| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
新型冠狀病毒疫情打亂人們的日常生活，也重擊全球的經濟，突然面對家庭經濟結構的改變，生活該如何維持？又能做什麼樣的調整呢？眾人答案理所當然是縮衣節食，只購買生活必需品，減少不必要的花費；然而什麼是必 要？什麼是需要？答案因人而異。七十歲的慈濟志工陳寶貞（明津），以自身例子告訴大家她的「減法人生」，原來生活可以如此簡樸，身心可以如此輕安自在。
◎有機耕種「食」在好簡單
「我一個月大概花五十令吉（約合新臺幣三百五十元），要吃什麼菜就從菜園採，只買一些配料，如紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米等，或是豆類製品如豆腐、豆乾，調味料則約一年採買一次。生活很簡單！」陳寶貞分享，現採現煮，食材新鮮，根本不用花太多時間準備，簡單調味就很美味。對她而言，現在生活必需品就是食物。
十年前搬至目前的租屋處，開啟了她的「種菜人生」。種菜是門外漢的她，憑著一股傻勁，開始將拔除的雜草、落葉和果皮堆放在土壤上並不時翻動，日積月累逐漸腐蝕與泥土混合。
原本堅硬的土質，因為她堅持反覆地堆肥，土質愈來愈鬆軟。她抓起一把鬆軟的土笑嘻嘻地說：「現在菜園裡全部的土，以及屋外圍牆旁種植區，這些全都是靠著當初買的兩包泥土和雜草、落葉等混合堆肥；這些堆肥沒有臭味，也很肥沃！」
不花大錢，獨自摸索學習天然堆肥，逐漸改變原本土質。而為了種植一些爬藤類的蔬菜，如瓜類、茄子等，她砍下自種的甘蔗，以及從慈濟環保站撿回砍除的竹子，自己研究搭建簡易棚架，完全不花一分一毫。
這些年來，菜園裡種植許多不同的蔬菜，大部分的蔬菜她從未花錢買種子種植，皆是她處理蔬菜時，保留蔬菜的根或莖部，直接埋入土壤中。她笑言，自己不懂得種菜，每次都是抱持「試看看」之心態耕種；看見冒出新芽就很開心，如沒有則再接再厲。如此方式種植，菜園裡的蔬菜，竟然生生不息地生長。
看著庭院中琳瑯滿目的蔬菜，她滿是欣慰和喜悅，如數家珍指著每一種蔬菜說：「這蔬菜不知道什麼名字，但是煲湯很好喝，口感像芋頭，味道像洋蔥。這邊是紅色帝王菜、九層塔、黃姜、南姜、空心菜、芋頭、綠色帝王菜、茄子、地瓜葉、木耳菜、枸杞菜、紅絲菜，香蕉、木瓜等。」
陳寶貞自豪地說：「我茹素二十多年，每天現採現煮，什麼蔬菜都吃。吃得簡單，但身體很健朗，七十歲了腳還很有力呢！」每星期三天，她步行一個多小時的路程，前往城市花園環保站（Garden City）做環保，即便炎熱的天氣下，她也選擇走路。不管距離多遠，她出門總是靠雙腳抵達目的地，盡量不搭公車，只因走路既經濟又環保。
◎友善環境 「住」得很安心
然而種植大量蔬菜，相對的需要消耗大量的水灌溉，陳寶貞屋外放置許多蓄水桶，隨時收集雨水灌溉。有時雨量充沛，她會從屋外提水進入屋內清洗地板、廁所等，捨不得乾淨的水被倒掉或流失，有時提到半路，她想真是辛苦，費時又耗力，何苦為難自己呢？
但是證嚴上人一直呼籲要愛惜物命，不然地球上最後一滴水將是「人類的眼淚」，每每上人的話語迴盪在耳邊，陳寶貞珍惜地說：「怎麼敢浪費呢！一旦養成愛惜資源和物命，凡事都會捨不得也不願意浪費。而且萬物都需要水，只要下雨蔬菜就長得特別茂盛和翠綠。」
