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熱帶氣旋「伊代」橫掃非洲莫三比克、辛巴威東部及馬拉威，造成三國慘重災情、受災民眾流離失所……◎募心募愛到東非
透過影片，證嚴上人心懷悲憫開示，「看見非洲三國的苦難，原本窮困的生活又碰到無情的天災 ，是生命中的大不幸。有福的我們，雖然不能親臨膚慰幫助，但可以透過互助的力量，盡一點心力。」
「往昔所造諸惡業，皆由無始貪嗔癡……」3月27日晚上，志工二十七位在苗栗頭份斗煥坪佛堂共修拜懺，大家虔誠一心頂禮求懺悔，功德迴向「非洲水患」受苦難的災民，祈願大家平安吉祥。並響應竹筒回娘家，匯聚點滴愛心，給非洲水患民眾一分祝福。
「叮噹……叮噹……」一陣一陣的銅板聲，志工踴躍把愛心投入功德海。金額的多少不重要，重要的是，開啟人人善心善念，期望以慈悲消彌災難。
今年(2019年)培訓委員張栯慧分享，之前不敢開口向人勸募，看到災民連最基本的落角處都沒有，更別說三餐溫飽及飲用水，慘況令人不忍，終於鼓起勇氣，用LINE傳訊息募款。想不到很久沒有聯絡的朋友，回應非常熱絡，募得三十二人的愛心，雖然金額不多，但是心中都是滿滿的愛。
◎幸福廚房 為災民盡心力
「幸福廚房」的香積志工們，平時不定期包素粽、推廣客家米食，所得款項捐助大愛電視臺、國際救援、急難救助等。聽到上人呼籲，非洲三國的苦難，也發揮愛心，從3月29日至4月4日，投入志工六十人次包素粽及做艾草包義賣，所得善款援助東非。
清晨五點，志工黃芙蓉就到幸福廚房切豆包、素火腿、香菇、蘿蔔乾……開始準備粽餡材料。她說：「救地球最快的方法，就是大家一起來吃素，讓下一代子孫有美好的生活環境。」
提供場地「幸福廚房」的曾冬香，一早已經開始浸泡掏洗糯米，再拌入事先滷好的雪蓮、花生，入蒸鍋蒸八分熟。
接著黃芙蓉將八分熟的糯米倒入大鍋與薑油料拌炒。她雙手握著大鍋鏟，用力地將大鍋裡的糯米不停的翻炒均勻，前置工作大致完成。
香噴噴的餡料、拌好的糯米和洗淨的粽葉，一一排放桌上。志工戴上口罩穿戴圍裙、帽子，開始綁粽子；每顆粽子都經過磅秤重量。芙蓉叮嚀大家，包粽子要拿捏剛好，整串粽繩長短要一致，最重要的是要綁緊，粽子口感才會好，讓大家感受到志工的用心與誠意。
「閃喔！閃喔！要掀蓋囉！」一串串的素粽，入大蒸籠蒸三十分鐘要起鍋，黃芙蓉邊喚邊開大蒸籠蓋，霎時蒸汽直衝而上，陣陣粽香瀰漫整個廚房，讓人垂涎三尺。起鍋放置待涼分裝，再分別送到顧客手中。
七十三歲的彭宜妹負責清洗粽葉，她平時在附近醫院當志工，護士及工作人員跟她訂素粽，去醫院當志工時，騎腳踏車將熱騰騰的素粽送過去。她靦腆地說：「很高興能幫忙送素粽，也為推廣素食盡一分心。」
天災不斷，災難頻傳。上人開示：「善門一開，路就通！」希望人人發心立願，以實際行動響應，幫助遠方的災民，早日安身立命，離苦得樂。
圖左 ：3月27日晚上，苗栗頭份斗煥坪佛堂共修拜懺，大家虔誠一心頂禮求懺悔，祈願大家平安吉祥。[攝影者：黎瑞香]
圖右 ：透過影片，證嚴上人心懷悲憫開示，「看見非洲三國的苦難，有福的我們，雖然不能親臨膚慰幫助，但可以透過慈濟團體互助的力量，盡一點心力。」[攝影者：黎瑞香]
圖左 ：以前不敢開口向人勸募的張栯慧，看到非洲三國水患嚴重，鼓起勇氣，用LINE傳訊息募款，竟然募了三十二人的愛心，雖然金額不多，但都是滿滿的愛。[攝影者：黎瑞香]
圖右 ：響應竹筒回娘家，匯聚點滴愛心，給非洲水患民眾一份祝福。[攝影者：黎瑞香]
圖左 ：志工黃芙蓉將八分熟的糯米倒入大鍋，用力不停地翻炒讓它均勻。[攝影者：黎瑞香]
圖右 ：曾冬香用心地包粽子，粽繩長短一致，讓大家感受到用心與誠意。[攝影者：黎瑞香]
圖左 ：黃芙蓉說：「救地球最快的方法，就是大家一起來吃素，讓下一代子孫有好的生活環境。」[攝影者：黎瑞香]
圖右 ：七十三歲的彭宜妹（左），騎腳踏車幫忙送素粽。[攝影者：黎瑞香]
