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慈濟基金會在2016年發起「111世界蔬醒日」，盼能在一年內募集一百一十一萬人上網連署響應蔬食，如每人每天每餐蔬食，就可減少二公斤以上二氧化碳排放，預計截至1月11日當天就能減少二百二十二萬公斤的碳排
放，相當於種了十八萬五千棵樹。全球暖化一波未平，2020年疫情蔓延，而且愈加嚴峻，證嚴上人慈示，防護看不見的病毒，需要人們互助合作，透過宗教祈禱的力量來安定人心，也要努力呼籲齋戒，敬愛天地間每一個物種。
◎護生茹素 完整的愛
有鑑於此，慈濟馬六甲分會在2021年1月10日，「111世界蔬醒日」前夕，特地於人潮眾多的英雄廣場購物中心舉辦一場「蔬醒推廣」活動，透過佛教、興都教、沙迪亞賽峇峇中心（Sri Sathya Sai Baba）之不同宗教代表齊聚，一同用「愛」讓世界蔬醒，祈願疫情早日消弭。
馬六甲分會執行長羅綉甄（慈瑞）表示，秉持上人理念——「素食，非說不可，非做不可，非素不可。」茹素，不僅是健康愛地球的行動，也是尊重每一生命，尤其新冠疫情因為人類口欲，從動物傳染到人類，帶來世界性的災難。因此，除了自己茹素，還要勸素，唯有護生茹素才是「完整的愛」，也唯有凝聚愛的力量，疫情才能早日平息，世界才會和平。
「平安的時候，我們要不斷地付出，藉由『世界蔬醒日』，跨越宗教的力量，一起以虔誠和祝福的心推廣素食，祈願疫情早日結束。」今日（1/11）活動協調志工黃桂強（惟澤）附和，並說明活動的目的。
透過每年的「111世界蔬醒日」，黃桂強期待能喚起更多人的意識，一同來響應。因此現場除了傳達民眾蔬食和環保觀念，也提供慈濟馬六甲分會自製的馬六甲素食地圖「素通八達」給大家，上面有多達七十九家在中央縣的素食餐館位置和一些素食介紹，方便大家可以就近找到素食餐館。
黃桂強指出，提供便利性的工具，最大的用意就是期待即使一天一餐素，一星期一餐素或是偶爾吃素，累積起來就是一股「愛護地球」的行動。
他強調，上人曾慈示，不管什麼宗教，都要在虔誠中祈求消災；而消災的方法要戒殺，要祈求增福，就是要持齋。上人提出四種心靈處方——息災、增益、敬愛與降伏自心煩惱。
執行長羅綉甄也分享，聯合國大會將2021年設為「國際果蔬年」（IYFV），代表蔬菜水果為人類提供營養和健康，保障世界糧食安全，實現聯合國可持續發展目標的重要作用。
◎素通八達 大地平安
當天（1/11）從中午十二點多，志工便開始走入人群宣導素食環保觀，以及說明世界蔬醒日之意義。現場除了素食地圖介紹，並設有拍照打卡區，讓民眾可以留下響應蔬醒的足跡；透過上傳照片給家人、朋友或是社群媒體時，發揮另一層的宣傳力量。
同時也設有素食環保互動遊戲，增加寓教於樂的效果，遊戲取名為「牛轉乾坤」，希望2021年牛年人人能轉葷為素，讓整個大乾坤（地球）能平安。
志工許偉傑（誠琨）也將現場活動拍照和蔬醒資料，放上自己的臉書，出德成老師看見便特地趕往現場。他開心地說：「很久沒看見偉傑，來現場見見他，同時我是第一次知道有『世界蔬醒日』，以行動來支持！」兩人也一起在蔬醒區拍照打卡，出德成老師希望自己也能發揮傳播的力量。
當許偉傑向他展示和解說「素通八達」素食地圖時，出德成老師的眼睛為之一亮，欣喜地表示，自己因為興趣投入馬六甲古蹟導覽多年，對於人文地圖特別有感覺。沒想到慈濟用心自製素食地圖，包含素食餐館，溫室效應，飼養牲畜汙染等資料。
