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06月20日
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到校推廣「週一素食日」 先獲老師認同

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為了推廣「週一素食日」,舊金山慈濟人主動前往公立學校,向教職人員宣導吃素的好處,從9月27日開始至今年年底,志工將每星期一到不同學校推廣。今天(9/27)志工來到馬丁路德中學,帶來素食餐點,有水果奶昔、素火腿麵包、沙拉等,並推廣「蔬國護照」,老師們都覺得這是新創意,也紛紛帶回家響應。

黃淑雲師姊親自製作香蕉及柳橙汁的水果奶昔,味道新鮮可口,營養豐富,卡里路低的素食飲品,是老師們的最愛。[攝影者:林育貞]
舊金山是環保城市,推動不少環保活動,如: 2007年全市禁用保麗龍餐具、大型超市禁用塑膠袋、向全市市民挨家挨戶宣導廚餘和垃圾分類等,在2010年4月6日,舊金山 市政府還通過並訂定「週一素食日(No Meat on Monday)」。

雖然舊金山市政府通過此提案,但是市民、學校的老師和行政人員仍不清楚。於是,為了推廣「週一素食日」,舊金山慈濟人主動前往公立學校,向教職人員宣導吃素的好處,從9月 27日開始至今年年底,扣除放假日,一共有十次的星期一。慈善組黃淑雲師姊向幾所學校的校長一一的連絡,安排時間日期,今年度先試辦十所學校,志工將每星期一到不同的學校 推廣素食。

今天星期一(9/27),慈濟人來到馬丁路德中學,帶來蔬果調理機,也帶來了素食餐點,如:素火腿麵包、沙拉。尤其志工黃淑雲師姊親自製作香蕉及柳橙汁的水果奶昔,味道新 鮮可口,營養豐富、卡里路低的素食飲品,是老師們的最愛,還有南瓜派、甜點等。

中午十二時,約六十位老師及行政人員陸續抵達家長室,志工早已把四個橢圓形的桌子佈置好,鋪上了深藍色的桌巾,中間放著一盆小品花,將帶來的素食品擺放在第一桌上,讓老師 們賞心悅目之餘,也品嚐到好味佳餚。

慈善組長黃淑雲向老師們介紹,舊金山市政府提倡的「週一素食日」,也與慈濟茹素護地球理念相同,藉著為這所學校的行政人員、老師提供感恩午餐,推廣素食不但對人體健康,還 可節能減碳護地球。志工並將「蔬國護照」介紹給大家,填寫瞭解自己茹素的餐數。老師們都覺得這是一種新創意,對素食者提供成果的紀錄。因此,有些老師們將「蔬國護照」帶回 家。

其實提到「週一素食日」,是去年從台灣「全球週一無肉日平台」的成立,除了呼籲政府響應吃素政策,也提醒大家,別輕忽吃素的驚人環保力量,少吃一片肉,減碳效果可是少騎一 公里機動車的五十多倍。

台灣「全球週一無肉日平台」,選在9月21日台灣九二一地震十周年成立。我們必須即刻減緩地球暖化的傷害,以免大自然一再反撲,吃素是最快速有效的減碳方法,歡迎大家一同 豎起雙手拇指,提醒身旁的朋友:「今天吃素吧!」

慈濟不但在兩所約翰米爾小學(John Muir)、麥爾肯小學(Malcolm X Academy)深耕「幸福校園」外,今年在馬丁路德中學(Martin Luther King Jr. Academic Middle School, MLK)也作為「中學幸福校園」的深耕計畫。

今天在此校見到了過去曾經陪伴過的學生。有三位是從約翰米爾小學轉來的,另一位從布雷哈特小學轉來此中學,他們是六年級及七年級的學生,見到了藍天白雲志工,彷彿見到了老 朋友一樣,非常高興,志工也請他們來品嚐素午餐。這點也說明慈濟所深耕的幸福校園是持續的陪伴,從小學而中學的延伸沒有間斷。

今天所提供的感恩午餐,從素火腿麵包到新鮮的水果奶昔,老師們讚歎不已。同時可以推廣茹素護地球、護生,老師們吃得開心,及使用「蔬國護照」的最終目標,一舉數得,志工可 達成理想中目標與任務。 .

圖左 : 慈濟志工向公立學校推廣「週一素食日」。[攝影者:林育貞]
圖右 : 中午十二時,老師及行政人員陸續抵達家長室。[攝影者:林育貞]

圖左 : 慈濟志工也向老師們推動「蔬國護照」。[攝影者:林育貞]
圖右 : 今天在此校遇見了過去曾經陪伴過的學生。看到藍天白雲的身影,彷彿見到了老朋友一樣,非常高興。[攝影者:林育貞]