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03月04日
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善用社群媒體 推動素食非難事

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這場新冠狀肺炎疫情,造成許多人生活不便利,人們因為口欲或自身利益,而引發了全球性的傳染病;這是一個「大哉教育」,人們都該好好反省,如何友善及平等對待眾生,「素食」就是最好的方式。

◎私房素食料理 集 結分享

2020年3月,加拿大政府宣布緊急命令,大家開始有居家隔離保護。宅在家的日子,家家戶戶都在勤練廚藝和園藝。證嚴上人在大愛電視臺《菩提心要》節目中提到,希望大家接受素食,也要瞭解素食的意義;當大家有心、有緣的時候,就會願意接受,而現在就是時候到了!

因為居家和集會限令,無法和會眾面對面說明和推廣素食。但科技無礙也無限,透過社群媒體,大家仍能收到很多資訊,當然也能散播善知識。

列治文區慈濟志工郭亮君於是廣邀志工,提供私房素食料理食譜,集結成冊來推廣素食。除了彼此在Line上分享,並刊登在列治文聯絡點部落格、加拿大分會網站及臉書等社群媒體來分享素食好料理。目前已集結二集,有二十多道食譜,隨時可以上網查看學習。

◎家家戶戶茹素 健康護生

志工趙秀美分享,她在寫食譜時,準備了一桌素料理,結果家人每一盤都吃得精光,都覺得非常好吃,不再排斥素食了。

「今年終於向兒子勸素成功!」茹素二十多年的志工藍碧兒分享喜悅,兒子也很歡喜地提供了一份「素食沙拉食譜」。

素食並不難,「愛」的料理更簡單。利用做食譜的同時,可以帶動親子一起來,餐桌上多一道素食料理,就少一道葷食,家家戶戶多茹素,不但可為自身健康增加免疫力,更可為護生盡一分心力。

圖左 :利用時下最夯的氣炸鍋,做成的五彩黃金卷,令人看了食指大動![攝影者:陳美美]
圖右 :運用豆腐乳、味噌及蔬菜,就能做出一碗色香味俱全的腐香味噌麵。[攝影者:藍碧兒]

圖左 :五顏六色新鮮時蔬,搭配起司,做成的素比薩,最受青少年歡迎。[攝影者:翁淑如]
圖右 :雞蛋、起司及蔬果做成彩椒菇蛋捲,再搭配咖啡,即是營養滿點的西式早餐。[攝影者:郭亮君]

圖左 :利用麵包機,可輕鬆做出美味可口的起司小餐包。[攝影者:陳美美]
圖右 :《素食好料理》已集結成兩集,有二十多道料理,刊登在列治文聯絡點部落格、加拿大分會網站及臉書,隨時可以查看。[攝影者:黃雅蓉]