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04月20日
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筋強健骨均衡營養 樂齡人生靠自己

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「各位里民早安!這裡是堀頭里辦公處,要跟各位報告一個好消息,早上斗六慈濟醫院簡院長要到現場健康講座,各位長輩們聽到廣播,九點前請到活動中心,要為大家服務。」 12月30日斗六慈濟醫院簡瑞騰院長及黃雅鈺 營養師到場主講健康愛灑講座。

簡瑞騰院長由自己八十幾歲的雙親聊起,談運動與勞動的不同,及分享幾個成功病患的實案,聊到如何「筋強 骨勇 樂齡人生」,風趣輕鬆中帶給鄉親滿滿的醫療觀念,鄉親們聚精會神地聆聽,於會後踴躍的提問交流,可看出是一場成功的醫療講座。

◎吃高鈣墊腳尖走路 保骨健肌顧骨頭

「不只顧骨,也要強筋,才能擁有健康的身體。」患者謝麗玲聽簡院長的分享後說。

聽簡瑞騰院長說:「黑芝麻是所有食物裡鈣質含量最高,而筋要強、肌肉不要流失,就要加強飲食中的蛋白質,蛋白質不是魚肉才有,在豆類裡都有很好的植物性蛋白質;骨要勇,要有強而有力的肌肉支撐,就需要做肌力阻力負重訓練,利用健走杖做健走,雙手用力擺動,讓全身的筋、肉都能夠活起來,讓心臟的輸出力更強、更壯、肺活量更強,是很好的運動,能做到上半身、下半身的肌力訓練,這樣整個身體才會手、腳俱健。」簡院長如此強調,讓謝麗玲刷新觀念,知道怎麼自我保健。

謝麗玲2021年10月初做健康檢查,得知有骨質疏鬆症,忙碌的她不以為意,十天後在走路當中腳拐到,腳踝就骨裂,找多位推拿、看醫生,甚至買八千元的復健鞋穿,越治療腳越腫、越嚴重,經人介紹給簡院長看診後,才慢慢地消腫解除痛苦,有著切身之痛,今天聽完簡院長的分享,更知道健康靠自己保養,不能靠吃藥、開刀,真的是受益良多。

「簡院長說吃黑芝麻比較好,拿健走杖、墊腳尖走路運動也很有效,所以今天大家聽得都很滿意。」王陳菜金靦腆又開心的說。

七十七歲的王陳菜金,她的先生已經八十歲,夫妻倆相依為命,相伴住在堀頭里,今年疫情三級警戒期間,在門口扶著走路仍跌倒受傷,髖關節手術,住院一個禮拜,11月時騎機車在等紅綠燈被車撞倒在地上,腳關節到現在還沒有好,腳腫脹不能走路,到好幾個地方看診,現在才比較才好一點。

今天骨質密度掃描後發現有骨質疏鬆,怕再度受傷骨頭會斷掉,聽完演講後想給簡院長看診。以前上廁所都會拉浴室的浴缸,水槽都拉壞了,很感謝慈濟志工,下個月,「安美計劃」里長幫忙申請安裝扶手,改善居家安全,假如又能得到簡院長的醫療照顧,生活就能比較放心與安心,覺得社會好溫暖,感謝慈濟醫院簡院長及志工的不辭辛苦來做健康講座。

◎有力肌肉撐龍骨 開刀不是萬靈丹

「簡院長說我們老人家不能跌倒,骨頭不好,不要馬上開刀,萬不得已才開刀,要找好的醫生、好的醫院,不是看兩天就要開刀,平常時要重視保養。」今年七十五歲的陳黃玉燕說,這些觀念我以前不知道,現在聽了就了解「骨勇」的重要了。

龍骨是人體骨架最核心、最根本的支柱,我們每天進行各種活動,都需要仰賴龍骨來支撐身體重量,並透過脊椎裡的中樞神經來傳遞各項訊息,包括內臟運作、手腳肌肉運動等各項功能,可見龍骨對人體的重要性。

簡院長說,我們全身是靠龍骨在支撐,常常會出問題,平常要做腹部的核心肌群訓練,用有力的肌肉將龍骨撐起,萬一龍骨出狀況,千萬不要痛一兩天,就去掃描、開刀,其實很多症狀,是可以靠復健、靠保養、靠藥物,在短時間內都可以改善。

簡院長再三強調,龍骨的問題,除非萬不得已才需要開刀。所謂「萬不得已」,就是已經痛很久、痛到要坐輪椅,或者已經造成肌肉萎縮無力、大小便失禁,不得不開刀處理。開刀不是小事,一定要找到好的醫生、好的醫院,經過一段時間的保守治療,若是無效才能慎重開刀處理。

至於四肢關節嚴重退化或變形厲害的患者,和龍骨病不同,簡院長鼓勵患者及早接受手術治療,以免長期藥物造成副作用。因為現代科技發達,人工關節材質進步許多,不管人工膝關節或人工髖關節都可以使用很久,術前好好評估,術後好好保養,人工關節置換的使用年限會大幅延長,可以使用很久,不用擔心五年、十年後還要再重新置換的問題。

