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May出身護理業，擅長烘焙，但無蛋蛋糕還是首次嘗試。1月17日，他們和幾名人醫會成員來到靜思堂，用厨房的專業大烘爐來試做。「不成功，蛋糕發得不好。」從白天忙到黑 夜，從烘爐取出的成品扁塌塌，但他們不洩氣。
◎ 改用厨刀 用心不變
2013年慈濟新春慈善義賣會前兩天，靜思堂的厨房變成熱鬧哄哄的蛋糕工坊。十多人組成忙碌的工作流水線，秤材料、篩麵粉、攪拌、調味、入模、烘烤、飾以糖霜、包裝等等， 人人動作沉穩、神情專注，看不出是臨時成軍的團隊。
最特別的是他們的一身裝束——穿戴著手術房常用的藍色帽、薄手套，再綁上圍裙。這些醫護人員和醫療志工笑稱：「這次不拿手術刀，改用厨刀。」
身爲主要協調員的May，裏裏外外走動，一會兒要注意烘爐熱力是否均勻，一會兒做品質管理，還要應付突發狀况，打電話請人補貨。跟她一起來付出的女兒，默契天成，這次成了 最佳助手。
烘一個蛋糕是興趣，帶著十多人烘三百個蛋糕，就是必須精算的任務了。「王增峻醫師跟我說要給別人最好的蛋糕，用最好的材料。計算用料和包裝是個挑戰。」May說：「找到合 適的烘烤和包裝兩用盒後，問題就解决一大半了！」
杯子蛋糕（Cupcake）七十一克、巧克力蛋糕和香蕉核桃蛋糕是四百一十克，一個個都要經過電子秤才能送進烘爐。不知是不是出於醫療護理的「職業病」，進退之間自然而然 就體現團隊精神，工作講求精確，環境保持著乾淨衛生。任何時候，只要桌上冒出雜物，片刻就被人收去，「這個可以環保回收。」
小休空檔時，眼尖的退休護士雷彩鳳發現水槽有一圈油漬和巧克力漬，馬上動手認真地刷洗。「自己用的自己要負責，讓別人看到多不好意思啊！」
◎ 積極承擔 樂于配合
一個個新鮮出爐的杯子蛋糕，經過抹糖霜、擠花、再飾以巧克力粒和七彩糖珠，大家摸索片刻就掌握了訣竅，自由發揮天馬行空的創意。造型各異的蛋糕無一重複，他們笑呵呵地打 趣：「不是有創意，是我們記性不好！」
在陳篤生醫院任職護理管理層的林金燕，早上九點就準時來報到，因爲她知道烘焙需要大量人力，特地請兩天假來幫忙。「以前不上班時，就想著要去哪裏玩，一年固定出國旅游一、 兩次。」她說：「現在好像看淡了，反而想做有意義的事。」
林金燕年屆六旬，2004年就認識慈濟，隔了七年才積極投入。2012年她從臺灣人醫會年會歸來後，就開始茹素。「親眼見到證嚴上人，很攝受。當時上人不斷提及茹素，師父 的教誨弟子要聽從。」
舉凡慈濟義診中心的值班、社區健檢活動、環保、訪視等等，都有林金燕的參與。「感覺自己在改變，脾氣有收斂。」這次做蛋糕不是林金燕的專長，但她樂於配合，別人怎麽教她就 怎麽學，毫無壓力。
◎ 發心單純 全員協力
慈濟健檢暨義診中心駐診醫師林汶豪、人醫會的王增峻醫師在門診和陳篤生醫院啓動資源回收的籌備工作中，仍抽空前來探班，給大家打氣。義賣攤位的事前布置和事後收拾，也都親 力親爲，林汶豪醫師還來來回回提水把攤位擦乾淨。
提起這次義賣蛋糕的發想，王增峻醫師說：「記得幾個月前，新加坡分會執行團隊和代表們前往印尼參加靜思堂啓用典禮。會後大家把握時間，開始討論義賣會的籌備，聽到實業家們 幾萬、幾千地護持，很不容易，但大家很發心，覺得自己也一定要出點心力才行。」
數年前人醫會就曾經義賣杯子蛋糕，頗受好評。「當時是轉賣，盈餘不高。今年我們嘗試自己製作，希望能籌募更多善款。」王醫師的建議，得到在慈濟健檢暨義診中心值班的牙科助 手May的全力支持。
王醫師身先士卒，贊助了大部分的蛋糕材料和協助交通運送。因靜思堂的冷藏空間不足，他還特地把家裏的一個房間空出來，「打掃乾淨、開了兩天的空氣淨化器，準備迎接這些蛋 糕！」看著大家的愛心結晶，他一臉滿足和欣慰，謙虛地强調：「只是出一點力、一點力。」
兩天的蛋糕製作和兩天義賣會，人醫會成員都來接力支援。他們還填了一首詞，一夥人熱情地又唱又跳，通過現場廣播傳送新春祝福，也帶動攤位的買氣。林汶豪醫師感恩大家的無私 付出，「希望爲慈濟募款之餘，也藉此因緣，讓人醫會成員和兩所義診中心的醫療志工能互動和聯誼。」
義賣會第一天（1/26），蛋糕已順利售出七成；第二天上午，他們繼續在炎熱的天候中、窄小的攤位空間裏，現場烘焙，趕製杯子蛋糕。沒有人喊累喊苦，反而相互預約：明年再 來一起付出。
那股飄散在空氣中的誘人甜香，說不出是巧克力的醇厚，還是香蕉的軟熟。吃到嘴裏，叫人咀嚼出那分甘味——因爲甘願，所以做得歡喜。
圖左 ： 慈濟新春慈善義賣會前兩天，十多位人醫會成員人組成忙碌的工作流水線，把靜思堂的厨房變成熱鬧哄哄的蛋糕工坊。[攝影者：劉素方]
圖右 ： 一個個新鮮出爐的杯子蛋糕，經過抹糖霜、擠花、再飾以巧克力粒和七彩糖珠，大家摸索片刻就掌握了訣竅，自由發揮天馬行空的創意。[攝影者：劉素方]
圖左 ： May（右）出身護理業，擅長烘焙，爲此次蛋糕烘焙的主要協調員。圖為May與人醫會成員在義賣會現場趕制杯子蛋糕。[攝影者：蔡卷華]
圖右 ： 人醫會成員還填了一首詞，一夥人熱情地又唱又跳，通過現場廣播傳送新春祝福，也帶動攤位的買氣。[攝影者：陳俊耀]
