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每年一過四月，慈濟日本分會的志工們就會開始忙碌起來，因為端午節就快要到了！在海外的華人，逢年過節總是盼著能吃到一些節慶食品，一說到端午節，就不能少了粽子！慈濟義賣的素粽不但可以為在日臺灣人，帶來過端午
節的氣氛，更因為料好味美，同時還可以發揮愛心，因此多年來累積了很好的口碑。就在今年素粽義賣活動即將展開的前夕，從臺灣訂購的粽葉來不及寄到日本，這可急壞了每年幫忙的慈濟志工劉美珠，沒有粽葉該怎麼包粽子呢？急忙中她想到了多年前，時常共同承擔包素粽的志工劉月英，此刻她正在臺灣！趕緊與她聯繫，拜託幫忙帶粽葉來日本，才曉得劉月英的機票還在等候補機位，加上需要照顧行動不便的丈夫，來日本也沒有住宿的地方，更糟糕的是粽葉還不好買，不確定的因素太多，困難重重！
◎滂沱大雨中 奔波買粽葉
可是包素粽的活動已經箭在弦上，其他材料已經準備齊全，人力分配也安排妥當，這時候絕不能放棄！日本分會執行長許麗香和劉美珠，分頭打電話與在臺灣的親人好友們聯繫，想盡辦法也要湊齊不足的四千片粽葉，只要及時交給劉月英就有希望！
不久之後，劉月英接到航空公司的通知「補上機位了」，立刻決定接下任務，冒著大雨騎著腳踏車出門找粽葉。第一家店只剩一斤，大約只有五十片，第二家只剩下一百片，第三家說端午節還沒到還沒賣粽葉，建議可以到迪化街去問。也有店老闆建議去士林夜市找找看，可惜那天夜市沒有營業。
當時下著滂沱大雨，但劉月英想到明天就要出發，一定要買足四千片粽葉才行！想到華榮市場賣香的店家可能會有，騎著腳踏車好不容易趕到時，那家店已經打烊了，又再找另一家店也沒有粽葉。就這樣輾轉跑了六家店，終於湊齊了四千片粽葉！因為下著大雨，而四千片粽葉的份量又大又重，所以她不敢騎車，只能推著腳踏車慢慢走，回到家時全身都已溼透了。
劉月英事後說起當時的心情：「從日本回到臺灣三年多，因為疫情，也因為先生生病需要人照顧，但想想也只有包素粽的時候可以回來幫忙。這是一個機緣，要把握當下！很開心自己接受挑戰，完成不可能的任務。」
其實劉月英的身體因為脊椎長骨刺，醫生叮囑不能勞累且不能搬重物，但憑著慈濟的精神與信念，她及時完成了困難重重的任務，也成就了今年慈濟日本分會素粽義賣的活動。
◎流程細分工 年年粽飄香
就這樣及時湊齊了不足的粽葉，慈濟日本分會這邊也總算鬆了一口氣，接下來就是準備粽料和正式的包粽階段。由於訂單數量龐大，且要維持素粽的品質穩定，慈濟志工和社區志工們依據二十多年來的經驗，發展出一套精細的分工流程，從材料的訂購採買、清洗、備料、滷煮等前製作業，到包粽時的秤量分團、材料補充、綑製成型，接著再將成串的粽子上籠蒸熟、吊掛放涼、分批包裝，再依照訂單數量計費並郵寄，還有事後場地的清理打掃，這一道道的程序，都需要大量的人力和時間才能順利完成。
日本分會五樓的廚房裡，每年都有好多位經驗豐富的大廚師兄，來為素粽的糯米飯及餡料做調味烹煮的工作，在潮濕高溫的環境下，大多數的人都待不久，但他們仍是笑笑地說，雖然平時有工作，無法常常來慈濟付出，但每年端午節一定要來！
蘇美菁是此次活動的負責人之一，她連續好幾年都擔此重責，不但事前事後要勞心又勞力，而且每年都會自掏腰包買素粽和志工們結緣。