簡院長希望虎尾鎮堀頭里的鄉親,後半輩子是「快樂的人生。」活得健康,活得有品質,聽完分享後,將這些知識,落實在生活當中,平常就要吃的均衡、好好運動、好好保養,遇到問題要找好的醫院、好的醫生,這是慈濟斗六醫院三週年慶的第一場社區愛灑,衛教的活動,簡院長親臨第一場健康講座打頭陣的期許。

◎蔬食均衡飲食 吃出健康人生

「蔬食對我們健康是很好的飲食模式,主要是提倡選擇優質的蛋白質及蔬菜和水果,對我們的心血管、腸胃道,全身健康都有很大的幫助。」黃雅鈺營養師希望鄉親吃「健康蔬食」,吃出我們健康的人生。

吃蔬食不是只有飯配菜哦!在蛋白質及鈣質、鐵質的攝取也需要很充足,因為在一些營養素缺乏的狀態下,會呈現營養素缺乏?或不良的問題,所以我們在蔬食的選擇上會選擇一些全穀、雜糧類,作為主食。

選擇優質的蛋白質方面,可擇黃豆、豆腐、豆乾、黑豆漿或毛豆等,如果可以喝牛奶或吃蛋的民眾也是一種方式,另外吃蔬食的民眾,比較易缺乏維生素B12的攝取,因為B12主要的來源是動物性食物,可以多補充深綠色的蔬菜,如菇類、藻類、海帶、紫菜等等的食物,維生素及礦物質補足所需,可以達到健康蔬食的效果。

七十五歲的黃玉燕覺得營養師說得很好,平時吃素的她,以前比較不知道怎麼吃才會健康,聽營養師的分享,「現懂得每天要吃深色蔬菜取代魚肉蛋類,全榖根莖類、奶類或乳製品、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子等均衡攝取,乖乖聽營養師的話吃,對吃素的我們會有很大的幫助。」

黃雅鈺營養師希望參加社區愛灑活動的民眾,可以將正確飲食習慣與知識,落實在生活當中,大家能夠吃的健康、身心快樂。

堀頭里長李萬壽很感謝簡院長,親自帶領斗六慈濟醫院團隊及慈濟志工,來跟長輩做身體檢查及舉辦健康講座,對堀頭里多數獨居或兩老獨守家園的長輩有很大的助益。「檢查骨質疏鬆,聽健康講座,改善飲食習慣,多做墊腳尖走路、拿健走杖健走,防止跌倒,還能學會選擇均衡健康飲食,真的是里民的一大福祉。」

圖左 :斗六慈濟醫院黃雅鈺營養師分享,蔬食對我們健康是很好的飲食模式,主要是提倡選擇優質的蛋白質及蔬菜和水果,對我們的心血管、腸胃道,全身健康都有很大的幫助。[攝影者:黃淑媖]
圖右 :黃雅鈺營養師希望參加社區愛灑活動的民眾,可以將正確飲食習慣與知識,落實在生活當中,大家能夠吃的健康、身心快樂。[攝影者:黃淑媖]

圖左 :簡瑞騰院長教鄉親墊腳尖走路運動,強化腳的肌肉,避免肌少症,才能撐起整個身體的重量。[攝影者:陳宏宜]
圖右 :謝麗玲2021年10月初做健康檢查,得知有骨質疏鬆症,走路當中腳拐到,腳踝就骨裂,找多位推拿、看醫生,越治療腳越腫、越嚴重,經人介紹給簡院長看診後,才慢慢地消腫解除痛苦,聽簡院長的分享,更知道健康靠自己保養,不能靠吃藥、開刀,真的是受益良多。[攝影者:黃淑媖]

圖左 :七十七歲的王陳菜金(示範拿健走杖),今年疫情三級警戒期間,在門口扶著走路仍跌倒受傷,動髖關節手術,住院一個禮拜,今天骨質密度掃描後發現有骨質疏鬆,怕再度受傷骨頭會斷掉,聽完演講後想給簡院長看診。[攝影者:黃淑媖]
圖右 :七十五歲的黃玉燕是簡瑞騰院長的病患,聽完分享,將心中的問題提出請教與簡院長,兩人握手交談,看得出簡院長是視病患如親人的仁醫 。[攝影者:黃淑媖]

圖左 :堀頭里長李萬壽(右)很感謝簡院長親自帶領斗六慈濟醫院團隊及慈濟志工,來到跟長輩做身體檢查及健康講座,里民自己要多做院長說的墊腳尖走路、拿健走杖做健走,防止跌倒的機率,吃的均衡健康的話,將是里民的一大福祉。[攝影者:黃淑媖]
圖右 :簡院長說吃蔬食也能吃得很健康,鈣質的含量,如鮮奶每一百公克含95mg,黑芝麻的含量竟達1456 mg,豬排才38 mg,黑芝麻說叫我第一名。[攝影者:黃淑媖]
圖左 :疫情緩和,慈濟志工仍不鬆懈,志工林燕靜(左)幫鄉親噴酒精,志工吳玲珍(右)為鄉親量額溫,為健康把關。[攝影者:陳宏宜]