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04月12日
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有願有力 志工全家響應素食

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新竹縣新豐鄉慈濟志工於8月25日舉辦「環保新思維,蔬食享齋戒」活動。香積組溫秋蓉、林秀琴和溫素女師姊做了三道素食,還分送食譜,讓在座的會眾頻頻稱讚。賴佩蓉、賴奕儒小姊妹從小素食,奶奶黃貴美師姊因發願兒子能做慈濟而吃素,因而帶動家人同素食。

紅麴山藥、春捲和涼拌蔬果,色彩繽紛,可口養生,讓會眾頻頻稱讚爽口好吃。[攝影者:王慧茹]
近年來地球暖化、氣候變遷,全球糧食危機一觸即發,證嚴上人為此現象感到憂心。素食齋戒不再只是宗教的目的,更能節能減碳。有鑑於此,新竹縣新豐鄉慈濟志工於8月25日舉 辦「環保新思維,蔬食享齋戒」活動。希望讓左鄰右舍更了解環保、素食的迫切性。

慈濟志工首先以「環保健康操」帶動團康,讓會眾藉由口訣,輕鬆瞭解做環保利人又利己。接著大家從數據中了解,肉品與乳製品消耗世界百分之七十的淡水資源、百分之三十八的土 地資源,溫室效應則百分之十九來自於此。一頭牛一年排放的二氧化碳等同一輛車跑七千公里,因此素食不再只是宗教的意義,它還影響著整個地球。

為了讓大家嘗嘗素食的美味,香積組溫秋蓉、林秀琴和溫素女師姊做了三道令人垂涎的素料理,色彩繽紛,可口養生,讓在座的會眾頻頻稱讚:「爽口、好吃,吃了身體沒負擔。」貼 心的秋蓉師姊還把當日的食譜,用彩色影印出來分送給大家。

其中賴佩蓉、賴奕儒小姊妹愉快地享受素食餐點,吃得津津有味。兩位小朋友說:「我們從小就吃素,素食比較好吃,葷食好可怕。」她們的奶奶黃貴美師姊則表示:「我發願兒子能 出來做慈濟而吃素,慢慢的家人都吃素了,所以我很感恩。」

報導指出全球雨林摧毀而消失的物種,一天就有一百三十七種,一年將近有五萬種。這令人震驚的數據,在在告訴我們,不趕快採取行動,就真的來不及了。愛地球、救地球、做環 保,不再是口號,我們可以很簡單地從生活中的素食做起。 .

圖左 : 會眾跳「環保健康操」,並藉由口訣,輕鬆瞭解做環保利人又利己。[攝影者:王慧茹]
圖右 : 會眾用心觀看影片,以科學觀點了解素食是減碳最好的方法。[攝影者:王慧茹]

圖左 : 溫秋蓉師姊介紹素食,分享如何吃得健康又環保。[攝影者:王慧茹]
圖右 : 黃貴美師姊(右)因為發願而吃素,帶動全家都吃素。[攝影者:王慧茹]