包素粽不是三兩下就可以熟練的技能，林素子每年都會來幫忙教導不會包粽的人，非常的有耐心，也會把訣竅告訴他們。看著大家都成為可以負責包素粽的人力，她自己也覺得非常開心。
◎老手帶新手 串串皆是愛
山田智理在幾年前曾經來學過包粽子，因當時師姊們太「熱心」的關係沒有完全學會，隔年再度參與，因不會包所以一直都在洗粽葉和秤重的區域。今年再度挑戰包粽，由林素子師姊指導，她說：「我在師姊細心和耐心的指導下成功了，無比開心」
還有一位志工呂瑩瑩，她在浴佛節當天穿著旗袍幫忙賣粽子時，不慎跌倒，手部受傷大姆指斷裂，無法親自包素粽，但她仍熱心地在一旁教新來的志工如何包素粽，充分展現出盡心盡力又堅毅的精神。
隔了好多年再度參加包素粽活動的王曉紅說：「以前師姐們手把手教的方法早已忘光光，今年從頭學起。時隔經年，師姐還是一如既往的耐心教導，並且從呂瑩瑩師姐那裡學到不少小竅門，現學現用，素粽從原來的不成形到後來越來越漂亮，很有成就感！在包素粽時感受到了師兄姐們濃濃的愛心。一粒粒素粽之所以好吃，不僅僅在於粽子的味道，還有我們慈濟人的一顆顆愛心和善意。我想明年我還會參加的。」
村上國子是慈濟志工李淑娟2009年在東京女子醫院當志工認識的朋友，兩人長期有互動，也會把慈濟的資訊分享給她。兩個月前臺灣花蓮發生大地震，村上聽到消息馬上來慈濟捐款。她每年都會買五十顆素粽放冰箱冰凍保存，不止因為自己很愛吃，也會分享給東京女子醫院志工們。
在大家的通力合作下，今年慈濟日本分會的素粽義賣活動圓滿成功。第一梯次4月28、29日內動員了志工一百四十二人，製作出五千七佰多個粽子；第二梯次5月26日有志工六十五人參與，完成了一千八佰多個素粽。這一串串、一粒粒飽滿飄香的粽子，包著許許多多志工們齊心努力的付出與愛心，也為許多住日臺灣人帶來了屬於端午佳節的溫暖。誠心期願素粽義賣所得的善款，可以為需要幫助的人帶來及時的支援與溫暖。
圖左 ：山田智理（右）在幾年前因不會包所以一直都在洗粽葉和秤重的區域。今年再度挑戰包粽，由林素子（左）指導，她說：「我在師姊細心和耐心的指導下成功了，無比開心！」[攝影者：李淑娟]
圖右 ：志工呂瑩瑩（左二），她在浴佛節當天穿著旗袍幫忙賣粽子時，不慎跌倒，手部受傷大姆指斷裂，無法親自包素粽，但她仍熱心地在一旁教新來的志工如何包素粽。[攝影者：李淑娟]
圖左 ：隔了好多年再度參加包素粽活動的王曉紅（左）說：「以前師姐們手把手教的方法早已忘光光，今年從頭學起。」素粽從原來的不成形到後來越來越漂亮，覺得很有成就感！[攝影者：李淑娟]
圖右 ：今年有多位日本志工來幫忙，還有中文班家長也加入包素粽行列。[攝影者：李淑娟]
圖左 ：經驗豐富的大廚師兄，來為素粽的糯米飯及餡料做調味烹煮的工作，在潮濕高溫的環境下工作。[攝影者：李淑娟]
圖右 ：這一串串、一粒粒飽滿飄香的粽子，包著許許多多志工們齊心努力的付出與愛心，也為許多住日臺灣人帶來了屬於端午佳節的溫暖。[攝影者：李淑娟]
圖左 ：劉月英事後說起當時的心情：「從日本回到臺灣三年多，因為疫情，也因為先生生病需要人照顧，但想想也只有包素粽的時候可以回來幫忙。這是一個機緣，要把握當下！很開心自己接受挑戰，完成不可能的任務。」[攝影者：李淑娟]
圖右 ：剛蒸好的糯米飯及餡料加以調味，繁複的工作，透過大家一起合力完成。[攝影者：李淑娟]
