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04月12日
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早餐店宣導素食 鄉親響應多蔬果

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9月9日新竹縣新豐鄉新庄子林彩玲師姊,邀請鄉親來到她經營的早餐店與夜間環保點,以「環保新思維,蔬食享齋戒」一同凝聚福緣。看完影片「豬牛雞受難記」,師兄師姊上台現身說法,楊素琴師姊也偍供滷豆干秘方,讓吃到美味素食的鄉親回去願意多蔬果少肉食,原本茹素的人則更堅定了信念。

周美玲師姊分享吃素不僅減緩地球暖化,也能降低糧食短缺危機。[攝影者:曾錦瑛]
時序進入夏末初秋,熾熱的暑氣絲毫未減,地球發燒了,慈濟志工用行動來拯救地球。新竹縣新豐鄉新庄子林彩玲師姊所經營的早餐店,也是夜間環保點,今天(9/9)舉行一場小 型愛灑,以「環保新思維,蔬食享齋戒」與鄉親一同凝聚福緣。

早上十點收工後,彩玲師姊即帶著社區志工準備餐點,數道可口易學的蔬食料理,隨即香噴噴地出爐,看來令人垂涎不已。下午活動開始,慈濟志工先以手語團康帶動鄉親大德,唱出 「溫室效應讓地球在發燒、地球發燒人人受不了,再不做就會來不及,現在做還會來得及,力行蔬食減少碳足跡,力行環保齊心救大地。」淺顯易懂的歌詞,加上震撼的音波,讓在場 會眾不由得專注了起來。

因為上週同時有三個颱風逼近台灣,卻有雨少災,補足了缺水區域的水資源。在「人間菩提」影片中,證嚴上人提醒人人要感恩、更要珍惜:「不要以為個人力量微小,起不了什麼作 用,環保就如『蝴蝶效應』,每個人小小的動作,能產生大大影響,一定要重視它、力行它。」期待人人提起疼惜的心,用真誠且清淨無求的態度與地球共生息!

今日周美玲師姊的媽媽戴菊瑛女士和婆婆黃月梅女士,分別帶著四歲及八個月大的孫女前來參加活動。當影片播放「豬牛雞受難記」,小豬出生時必須面臨殘酷的命運時,美玲師姊因 而輕聲地對女兒解釋:「我們若是吃肉,它們的命運就是如此可憐!我們不要因為自己的口欲,和眾生結下不好的業因。」

接著徐經洲師兄分享:「以前體重、血壓及身體狀況都不好,連要出外做志工都力不從心,所以決定從身、心、靈開始改變,除了以中藥調養身體,在飲食方面也由少吃肉,到現在吃 素,外加適當的運動,不但體重減了六、七公斤,身體的狀況也愈來愈好。」大家聽後立即鼓掌為他喝采。

三年前開始吃素的周美玲師姊也分享道:「吃素可以減緩地球暖化,多吃蔬果,避免吃加工過的素料,才不會增加腎臟的負擔。」田桂英師姊則說:「如果住家附近有人養家禽或家 畜,附近的水就會被汙染,空氣也很糟糕,吃素可以減少養殖業的汙染,對地球環保很重要喔!」

楊素琴師姊感恩大家的參與,特地偍供滷豆干的獨家秘方:以二碗水、二碗素蠔油、兩片當歸,加上滷包和少許的糖,熬成滷汁再試味道,最後放進六斤的豆干滷至入味,如果喜歡辣 味,可加辣椒一同熬煮。

活動接近尾聲,大家靜下心來,以虔誠的一念心祈禱,將愛與善念,散播到人與人之間。會後,許多社區民眾,對於今天的蔬食活動感覺很親切、很有意義,也覺得素食餐點很好吃, 回去後願意多吃蔬果少肉食。而原本就已經茹素的人,也更堅定了信念。 .

圖左 : 徐經洲師兄(左)分享茹素後改善了健康。[攝影者:曾錦瑛]
圖右 : 田桂英師姊(左二)說吃素能減少養殖業對環境的污染。[攝影者:曾錦瑛]

圖左 : 早餐店打烊後,林彩玲師姊即與志工一同準備素食料理。[攝影者:楊碧珠]
圖右 : 小小店面座無虛席,期盼環保蔬食愛地球的觀念在社區裡傳播深耕。[攝影者:楊碧珠]