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「跟同學一起坐巴士，我好開心！」、「我們要去畫蠟染！」、「今天我們去菜園，找瓢蟲！」、「老師說我們今天去體驗製作陶器！」稚嫩的幼教孩子，背著水壺，兩兩手牽手，興奮地等待搭乘巴士，出發到他們的第一次校外
體驗夢幻教學遊。2023年8月16日至25日，幼教安排了五場不一樣的校外教學給四歲和五歲班的學生做體驗。平日在校內的教學，學生一般是透過影片、圖片體驗活動學習；而校外體驗教學，則是讓孩子們除了可以看得到、聽得到，還可以摸得到、嗅得到和感受得到大自然的親體驗。
◎傳統手工新體驗
8月16日清晨，當第一縷晨光穿透薄霧，吉隆坡慈濟國際學校便迎來了許多上學的孩子。兩輛巴士緩緩駛入校園，準備載五歲感恩班、勇氣班和知足班的學生到吉隆坡手工藝中心參訪。第一次參加校外體驗教學的小朋友們特別期待，一大早就抵達學校準備和小伙伴們一起出發了。
感恩班的張心怡老師說：「這次五歲班課程還是探討馬來西亞樣貌。上半年我們是探討馬來西亞的文化與種族，來到下半年度，我們將探討馬來西亞的傳統手工藝品，希望在年終成果展的時候，能完整呈現所學到的。」
九點準時抵達吉隆坡手工藝中心，同學們今天的第一堂體驗課就是蠟染。蠟染體驗館裡排著整齊的桌椅，桌上已經準備好上蠟的圖片。有小象、海龜、鯉魚、猴子，還有各種花卉的圖案。除此之外，染料、畫筆、和洗畫筆的清水也一一準備妥當。
蠟染體驗館負責人開始介紹什麼是蠟染？然後再一一示範如何上色、如何洗筆、如何混合不同的顏色等基本技巧。同學們都細心聆聽。示範完畢，各個開始大展身手。沒有一絲猶豫，人人下筆如有神，現場一片寂靜，大家都非常專注。張心怡老師分享：「從這次的體驗中會發現，蠟染與平時彩色不一樣，點一點，顏色就會澐開，還學會混顏色。」
蠟染體驗完畢，分成兩組，一組導覽手工藝博物館，一組則體驗老師準備的編織圖案彩色活動。
幼教的老師們帶著第一組開始導覽。進入眼簾的是馬來西亞各州的傳統風箏。透過與科技結合，可以從手機看到飛舞的風箏。樸素輕巧的帽子、籃子是由沙葛葉編織而成；可以用手觸摸曬乾後的沙葛葉，再摸摸成品中的帽子和籃子。接下來還有各種不一樣的布料編織和編織的工具展示。老師告訴同學們說，它們都是傳統手工藝品，每一件都獨一無二。
「Wayang kulit，wayang kulit。」帶學生來到皮影戲展示區，特別興奮，還能叫出一些角色的名字。老師趁此機會再次重複之前，在課堂上分享過的故事，讓學生們加深印象。
老師帶領這第二組的學生來到一面全是編織圖案的壁牆前，跟學生們講解什麼是編織和各種圖案的組成。老師打印了畫好格子的學習單給學生們，讓學生們用顏色筆，以上顏色的方式，勾畫出編織圖案。老師並教導學生們算格子，上顏色。學生們一開始還懵懵懂懂的。可是體驗了第一個圖案後， 第二個圖案很快就上手了。
張心怡老師和另外一位五歲班的老師，為了尋找適合校外教學的地點，早在一個月前親臨吉隆坡手工藝中心勘察。她們覺得這裡的博物館資料很齊全，而且很多實物，可以吸引學生的注意，也符合她們的教學目標，相信一場校外教學，學生會有滿滿的收穫。
◎鍛練身手靈巧性
8月17日，輪到四歲信心班和毅力班的幼兒生，興高采烈地列隊等巴士，都很期待赴一場探索和創意的校外體驗課。巴士載著一班興高彩烈的學生，前往位於雪蘭莪蒲種的「Jolly陶器工作坊」。大家都很興奮要學習製作一個屬於自己的陶藝品。
