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時序進入秋季，慈濟美國德州分會發起中秋月餅義賣活動，匯聚社區愛心幫助更多有需要的家庭。今年（2021年）「月圓•情圓•人團圓」中秋義賣活動規劃義賣二百盒月餅。志工們自8月22日起連續四個週日上午到 德州分會，所以每週製作五十盒手工愛心月餅的方式，點滴匯聚大愛。
◎愛心月餅 獻上祝福
「由於慈濟人以精選食材、不含防腐劑，古法細製的中秋月餅素有口碑，預購訊息一公布，志工和會眾口耳相傳，一星期內把原本預訂製作的數量預訂一空。另外追加五十盒，一下子也被掃空。」慈濟德州分會副執行長許維真說道。
參與製作月餅的志工看到大家這麼捧場，儘管近期德州氣溫高達一百多度（約攝氏39度），還是認真地花一整個上午，待在高溫的廚房製作和烘烤，等烤好的月餅稍微放涼，便馬上打包，讓訂購者能在下午來領取新鮮出爐的月餅。
每一盒義賣月餅共有六顆，志工們精心製作了綠豆、紅豆、綠豆蔓越莓、咖哩等四種口味月餅，可以買單一口味，或者選擇混合口味的禮盒。
特別的是月餅禮盒是志工特地從臺灣提來的訂製環保禮盒，盒內除了裝有月餅之外，還貼心地放入一張證嚴上人推廣「素食護生」理念的叮嚀語卡片，希望藉由這張卡片，讓大家在團圓過佳節的氛圍中，茹素保護自身健康，愛護眾生、愛護地球。
看到預定月餅的志工和會眾歡歡喜喜地提走月餅，募心募愛也有好的成果，參與製作的志工們都做得滿心歡喜，期待一顆顆月餅能感動更多人，在「月圓情圓人團圓」的佳節中，為世上遭受苦難的族群祈禱祝福。
圖左 ：慈濟德州分會「月圓 • 情圓 • 人團圓」中秋義賣活動，自8月22日起連續四週要義賣出兩百盒月餅。[攝影者：許維真]
圖右 ：慈濟德州分會中秋義賣海報。[攝影者：許維真]
圖左 ：隔著保鮮膜，細心地把餡料包入餅皮中。[攝影者：許維真]
圖右 ：志工負責協助折好裝月餅的紙禮盒，更是處處得細心。[攝影者：許維真]
圖左 ：小心翼翼把大家的辛苦烤好的月餅，移出烤箱。「哇！好香喔！」[攝影者：劉本琦]
圖右 ：烤好的月餅先靜置放涼，再準備打包。[攝影者：劉本琦]
圖左 ：每一個禮盒裝入六顆月餅，並放上一張《靜思語》卡片。[攝影者：許維真]
圖右 ：手工月餅大功告成，非常圓滿法喜。[攝影者：許維真]
