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腎病患者如何在佳節期間，也能注重健康飲食？2020年11月29日，慈濟訪視志工帶上手提電腦和祝福禮包，歡喜拜訪腎友，通過視頻通訊平臺，參與腎友健康講座「慶佳節 健康吃」。慈濟基金會（新加坡）是總統 挑戰（President’s Challenge）慈善活動的其中一個受益組織。所得善款將用於推動各項腎友關懷計畫（Renal Support Programme），包括健康講座、志工與職工培訓等。慈善志業發展室（慈發室）社區服務專員陳進財表示：「這一次腎友的線上健康講座，是為腎友們量身定做的。我們希望在佳節期間，可以讓他們（吃得）沒有負擔，吃得歡喜，吃得健康。」
◎健康飲食須知分享
線上講座邀請新加坡國立大學附屬醫院的營養師，也是慈濟志工楊欣妮分別以英語、華語、馬來語錄製短片，向腎病患者分享健康飲食須知，以及如何控制水分攝取，「如果一天應該喝八百毫升的水，那麼扣除吃藥時喝的水，剩餘的水分就在其他時間定量地喝。」
線上有腎友詢問，哪一類的水果適合腎病患者食用。楊欣妮說，腎病患者可以選擇鉀含量較低的水果，也要減少含較高水分的水果。
線上講座司儀風趣又幽默，吸引一位慈濟補助的腎友黎先生和妻子的注意，這對夫妻還和志工聊起司儀的工作和志工的付出。黎先生是一位基督教徒，患病後失業。在他最需要幫助的時候，慈濟志工及時出現，滿滿的溫情溫暖他和妻子的心。
黎先生患有糖尿病和動過心臟擴張手術，目前佩戴一小枚無導線的心臟節律器，日常起居由妻子全程照料。夫妻倆平常會閱讀關於良好飲食習慣的書籍，在飲食方面十分用心。
◎無私大愛腎友感動
講座期間，黎先生還與身為中醫師的志工周啟仕，交流保健知識，坦言希望自己的身體健康，努力抱著愉快的心情面對每一天的生活。儘管身懷病痛，黎先生和妻子依然愛護自身健康和維持家居整潔，對於糖尿病傷口的清洗和飲食原則都相當謹慎。
「慈濟從一開始的短期補助，到後來的關懷，都讓我們深深感受到證嚴上人和慈濟人不分種族、不分宗教、無私的愛。我看見志工用心地幫助友族照顧戶洗淨雙腳，那分誠懇的態度打動了我。」回顧這些年和慈濟志工互動，夫妻倆很是感動。志工的陪伴和關懷，讓他們的心境更加開朗，也更積極地生活。
講座尾聲，志工帶動腎友一起比唱手語歌曲。疫情期間，人與人的社交距離被拉開了，但是彼此的心還是相連的。陳進財透露，接下來慈濟將與全國腎臟基金會（NKF）合作，更全面瞭解腎友的需要，給予他們最適切的關懷。
圖左 ：楊欣妮錄製短片分享健康飲食小貼士。（螢幕截圖）[攝影者：楊淑元]
圖右 ：講座尾聲，慈濟志工帶動腎友一起比唱手語歌曲。[攝影者：潘寶通]
