉師姊帶動阿公阿嬤活動一下筋骨－－眨眨眼睛、拍拍翅膀、扭扭屁股、拍拍拍。
◎響應八分飽 愛心米成籮
身子活動起來，心也熱絡了起來，秋玉師姊感恩大家響應「日食八分飽，兩分助人好」，帶回上星期彩繪的米撲滿，她問在座阿公阿嬤：「是臨時出門前才裝米?還是每天煮飯前抓一 把米?」林輝德聽了，趕緊說明：「上人說，善事要每天做。」
「會不會吃不飽?」「不會！」「跟很多人結好緣喔！」秋玉師姊拿出貼有「佳民村太魯閣族的愛心米撲滿」，請大家依序上前，將自己的米撲滿倒進大撲滿裡，游春梅阿嬤率先響 應，讓大家不由得掌聲鼓勵，也讓阿嬤開心回應：「謝謝！」
林阿煥阿嬤仔細地解開紗袋蝴蝶結，將米撲滿拿出來，再倒進大撲滿，聽到米聲，阿嬤臉上露出了笑容；金阿罔阿嬤一樣認真，倒得很仔細，看到一粒米都沒少，開心地說： 「OK！」佳民村志工張秀妃則帶來兩個米撲滿，不忘為先生同植福。
「我吃飽，大家都吃飽。」林輝德倒完米，不禁分享心中感言，直說是自己應該給的，心裡很快樂。看著大撲滿裡的米逐漸匯聚起來、愈來愈多，每位長者的臉上都洋溢著笑容，讓秋 玉師姊滿心感恩大家日行一善，粒米成籮，積沙成塔，每人每天付出一點點，就能匯聚半桶米。
◎志工有心 長者有情
助人之餘，不忘認真學習，此時，芙微老師做好示範的銅鑼燒，請大家上前練習煎餅皮，帶回自製銅鑼燒；阿罔阿嬤這次不急著練習，坐在一旁問候身體微恙的陳素妙老師，怎麼幾次 都不見她來?
阿罔阿嬤的關心，感動了教學認真的素妙老師，像是家人一般彼此關懷，阿罔阿嬤說起年輕時，跟隨先生到中橫公路開山挖路，因為太過危險，只好改到天祥農場工作，嗷嗷待哺的六 個孩子裡，只有老大是請人接生的，她笑著說，第一次沒經驗，還以為肚子會動是吃蝸牛的關係。
走過坎坷人生，阿罔阿嬤懂得慈濟志工的好，她請大家到山上來採收箭筍，分享她的收成，如家人一般，慈濟志工與佳民村長者已然分擔分享彼此的人生。
圖左 ： 佳民村志工張秀妃帶來兩個米撲滿，不忘為先生同植福。[攝影者：鍾秋菊]
圖右 ： 黃芙微老師（右二）指導佳民村長者煎銅鑼燒餅皮。[攝影者：鍾秋菊]
圖左 ： 慈濟志工葉沈秋菊（右）協助佳民村長者煎銅鑼燒餅皮。[攝影者：楊寶月]
圖右 ： 金阿罔阿嬤（右）問候身體微恙的陳素妙老師，彼此寒喧話家常。[攝影者：鍾秋菊]