工作坊的導師引領學生就座後，大家興致勃勃地聆聽導師們的介紹，和講解各個製作步驟。學生們穿上圍裙，迫不及待地開始動工。首先，他們需要運用小木棒把一團柔軟的粘土搓平，這步驟對於幼兒來說，是需要學習掌握適當的力度，如果搓不平均的話，陶瓷造型的厚度就會不一樣。
過後，導師讓學生選擇喜歡的形狀紙張，然後把紙的形狀放在搓平的粘土上，使用小刀沿著線切割出粘土的形狀，這個過程幫助他們訓練手指，增強他們的手腦運技能力。
接著，導師讓他們把割剩出來的粘土，為造型做點綴，雖然孩子們只是四、五歲，但是這並沒有難倒他們。只見孩子們拿著手中的粘土捏啊、揉啊、搓和拉，各自發揮玩泥巴本色。他們運用豐富的想像力捏出各式各樣的創意，有的女生們做成可愛的毛毛蟲、趴著的小貓和雪人，也有男生做了恐龍樂園和六眼外星小熊。
「捏捏土」環節讓手、眼、腦並用，促進左右腦的細胞活躍，這對幼兒的手、眼、腦協調發展起到很好的作用，提高他們的肌肉運用技能（ Fine motor skills）。
◎一日農夫好新奇
8月24日，一早天氣晴朗，如常上學。不過對於四歲感恩班的孩子們，這是個特別期特的日子，因為他們要到農場去郊遊學習。這次的目的地是位於蒲種南部浮羅美蘭迪（Pulau Meranti）的生態有機農場—昆蟲的天堂（Bug's Paradise Farm）。首次隨校出遊，樣樣覺得新鮮好奇，看到巴士的抵達，有的孩子雙手捂著小臉蛋雀躍萬分，難掩心中的喜悅。
抵達農場後，農場助理阿爾伯特先生（Albert Ngo；綽號 Mr. Bayam）歡迎學生來到昆蟲的天堂。這裡種植的是有機蔬菜，過程中不用農藥、化學肥料、殺蟲劑等等。緊接著，Mr. Bayam解釋昆蟲有「益蟲」與「害蟲」之分，也當場考考孩子們知道有哪些昆蟲。孩子們努力地喊出各種不同種類的昆蟲名字，如 ladybug（瓢蟲）、蝴蝶、蜻蜓、ant（螞蟻）、grasshopper（蚱蜢）等。
接著，Mr. Bayam領著大家到農場走透透。農場內都是羊腸小徑，途經一個小池塘邊，老師向大家介紹圍籬內幾只體形壯碩的家畜，有公雞、母雞、鴨、鵝……Mr. Bayam提醒小朋友們不要把手伸進圍欄內，因為鵝比較兇猛、有攻擊性。
Mr. Bayam示範如何生吃農場現採摘下來的有機菜心，讓小朋友們體驗。班導梁秋玉老師指出，現代的孩子比較挑食，不愛吃青色蔬菜，吃了也會直接吐出來，甚至丟在地上。
這次，她很欣慰看到孩子們，能從被動到主動自己拿起青菜來吃，有好幾位學生津津有味吃了一片又一片。她好奇地問學生：「吃了多少片？」一臉稚氣的小朋友張德煦回答道：「不知道，吃了好多呢！很好吃，我喜歡吃沒煮的生菜。」
Mr. Bayam開始介紹好幾種常見的蔬菜，基本分成三類：葉菜類（有葉面的）、果菜（有開花結果的）及根莖類（長在泥土裡的），而葉菜類是最為便宜的，因為成熟採收的時間較短。Mr. Bayam詢問種菜需要什麽？小朋友們的答案有好多，有泥土、澆水、太陽……而張心語小朋友高興地補充：「還有開心！」贏得全場笑聲連連 ，「開心」還真的是個天然催化劑。
Mr. Bayam 當場連根拔起了一棵菜心與白蘿蔔，給大家看看菜的根部，講解健康的根是比較白的，然後讓孩子們輪流摸摸菜，聞聞它的菜根香。
