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03月01日
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端午素粽飄香 鼓勵茹素護生

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加拿大慈濟列治文聯絡點,在端午節(6/25)來臨前,連續兩星期舉辦為期八天的「包素粽」活動。除了應節外,主要還是因為發生新冠肺炎(COVID-19)疫情以來,證嚴上人每天都語重心長的要弟子戒慎防疫,愛 護動物生命,除了自己茹素外,也要勸導身邊認識的人素食。

這次推廣素食活動所包的素粽,除了大家認購來護持聯絡點外,也會送給列治文食物銀行、公家單位等,讓更多人了解素食的美味和好處。

◎包素粽推茹素 志工同心協力

聯絡點自三月中旬以來,就依政府規定關閉,直至六月初才因疫情趨緩重新開放,不過每日除了值班志工或少數志工來訪外,進出人數不多,大家依然還是遵守規定減少外出、待在家裡。

「包素粽」活動分成兩梯,第一梯是6月9日至12日,第二梯是6月16至19日。活動舉辦前,考慮室內空間不宜多人聚集,因此沒有廣邀志工參與。令人高興的是,活動當日起,許多有包粽子經驗的志工,都主動前來幫忙,不但沒有人手不足的疑慮,也讓冷清了將近三個月的聯絡點,頓時熱鬧了起來!

包粽子需要好幾個步驟,除了準備食材和配料是由掌廚的香積志工負責外,其餘工作如:清洗粽葉及食材、管理每顆重量、剪粽葉、包粽子等事項,無不都是大家互相幫忙所完成。

◎動線如一條龍 眾人歡喜成就

一開始包粽子時,並沒有明確地為志工做工作分配,但實際進行時大家卻很自然、又很有默契,主動幫忙和補位,宛如一條運行順暢的生產線,呈現出合和互協的最佳表現。

這次「包粽推素」活動,除了動員列治文區的志工外,還有多位溫哥華區志工鼎力相助,更有整個大溫哥華各區民眾與志工的踊躍訂購護持。讓原本預計包一千六百顆素粽,不斷追加數量達到兩千三百七十二顆。也是因為有了其他區志工的支援和鼓勵,才包得出這麼多粽子,真是所謂的「分區不分心」。

「看見有幾位志工,忍著腰酸、腳疼,但仍默默地工作,他們付出無所求的精神,讓我很敬佩和感動。」志工蔣憲港感恩地說道,還有多位志工在活動進行時,送來可口好吃的糕餅、麻糬、豆花、紅豆湯等等,大家吃在嘴裡暖在心裡,充分感受到法親家人的關愛!

在疫情蔓延,人心惶恐不安之際,期盼此次「包素粽」的活動,能在社區帶動齋戒茹素;也祈願疫情趕快消弭,並祈禱人心淨化,社會祥和,天下無災無難。

圖左 :擔任調味與備料的香積志工廖麗良(右),很耐心地教導志⼯如何包粽子的秘訣。[攝影者:黃雅蓉]
圖右 :志⼯將米飯逐一置於碗內秤重,再交由其他志工包成粽子,以求包出的每⼀顆大小都相同。[攝影者:黃雅蓉]

圖左 :端午節素粽義賣,一方面解海外遊子鄉愁,另⼀方面也帶動茹素,第一週共計有一千一百零二顆素粽出爐,所得將作為建設基⾦。[攝影者:黃雅蓉]
圖右 :食材有十五種的五穀粽:糯米、紫米、眉豆、芡實、糙米、蕎麥、⼩麥仁、洋薏米、紅糙米、蓮⼦、綠豆仁、菜脯、素火腿、猴頭菇及香菇。[攝影者:黃雅蓉]

圖左 :溫哥華區志工詹佳臻(左二)聽聞有推廣素食的機會,樂於貢獻五穀粽食譜,勇於承擔主廚。[攝影者:黃雅蓉]
圖右 :翻炒大量生米雜糧,手臂需要足夠力氣,志工李鑑堯當仁不讓的承擔。雖然耗體力,卻是做得法喜充滿。[攝影者:黃雅蓉]

圖左 :志工開心為推廣素食盡⼀分⼼⼒,各個法喜滿盈。第二週總共包了一千二百七十顆的五穀粽,義賣所得護持聯絡點。[攝影者:黃雅蓉]
圖右 :中午用餐前放下手邊工作,⼀起觀看《人間菩提》,聆聽上人開⽰,把握分秒齊精進。[攝影者:黃雅蓉]
圖左 :端午節當天,志工帶著素粽到食物銀行與職工、志工分享,每一個包裝袋裡,附有勸素中英文小卡,期待更多人響應素食。[攝影者:黃雅蓉]