「我贊成茹素，不只是保護地球，以佛教角度殺生是造業。所以自己也會經常不定時吃素，只是沒想到馬六甲居然有超過八十間的素食餐館，讓我很驚訝！」出德成老師分享。許偉傑特別送上幾份地圖給老師，並說：「老師可以向參與導覽者推薦和分享這份素食地圖，讓更多人一起愛護地球！」
◎開啟觀念 願意嘗試
另一邊，來自吉隆坡、就讀小學六年級的拉努（Mohammad Nazraulqqil），當一旁的父母親聽著志工介紹環保和素食資訊時，志工廖志勇則與他玩著環保互動遊戲，並向他提問「你覺得十六公斤的稻穀能夠餵飽多少人？二十個人或兩個人？」
拉努想了想猜「二十個人！」廖志勇開心地說明：「正確答案！十六公斤的稻穀能夠餵飽二十個人，但卻只能生產一公斤的牛肉，給兩個人食用。因此，肉類需要浪費很多糧食去飼養。」
拉努聽聞靦腆地表示，自己喜愛吃肉，不喜歡蔬菜，一旁的父親也附和地說：「我知道多吃蔬菜是比較健康，家裡就我最喜歡吃菜，太太和孩子都不吃菜，屢勸不聽。你們辦的活動提供很好的訊息和資料！」拉努則不好意思地點頭表示，日後自己會試著多吃一點蔬菜。
而來購物中心逛街的情侶葉國強和蔡佩宜，專心聆聽志工胡家健（誠暐）分享環保與蔬食資訊，對於蔡佩宜而言，她初一和十五一定吃素，並不陌生。但是對於素食和環保，她卻從來不知道兩者有著密不可分的關係。
她坦言，吃十五餐素可減少十二公斤碳排放量，相當於種一棵樹，她今日才知道！而男朋友一直排斥吃素，主要原因是吃蔬菜容易餓，對於做勞力工作的他無法接受。今日透過志工的鼓勵和資訊，日後她將帶男朋友嘗試去吃素食。
葉國強表示，自己願意在假日先嘗試吃素食，作為開始的第一步，再觀察身體的狀況，希望也能為地球盡一分力。
◎宗教攜手 慈悲茹素
兩點整，舞臺上傳來慈濟社教學員悠悠的二胡琴聲，節目在琴聲演奏中掀開序幕。緊接著十一歲的謝依善邊彈著烏克麗麗邊演唱，她是位胎裡素寶寶，因為父母接觸慈濟而茹素，讓她也茹素至今。
悲頓法師透過佛教經典，闡述殺生的「因緣果報觀」與現場觀眾分享。法師表示，人的心主宰身體，心善必能行善；唯有去除殺業，世間才能避免許多災難，世界一定和平。甲沙迪亞賽峇峇中心（Sri Sathya Sai Baba）主席戈文達薩米（Govindasamy Arunasalam）也表示，慈悲的平等愛，就沒有暴力和殺害，也就不會去傷害每一條生命。
興都教代表拉朱（Raju）先生則肯定地說：「眾生生命是平等，慈悲的心茹素，愛惜萬物；吃少一點肉可以救地球，這是肯定的。傾聽你的身體，什麼食物是我們需要的。所謂病從口入，天然的蔬菜五穀雜糧是最好食物，已足夠供給我們營養。」
席間，佛教徒賴敬雄居士，以及沙迪亞賽峇峇的信眾嘉卡納登（Jagannatham Paidathally ）也陸續上臺分享自我茹素的經驗。
賴敬雄從二十一歲開始茹素，至今三十一年，他根據大眾普遍的疑惑「吃素，外出很難找到飲食處？」、「吃素比較貴？」、「吃素營養不夠？」、「吃素沒有氣力？」一一說明解惑。他表示，吃素讓自己心安，身體因心安則輕安自在，素食不破壞環境大地，生活自然平安。最後，他懇切地呼籲：「吃素，給自己一個機會，給地球、給生命一個機會！」
加甘納桑（Jagannatham Paidathally）分享自己從年輕至今二十多年在海上工作的茹素經驗。他表示，初期船上根本沒有蔬菜，茹素的確不易，但再艱難的環境他都克服，只因他堅信「愛就不該傷害」，要推廣廣泛的素食觀，也影響太太一起茹素至今。