屋外的蓄水桶和堆肥的容器，也是她從環保站結緣回家使用，即使是保麗龍箱子和破損的游泳圈等，她都能發揮巧思化身為小菜圃，讓物品再循環利用。
此外，她從慈濟活動中學會利用果皮和黑糖製作酵素，從此不管自家或是回收而來的果皮，她製成酵素，用來洗澡、洗頭、洗地、洗碗等多用途。而酵素加水混合，也可以作為驅蟲劑，去除菜園的害蟲。
再者，發酵後的果皮渣，她則用來堆肥，最後腐化成為泥土的養分。她將果皮百分之百回收利用，減少廚餘之外，也是天然的除蟲劑、肥料和清潔劑，不僅有機種植，吃得健康，連生活用品也天然又環保，省下不少荷包錢。
◎放下欲望 人可以輕安自在
然而，年輕時的陳寶貞生活卻全然不同，身為裁縫師，每天為了柴米油鹽醬醋茶之家計，努力工作賺錢，但收入卻總是左手進右手出，經濟並不寬裕。日日汲汲營營追求溫飽的生活。她感嘆地說：「我每天睜開眼就是忙，忙到只能看眼前的事一件件去完成，沒有時間想其他的！甭說種菜，連環保是什麼也不知道，去付出幫助人更不可能，我自己家境都不好了。」
投入慈濟才逐漸明白，生活其實可以很簡單！從職場退休多年，沒有收入的日子，並未帶來經濟上的煩惱或恐慌，反而過得比以前更愜意。她直言，生活根本不需要太多的金錢消費。
尤其投入做環保過程，時常看見環保站有許多漂亮的衣物，以及完好的用品被丟棄，逐漸體會資源過度消費和浪費的行為，讓她起了警惕心。領悟種種的物質，容易引起人們的貪念，讓人陷入「想要」的欲望中。她有所獲地說：「做環保是在修練自己的心，環保站也是一個道場。」
這些年來，她逐漸學會珍惜和放下物欲，早已記不得最後一次購買衣服、鞋子、日用品，甚至清潔用品是何時。「朋友擔心我不工作沒了收入，生活怎麼過？我說降低貪欲，只要放得下，人生真的花費不多。」陳寶貞分享。
當放下物欲，她感受到身心舒暢，體悟到人生有形的少一點，無形的才能飽滿。只要放下欲望，減少奢求，捨掉一些身外物，身心就能安樂。
志工何春穎（慈蕙）與陳寶貞是多年的鄰居，二十多年來，她見證陳寶貞的轉變，「她一路來個性都是不浪費，以前忙碌工作總是說看不見錢入袋，現在沒工作省吃儉用卻不愁錢。對於生活她是愈來愈知足也很惜福，日子過得比以前怡然自得。」
體悟生命的意義和價值，陳寶貞嚮往著上人帶領靜思精舍出家眾，在臺灣花蓮自力更生的修行生活。喜愛耕種的她發願，希望來世能一邊耕作自給自足，一邊入人群付出。
人生前半段，陳寶貞渴望用「加法」過生活，成天追求工作、財富的增長，直到投入慈濟付出，生命的歷程在她的生活中刻劃出不同的痕跡，逐漸領悟和開啟「減法」人生，無形中帶來身心的輕安自在。
圖左 ：陳寶貞（左）把握時間，積極走入人群宣導環保。[攝影者：郭巧雲]
圖右 ：陳寶貞（右二）每星期三天走路到環保站做環保。[攝影者：郭巧雲]
圖左 ：破掉的游泳圈，陳寶貞都能發揮巧思化身為小菜圃，讓物品再循環利用。[攝影者：顏玉珠]
圖右 ：自家菜園種了各種蔬菜，陳寶貞每天到菜園挑菜，現採現煮，經濟實惠。【照片：陳寶貞提供】[攝影者：顏玉珠]
圖左 ：每天的蔬菜取自菜園，通常一餐烹煮兩道菜，如果兒女回家團聚則三道菜一道湯，簡單又美味。【照片：陳寶貞提供】[攝影者：顏玉珠]
圖右 ：陳寶貞屋外放置許多蓄水桶，隨時收集雨水灌溉菜園。[攝影者：顏玉珠]
