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由新加坡慈青所推動的第二屆「素食英雄」（VERO 2.0）素食推廣運動自2012年3月24日正式開跑以來，VERO團隊持續向十萬餐素食的目標邁進。爲了回饋
VERO團隊過去的努力與支持，慈青於12月15日在佛教慈濟義診中心舉辦了一場溫馨的VERO感恩會，共有三十名學員濟濟一堂，通過影片及籌委的分享，回顧九個月來推廣
素食運動中的點滴。
◎ 比手劃脚談吃素
你爲什麽吃素呢？
「我吃素是爲了健康。」「爲了環保。」「爲了不要傷害動物。」通過「VERO大風吹」游戲，學員以比手劃脚的方式猜出夥伴們選擇茹素的原因。
「上次在VERO 2.0的開跑活動中，當我看到屠宰場的片段，我才了解到肉類的來源其實很不人道。」來自南洋理工大學的梁博祥從影帶中了解到，原來一餐素可以减少動物的 一分痛楚，因此便選擇茹素。
要一個習慣吃葷的人學習並堅持吃素，不是一個簡單的過程，而且中間也可能會産生一些疑惑。因此，籌委團隊以詼諧有趣的戲劇方式，解開大家心中的疑惑。
◎ 素食節能惜資源
「使用太陽能環保車也能環保護地球，爲什麽一定要吃素呢？」
保護地球，的確有很多方式，但素食環保，真的那麽重要嗎？VERO協調之一戴明翰學長分享，使用替代能源的器材必然能節省能源，但並非人人都有能力購買節能器材，「如今天 地告急，吃素是最簡單，也是最快速减低二氧化碳排放量的方法。」
「吃素健康嗎？可以獲取足够的營養嗎？」
其實，要獲取均衡的營養並不難。戴明翰分享，人們每天都應該攝取黑、白、紅、黃、青五種顔色的食物，就能確保身體吸收足够的營養。戴學明翰也呼籲大家不能偏食，這樣才不會 營養不均衡。
在積極推廣素食的同時，VERO團隊也不忘提醒學員要珍惜得來不易的盤中餐。就讀新加坡國立大學的黃曉燕分析，地球上的糧食其實足以餵飽所有的人類，但因爲部分糧食都被拿 去飼養動物，因此造成糧食短缺，據統計，全球每3.6秒就有一個孩子死於饑饉。
◎ 戒葷長養慈悲心
「素食不只是爲健康，更體現了人對生命的態度。」來自南洋理工大學的劉雅瓊說，自己是在VERO 2.0的開跑活動後開始茹素的。劉雅瓊在活動中了解到，每年都有很多牲畜 因爲人類的口腹之欲而犧牲，因此便下定决心要茹素，「茹素後，我的性情柔和了許多，不像以前那麽暴躁了。」
學院（JIPOS）慈青林奕肯也分享，自己是在「跑吧，Veroes」蔬果批發市場走透透活動後開始學習吃素，「之前沒有茹素，是因爲我想吃遍世界各地的美食，但是現在我 希望能嚐遍世界各地的素食！」林奕肯幽默地說。决定茹素，是因爲林奕肯在第二屆「素學地理跑透透」的活動中，看到了動物變成食物的過程，覺得非常殘忍。因此，他認爲身爲人 類應該要有同理心，所以便開始吃素了，「還沒茹素以前，我的臉都長滿了青春痘。茹素後，很明顯我臉上的青春痘都减少了哦！」
◎ 飲食八分多行善
在感恩環節中，VERO協調劉勁寬學長分享，從2011年4月2日第一屆VERO素食推廣運動開跑到今年第二屆，一路走來實在不簡單，「要向年輕人推廣素食，必須要很有創 意，要有新鮮感，才能吸引他們。」一次次用心策劃的活動，都在學員的內心播下善的種子。 「非常感恩大家的承擔與支持！當然也少不了我們的校輔爸爸媽媽，因爲有他們的陪伴與鼓勵，我們才會有一次又一次的突破，他們真的是我們非常堅强的後盾！」劉勁寬學長誠心地 獻上對學員與校輔爸爸媽媽的感恩。「言語能表達的是一個世界，言語不能表到的又是另一個世界。我只有說不盡的感恩，無可計量！」
感恩會尾聲，戴明翰學長表示，在第三屆「素食英雄」推廣運動中，將融入竹筒撲滿，通過「素食八分飽，兩分助人好」的概念，期許學員吃八分飽、培養慈悲心的同時，將剩下的兩 分投入竹筒，匯入慈善基金，幫助更多有需要的人，「銅板雖小，可聚大愛！」一點一滴的零錢累積起來，對苦難的人而言卻是莫大幫助。
第二届VERO素食推廣運動暫告一段落，兩年來，VERO在校園活動中融入了「素食五化」的理念——素食年輕化、素食生活化、素食知識化、素食健康化、素食多樣化。希望未 來有更多年輕人響應茹素，同時結合素食與慈善的力量，讓世界更美好。
圖左 ： 爲了感恩VERO2.0在過去的一年裡能夠圓滿地進行，新加坡慈青特舉辦VERO感恩會，通過影片及籌委的分享，回顧及感恩大家的參與。[攝影者：邱燕瑜]
圖右 ： VERO籌委小組精心準備色香味俱全的素食餐點，以回饋大家的用心付出。[攝影者：邱燕瑜]
圖左 ： 「茹素後，我的性情變得柔和，不像以前那麽暴躁了。」劉雅瓊在VERO活動中，了解到很多牲畜因人類的口腹之欲而犧牲，因此下定决心要茹素。[攝影者：邱燕瑜]
圖右 ： 林奕肯分享，自己在「跑吧，Veroes」蔬果批發市場走透透活動後，開始學習吃素，並以自己身體狀況的改變來見證吃素帶來的益處。[攝影者：邱燕瑜]