◎吃素妙法 有心不難
慈青鄭維豐早上才參與森美蘭州舉辦的淨灘活動，下午便趕回馬六甲參與蔬醒活動，行程匆忙，但對他而言，卻是格外有意義。「我2020年發願，2021年要開始茹素，今日是第十天了。」
鄭維豐身體力行響應「每一天每一餐蔬食」，並非一夕之間改變，也經歷過一段時間調適。從2019年多蔬食，去年（2020年）一天一餐素食，到今年成為茹素者，循序漸進地改變自我飲食習慣。
他表示，自從參與慈青活動，接觸到素食和環保資訊，以及上人曾開示，人總是貪念難除，貪念除不掉；口欲總是貪一時的口感，愛吃葷食。但有沒有想過吃下的一口肉，可能是前世的親人。當下，他震驚不已，因此開啟多蔬食的飲食習慣。
今日聽聞臺上分享者，敘述自我茹素的過程，他深感認同：「船員即便在船上工作吃素環境嚴峻，且又是耗費體力的勞動工作，但是他一一克服。所以印證吃素是否能堅持，取決於自己的心。」他也深信今日活動，凝聚不同的宗教團體一起提倡蔬食，更能加強推廣的力量。
◎願意努力 放棄葷食
另外一家人出席參與活動的莎姆卡蒂芙（Shamugaudivoo），因為家庭宗教信仰而從小茹素，但自從嫁人隨著丈夫的飲食習慣，自己偶爾接觸到葷食。當孩子陸續出生，為了迎合家人需求，她開始烹煮葷食給孩子，但只限於雞肉。
隨著孩子成長，她開始減少葷食烹煮，一個月約煮一、兩次葷食給家人食用，她說：「我深信，素食是最好和最健康的食物。所以今日我特地帶著丈夫和三位孩子一起出席活動，讓他們自己來體會和感受。」
「我需要更努力去變成一位素食者，我會試著不要再吃雞肉，除了健康因素之外，如同法師分享，我下輩子投胎，不要墮入畜牲道。」十四歲的女兒莎莉妮（Shalini Suresh）說道。
莎姆卡蒂芙欣喜地表示，人類和動物的生命是平等，茹素可以保護動物，環境也可以變得更好。
「今日活動結束，但素食推廣行動會一直延續下去，期待每個人從一天一餐素開始響應，逐步增加。透過活動，也讓更多人知道『世界蔬醒日』，一年比一年更多人一同來響應。」黃桂強誠心地呼籲與期盼。
「111世界蔬醒日」誠邀愛護地球的每一顆心，用行動展現關懷地球永續的決心，喚起呵護大地的共同意識，讓這分守護地球的理念逐年擴散，同時祈願疫情早日消弭。
圖左 ：透過佛教、興都教、沙迪亞賽峇峇中心之不同宗教代表齊聚，一同用愛讓世界蔬醒，祈願疫情早日消弭。從中間至右依序為頓悲法師、羅綉甄、拉朱、賴敬雄，以及左二開始是加甘納桑與戈文達薩米。[攝影者：黃玉花]
圖右 ：活動協調志工黃桂強（左）表示，藉由「世界蔬醒日」，跨越宗教的力量，一起以虔誠和祝福的心推廣素食，祈願疫情早日結束。[攝影者：黃玉花]
圖左 ：志工許偉傑（右一）將現場活動拍照和蔬醒資料，放上自己的臉書，出德成老師看見特地趕往現場支持．兩人也一起拍照打卡，出德成老師希望自己也能發揮傳播的力量。[攝影者：黃玉花]
圖右 ：頓悲法師透過佛教經典，闡述殺生的因緣果報觀，與現場觀眾分享。[攝影者：黃玉花]
圖左 ：莎姆卡蒂芙（右一）帶著女兒出席活動，讓她們體會素食意義。同時也給予父親拉朱（左一）上臺分享的支持。事後，女兒莎莉妮（左二）受法師分享啟發，願意嘗試茹素。[攝影者：郭巧雲]
圖右 ：現場設有素食環保互動遊戲區，取名為「牛轉乾坤」，希望2021年牛年人人能轉葷為素，讓整個大乾坤都能平安。[攝影者：郭巧雲]
