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日頭輝映出薄薄光芒，熱氣漸漸蒸發，偶而飄來一股淡淡的大地青草味。花蓮靜思堂於10月23日至27日舉辦「2019年海外慈濟培訓委員慈誠精神研習會」，香積組由桃園區主承擔。10月22日早上十點多，同心 圓餐廳內的一群香積志工，正在進行上菜與擺盤的演練。上菜人員十二人排成一列，將五菜一湯、一盤小菜，以接力方式一一上桌。
來自桃園的香積窗口林佳薈表示，這次陸續來了六十二位香積志工，昨天就已經全數來到了。大家先把碗盤拉出來清洗，同時也將預備的一百張桌子，全部擦拭完畢。
林佳薈平日在社區承擔香積窗口，她說：「像這樣大型的營隊，她是第一次承擔，心裡難免戰戰兢兢。」當被通知時，她並不他想隨即一口答應。來到營隊後，她發現「對這裡的環境不熟，碗盤放那裏也不知道，讓我頭皮發麻。」但是，經過昨日實務的作業之後，她表示：「好在有資深的香積志工指點和幫忙，現在已經進入狀況了。」
有關這次準備的菜餚，林佳薈開心地表示：「盡量配合海外的口味，像馬來西亞、印尼的法親喜歡咖哩，緬甸喜歡吃辣，桌上會有一盤辣味，以便讓喜歡的人自己添加。」她期許透過大家的用心，可以食輪轉法輪，讓海外的法親收穫滿滿。
在廚房這邊，抽油煙機轟轟地響著；洗菜區的志工，用大型撈勺將翠綠的菜撈上來；在一旁切菜身形高大魁武的社區志工鄭清玉，身穿圍兜帶著口罩的打扮，他將整顆的高麗菜放在菜板上，手拿菜刀熟練俐落地將高麗菜切開、切塊。
來自臺南的鄭清玉，本業是經營餐廳，因打算轉業，所以趁著休息期間來參加營隊。鄭清玉靦腆地說：「第一次參加這樣的活動，是抱著來這邊學習的心態而來。」因為環境不同，他接著說：「師姊告訴我怎麼切，我就照他們的方式去做。」初次參加營隊，他係以見習的心情全心配合。
在鄭清玉後方，來自桃園的志工陳美玲，右手拿刀子，左手握住豆薯，一刀一刀地削皮。在慈濟已經二十幾年，由環保轉到香積。目前在社區承擔協力窗口，透過承擔讓她覺得：「透過和人互動，才覺得自己做的不夠好，愛的存款不夠多。」
現在的她，轉個念頭盡量和人結好緣，縱然被對方拒絕，她也溫言軟語回應――「這次沒空沒關係，下次有空再出來。」現在感覺自己的人緣，比以前好很多了，處事也更加圓融。
陳美玲覺得，「海外的法親都比我們精進，他們付出的精神值得大家學習。」她希望透過客家的美食，和海外法親結法緣，給予最好的陪伴，同時抱著學習的心情來精進。
廚房爐灶已經啟動，空氣間飄出淡淡菜香味，食輪業已開始轉動。香積志工，期許用心準備的在地美食，不僅照顧著海外家人的胃，也能溫暖海外學子的心，讓這份善的因緣，從花蓮飄洋過海，深根於每個人居住的地方……
圖左 ：來自臺南區的鄭清玉，是一位廚師的專業人員，這次趁著休息時間，回來花蓮跟大家結好緣。[攝影者：黃靜蘭]
圖右 ：陳美玲師姊(右一)，將豆薯經過清洗切絲，作為湯品菜色的主菜。[攝影者：黃靜蘭]
圖左 ：林佳薈師姊(右一)，利用空檔時間，和其它工作人員溝通工作細節。[攝影者：黃靜蘭]
圖右 ：香積組的另一個小組，專責將菜色安排及位置統一規劃，一次次的提醒和練習，最後呈現的是完整的。[攝影者：黃靜蘭]
