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05月28日
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疫情不忘法親關懷 佳節送禮

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今年是不平安的2020年,年初疫情爆發,三月份居家避疫,接著近兩個月山火不斷……然而,在如此艱難的時刻,慈濟舊金山支會關懷法親家人的腳步從未停歇。

特別是在中秋佳節倍思親,舊金山支會自1994年成立 開始,二十六年來,每到中秋節都會訂購月餅與志工、會員結上一分好緣。今年更不例外,遵循傳統,送月餅給法親家人們歡度佳節。

◎冰皮月餅 呼聲最高

自三月份居家避疫開始,社交生活驟減,不少慈濟志工在家研究素食,在家下廚的機會多了,於是人人的烹飪愈來愈多樣化、有創意了,更努力向親朋好友家人推素和勸素,消弭疫情唯一良方妙藥,就是「人人茹素」。除此之外,志工們還討論今年中秋節,大家一起動手做乾淨衛生、新鮮健康的月餅和點心。

經過問卷調查,打破傳統的月餅形式,「冰皮月餅」呼聲最高,排行前三名的內餡是紫薯、綠豆沙以及黑豆沙。於是,志工吳慧玲和總舖師以及其它志工們試做、試吃了好幾次,即使準備的過程相當勞累、繁瑣,大家都不以為意。終於讓冰皮的材料糯米粉、澄粉、粘米粉、牛奶、奶油等份量比例更準確,放在冰箱幾天,還是一樣柔軟。

有了中式冰皮月餅,原來廚藝不精的志工徐國卿,經過幾個月的居家避疫,練就了一手好廚藝,成為西點糕點的高手。他承擔製作一百九十二個乳酪小蛋糕,加上一小片草莓或藍莓在上,用心認真地製作,可與藍絲帶法式甜點不相上下。

為了中和法親家人不只吃甜食,還有更多樣的選擇。來自四川的慈濟志工羅學英拿出拿手的「四川涼麵」,這一盒涼麵可集合不少志工的愛心;有人買蕃茄蔬食麵、有人買板豆腐,還有人負責買花生、豆芽菜和小黃瓜……令人感動與感恩!

「我不會做甜點,也不會做涼麵,但是我可以買蘋果與志工們結緣。」淩小施說。兩個蘋果,代表「蘋蘋(平平)安安」,祝福所有的法親家人都平安,祈願全天下都平安,遠離災難。

◎中秋送禮 感動滿滿

9月27日當天,志工將所有的中秋佳節結緣品一一放入袋中,總共有一百二十份,規劃分成八條路線,一一的送到法親家人手上。其中住在較遠的志工,則約在一所學校的停車場領取。

志工們收到後,感恩簡訊如雪片般的飛來:「十分感謝所有辛勤付出的志工們,送上如此暖心的中秋禮物,幸福滿滿,感恩再感恩!」、「感恩舊金山支會在疫情中不忘法親關懷,贈送給志工的慶中秋美食,口罩及結緣品。無限感恩。」、「收到手工自做精緻漂亮又可口的愛心中秋禮物,除了感動又感恩!」

舊金山支會最年長的八十八歲志工歐陽晏平,耳朵和眼睛有些退化, 每天都待在家裡,幾乎都忘記日子了。看到志工前來,以為是為她慶祝母親節。但過了幾分鐘後,恢復往日的記憶,互相關懷彼此,希望志工們好好保重身體。志工葉美華在這嚴峻疫情下,不忘募心募款,看到志工前來,立即將善款請志工帶回會所。

八十四歲的志工李惠萍表示,自從歲末祝福後,沒有機會穿制服,特地穿上制服與大家見面;她帶著志工一起前往關懷另一位法親的家人。李惠萍說:「前兩星期還和師姊通電話,一切都很好,很正常。昨天,打電話給她,是兒子接的,說媽媽已經住進醫院,情況不是很好。兒子羅先生非常感恩此時此刻,有慈濟家人關心媽媽和他。

志工們安慰羅先生,敬請放心,慈濟永遠都陪伴在身邊,有任何需要,一定要保持聯繫。年過八十歲的志工吳承妤,用歌唱出對大家的思念,「我真的好想念你」,很希望疫情早日消弭,大家可以見見面,開心做慈濟。

舊金山支會在疫情中不忘法親關懷,以愛相扶持,互相陪伴,分享中秋佳節的喜悅。但願天上月圓,地上人圓,人人事事圓滿。

圖左 :志工們小心翼翼的把月餅裝盒,也把心中的祝福一起裝入。[攝影者:林育貞]
圖右 :志工們在會所準備冰皮月餅,準備贈送長者法親家人,歡度中秋佳節。[攝影者:林育貞]

圖左 :慈濟志工羅學英是四川涼麵的主廚,人人誇讚她的好廚藝。[攝影者:林育貞]
圖右 :志工們將四川涼麵裝盒。[攝影者:林育貞]

圖左 :四川涼麵,見了令人食指大動![攝影者:林育貞]
圖右 :中秋佳節結緣品內容物 : 口罩、蘋果、四川涼麵、冰皮月餅和乳酪小蛋糕,誠心送上滿滿的祝福。[攝影者:林育貞]

圖左 :將志工名字放在中秋佳節結緣袋上,一目了然。[攝影者:林育貞]
圖右 :前往一位志工家,將慈濟的關懷給兒子羅先生(右一),志工們安慰羅先生,慈濟永遠都陪伴在身邊。[攝影者:林育貞]