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疫情時期，平安最大福。新年期間，馬六甲社區的慈濟志工一人帶著一道菜，到獨居照顧戶家聚餐，帶來情誼，趕走寂寞，飲食笑談間，體會簡樸幸福的滋味及濃濃的人情味。◎好一樁美事
「哦！就是她啊……」202 0年2月4日傍晚時分，馬六甲峇株安南社區志工載著甘素貞（化名）來到方筱文（化名）住家聚餐；這時，甘素貞才恍然大悟，對方也格外開心，原來兩人就是常在夜市見面的朋友啊！
站在門前的走廊，彼此互搭著肩膀、攬著腰，甘素貞爽朗笑著說：「我喜歡聊天交友。」而方筱文個性害羞，兩人從年輕就認識了，在印象中時常搬家。她們經常見面，卻不知對方住址，今在志工牽線下，原來老朋友的住家就在不遠處。
志工當初看甘素貞喜愛熱鬧而邀約，沒想到誤打誤撞，成就了老朋友見面的這一刻。看著方筱文笑著聆聽，不時點頭附和的模樣，志工黃麗珍心窩暖暖的，有著莫大的滿足，這也是新春聚餐意外收穫的一樁美事吧！
◎街坊人情味
不一會兒，大夥兒陸續到來，十二位志工和兩位照顧戶，把小小的板磚屋擠得屋裡屋外都是人。主人家方筱文走進走出，一一招呼，唯恐招待不周；輕盈的步伐，滿臉的笑容，顯露出開心的心情。尤其看見熟悉的志工王麗秀（慈諶）來到，她從屋裡就呼喚到屋外。
主動發起這場「新春聚餐」活動的是志工韓美蘭（明珀）。有一次的拜訪，她聽見方筱文有點落寞地說：「除夕夜，我一個人度過，原本住附近的乾兒子已搬離到他處，今年除夕夜前夕，帶他一起去祭拜乾爸（方筱文丈夫）後，就出國旅行了。」
於心不忍，她很快地號召社區志工，在大年初十一（2月4日）這一天，到她家去辦「新春聚餐」，把人氣、歡笑和祝福帶到她的家。
含著淚水的方筱文，看著屋子內外熱鬧的情景，哽咽地說：「今天很熱鬧……我都不懂會有那麼多人來，都是我熟悉的人……大家關心我，聽見我的鬱悶心聲，我很感動，心也舒服一些。」
自丈夫往生後，方筱文經志工帶動，走路到鄰近的喜捨環保教育站做環保，每星期一天至三天不等，數年前已領證為「環保志工」，而這天參與聚餐的志工，都是她在環保教育站或慈濟活動中曾互動過的熟悉面孔。
聊天中，方筱文提及邀請一位佛友做環保的故事。這位佛友除了佛教會活動，平時少外出，她鼓勵對方說：「你無聊的話，來跟我一起做環保。」看著佛友很少接觸磨手皮的工作而在旁站著，她安慰並勉勵對方跨出第一步，有志工會教導。
因為自己曾經也是很害羞、不敢動手，志工細心教導後，她慢慢地上手，進而自己動手做資源分類，也厚著臉皮勇敢發問了。「現在她在惜福區摺衣服，做得很開心。」方筱文笑說。
◎茹素為祈福
新春聚餐是採取自由餐方式，一人帶來一道素食佳餚或甜點、水果，計有滷豆結、蔬菜咖哩、炒時蔬、ABC湯和白飯等，足以擺滿小小桌子，大夥兒在窄小的走道來回添飯添菜，坐下聊的不外是近期的熱點內容。
方筱文提到，配合政府近期落實的配水制，她家沒水塔，故大桶、小桶、礦泉水瓶……能盛水的容器都被她裝滿水了。而且她也買不到口罩，依靠少出門和勤洗手來預防病毒傳染。志工傳達證嚴上人開示，最安全的就是「茹素」，素食可以讓人遠離帶菌源頭，同時也是尊重生命的體現。
對此，方筱文表示，丈夫離世後就改變飲食，多蔬食為丈夫祈福。常常把喜歡的馬鈴薯、包菜等熬煮成一鍋湯，再煮少許飯就是一餐。第一型糖尿病患者，食量極少、每餐飲食前，要依食物份量來注射胰島素的甘素貞也說，她吃得簡單沒有挑剔，常常餅乾、麵包就是一餐，因此，今天的新春聚餐，看似簡單，對兩位而言，卻是非常豐盛的一餐了。
◎素食之我見
與此同時，佳餚準備者也不忘分享她們的想法。一人準備兩道滷豆結和蔬菜咖哩的韓美蘭是上班族，雖然茹素才兩年，但聽朋友提到素食很麻煩，她覺得只要時間安排好就沒問題，例如「滷豆結」是當天在上班前就準備好的一鍋熟料理，下班再加熱就好。
另一道「蔬菜咖哩」烹煮時間不長，也很夠味，讓人吃了還想再吃，她很積極分享，希望能讓更多人有機會接觸美味素食。
負責「炒時蔬」的黃麗珍說：「簡單就是福」。她用市場上容易買到的雲耳、紅蘿蔔、西芹、金針菇、蘑菇合炒成這一道菜，有口感又好吃，而且講究顏色搭配，才能讓人看了有食欲。
「大年初一，親友來拜年，我炒了這道菜，另有紅蘿蔔、蓮藕、西芹、腰豆就是一道菜，及炒包菜、青瓜、自家栽種的番薯葉等等，簡單一餐食，親友都覺得好吃。」她開心分享。
身穿粉色便服，常在喜捨環保站惜福區幫忙的陳小杰，提到素食很好吃。她是大陸西安人，感覺這波新型冠狀病毒疫情，帶給祖國很大的災難。她表示，野生動物在大陸也是受保護的。自嫁來本地後，身邊親戚朋友都是慈濟人，經常聽說「吃肉等於殺生，不要傷害小動物，傷害牠們等於在傷害我們自己。」
她也漸漸作出改變，這一場疫情讓她更生警惕心，要加速改變飲食習慣，還要呼籲更多人少吃肉或少殺生，不要把病毒傳染給其他人。
現今許多人都推崇「自然飲食」，而「五穀雜糧」是最能供給人體養分的自然糧食，同時做到自我防護。新的一年，祝福人人安分守己，簡樸生活，讓這一波疫情儘速受控及降低。
圖左 ：方筱文與甘素貞（化名．右）兩位老朋友喜相逢。[攝影者：羅秀蓮]
圖右 ：發起人韓美蘭（右）準備了兩道美食與大家分享，並希望把人氣、歡笑和祝福帶到方筱文的家。[攝影者：羅秀蓮]
圖左 ：志工一人一道菜，菜餚雖簡單，但蘊含大家的關愛。[攝影者：羅秀蓮]
圖右 ：黃麗珍負責「炒時蔬」這道菜，簡單的食材，但色香味俱全。[攝影者：羅秀蓮]
