廚房美味私房菜端出防疫之愛

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八十歲高齡的呂慮鼎，在家製作拿手的手工麻糬；八十四歲的先生劉惟進掌鏡頭，為另一半記錄這一波愛的行動。

慈濟西雅圖支會，六月底啟動食品義賣，為臺灣防疫獻上祝福。「我們的主廚從年齡十幾歲開始，到八十幾歲的資深志工，大家在家裡都可以發揮自己的力量，希望這次的素食義賣，除了能夠推動素食外，還能讓大家有機會共耕福田。」慈濟志工陳麗玲負責籌劃這次義賣活動，一呼百應，包括當地餐廳業者也來響應。

◎心繫家鄉響應為愛募款

民眾溫翠容對此感到動容，大家在這麼炎熱的夏天，都盡量想出一些清爽、又是以素食為主的菜餚，每個人都非常積極，從一大早就做出非常新鮮的食品，讓大家來品嚐。

「真的是很重要，尤其在這疫情嚴重的當下，如果能夠素食，那心也比較清淨，希望疫情早日結束。」

為了家鄉臺灣而募款，志工們紛紛推出自家私房滷筍絲、手工涼麵、仙草、炒米粉、素胡椒餅、花生糖、油悶苦瓜、艾草粿以及「東來食府」的素刈包、Shake It 的手搖飲、真川味手工水餃……琳瑯滿目的菜色，令人垂涎三尺。

◎巧手雲集私房菜齊送愛

另外，由連秀麗、吳素華、溫心華、羅慧美與張美雲，重量級主廚所製作的招牌素便當，裡頭有蜜汁吉柳、滷蛋、醃黃瓜、酸菜、高麗菜，更是搶手商品，美味得令人推崇按讚分享，這些，都是在支會廚房裡，一站就是好幾個小時得來不易的成品。

慈慈濟志工吳素華，除了做蜂蜜蛋糕和咖啡蛋糕外，便當的主菜特色也是用蜂蜜，但加了蕃茄醬，便當的配菜裡還有酸菜，因為數量多，所以光要切絲就花了好幾個小時，炒時還得費上功夫。

西雅圖慈濟支會防疫募款食品義賣活動，一直持續到七月底，希望能藉由善款匯聚送愛，來為臺灣消弭災疫，也祈求能藉由宣導證嚴上人「持齋護生虔誠防疫」的理念。

期待讓每個人戒除口欲，把心靜下來好好地思考、多用心、感恩大地與萬物共生息，讓地球災難盡速消弭，回復以往安心健康的生活。