大致了解了蔬菜後，Mr. Bayam扛了一大箱的泥土，慢慢撥開，原來裡面住著大小不一的蚯蚓家族，在那不停蠕動著，看了不禁讓人全身起雞皮疙瘩。
Mr. Bayam徒手抓起了一只蚯蚓，並介紹它是 「農夫的一條龍」，他也叮嚀用手輕輕觸摸，並感受蚯蚓的溫度，然後就把蚯蚓往班導梁秋玉老師手掌上放。梁老師勇敢接下要傳給學生，哪知尖叫聲此起彼落，喊著：「不要！不要！」 覺得噁心、膽怯、退縮，還好有Mr. Bayam的鼓勵與打氣，加上老師們耐心的解釋與安撫：「蚯蚓是益蟲，無毒、不咬人，它是疏鬆土壤大功臣喔」！聽後，果然勇於嘗試觸摸蚯蚓的學生愈來愈多，爭相碰觸。
下一站進入培植蔬菜的秧苗區。這裡是用較肥沃鬆軟的蚓糞堆肥（vermicompost）的泥土來培育經濟價值較高的蔬菜幼苗。原來蔬菜也和幼兒一樣需要栽培的，為了不讓種子被鳥及螞蟻吃掉，一般生長二十天左右的幼苗，才能被移植到農場土裡。
接近中午時候，天氣開始炎熱，大家已汗流浹背，不過孩子們還是乖巧聽話地跟著Mr. Bayam進入「後花園」觀察大自然中的花草樹木，尋找周圍的昆蟲；小蜜蜂穿梭在花叢中飛來飛去，忙著採花蜜。Mr. Bayam也教大家如何區分豆娘與蜻蜓。原來它們雖然相像，不過從它們的體型、翅膀、眼部，還是可以分辨出來的。
到了動手種植空心菜的環節，孩子們各自得到數十粒種子，種入花盆內的泥土裡，灑上水即告完成播種。之後，小朋友們可以各自帶回家培育成苗。Mr. Bayam提醒他們回去要早晚噴濕泥土，大約四至五天後種子才會生根、發芽，逐漸成長成小菜苗。
最後一站，是讓學生們近距離與農場的小動物互動。小朋友們小心翼翼地把紅蘿蔔遞給兔子吃，而草就餵給羊吃。看著小動物都被餵飽飽的模樣，小朋友既興奮又開心。
在郊遊活動快結束時，孩子們贈送他們精心自製的感恩卡給Bug's Paradise Farm。Mr. Bayam也高興地收下，並表示他會把愛心感恩卡展示在農場內。Mr. Bayam也回以每位小朋友一張農場的尋寶遊戲卡，讓小朋友們回去可以複習今天所學。
這回舉辦校外教學活動，讓學生打開眼界、增廣見聞。好比說在郊遊時，孩子們能接觸及觀察小動物的動作、習性及叫聲，試著餵養小動物，還下手種菜以及品嘗蔬菜原始味道等等各類不同的體驗活動，激發愛心之餘，也深刻體會到農夫播種的辛勞，而老師也借此機會教育孩子們糧食得來不易，必須珍惜食物，培養不浪費食物的好習慣。
相信在體驗過這趟美好的農場郊遊後，知福、惜福、做環保、珍愛大自然、愛護大地的種子，已經播撒在孩子們的心中。
老師們把孩子們的學習場地從課堂搬到校外，藉由不同的環境，激發他們學習的興趣，也讓他們進一步去了解和探索大自然的新事物。
圖左 ：小孩的世界是五彩繽紛的，無拘無束的想像，完美地呈獻在孩子的作品中。[攝影者：陳儀華]
圖右 ：「摸一摸這沙葛葉，這是曬乾前的沙葛葉，曬乾後的沙葛葉，就可以編織成帽子和籃子。」孩子除了用眼睛看，還可以用手去感覺。[攝影者：陳儀華]
圖左 ：老師講解編織的圖形，有幾何圖、花卉圖、昆蟲圖等。學生接下來將用上顏色的方式，彩出編織圖形。[攝影者：陳儀華]
圖右 ：大家看看菜的根部，聞——聞菜根香。[攝影者：郭曉禎]
圖左 ：學生們從害怕、戰戰兢兢，到勇於嘗試觸摸蚯蚓。[攝影者：郭曉禎]
圖右 ：孩子們送上他們親手製作的感恩卡給Bug's Paradise Farm；Mr. Bayam 高興地表示會把它貼在農場內。[攝影者：郭曉禎]
