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2022年8月27日，新加坡慈濟教聯會（簡稱教聯會）在老巴剎熟食中心優素攤位，舉辦一場教師節素食聚餐。邀來約九十位教聯會老師和照顧戶家庭來享用素食，同時歡慶教聯會二十三周年。今天來分享的是師生三人，現
在他們則多了一層因緣，大家都支持素食理念。◎觀察需要 建立信任
「蘇老師就像我們的第二個媽媽！」
負責經營優素攤位的劉鎮瑋和弟弟劉瀚文感念師恩，向幼稚園起就關照自己的蘇玉桂老師表示敬意。
二十七年前，劉鎮瑋還是個三歲的孩子，在幼稚園就學，午餐時段他總是會哭鬧著拒絕吃肉。
當年在幼稚園執教的蘇玉桂老師，每天聽見隔壁班傳來小鎮瑋的哭聲，總會好奇的從窗口探出頭，望向隔壁班，心裡好奇著小鎮瑋哭的原因。
蘇玉桂瞭解情況後，努力說服校方，允許劉鎮瑋在午餐時間到自己班上用餐。蘇老師會細心地把飯菜中的肉一一挑出來，讓劉鎮瑋安心食用，這在孩子的小小心中建立起信任。
二十多年前的新加坡，素食文化不如今天普遍，蘇玉桂也還不認識慈濟，但小鎮瑋的堅持，令她想起自己小時候跟媽媽去巴刹的經歷。
當年小小年紀的蘇玉桂經過雞肉攤，曾懇求攤主不要殺雞，而引來旁邊其他人的異樣眼光。
蘇玉桂說，小時候的經歷讓她能同理小鎮瑋不愛吃肉的心情，她想，小孩子一餐不吃肉應該不會有什麼影響，所以就每天幫小鎮瑋把肉挑出來。
◎春風化雨 教育紮根
弟弟劉瀚文比哥哥劉鎮瑋小兩歲，踏入幼稚園後，也受到蘇玉桂的關照，那段師生午餐情緣，也一直延續到現在。
蘇玉桂說：「當他們遇到困難，從第一次交女友、青春期的叛逆，到現在出來創業開素食攤，都會跟我分享。」
憶起小時候的時光，蘇老師和兩兄弟臉上露出溫暖的笑容，內向、不善言辭的劉氏兄弟表示，蘇老師帶給他們太多溫暖，兩人靦腆笑說：「她（蘇老師）就像我們第二個媽媽！」
如今逢年過節，師生三人一定會相聚，蘇玉桂不時叮嚀他們做人處事的道理。當蘇玉桂知道兩兄弟齊心開素食攤，並得到父親的大力支持，她心裡很欣慰，也為攤位取了「優素」這一名字。
而今年教聯會周年慶蔬食餐聚的緣起，亦和這段師生緣有關。2019年底冠病爆發以來，面對疫情大哉教育，許多慈濟志工積極推素，勸素方式五花八門。
教聯會在今年推行「我生日一起素」的推素活動，今年（2022年）4月蘇玉桂的生日時，就和教聯會老師一起到劉鎮瑋兄弟的優素素食攤用餐，成為了教聯會周年慶在這裡舉辦的契機。
劉鎮瑋兄弟的父親劉志鴻曾到臺灣花蓮參加過實業家營隊，也長年護持新加坡慈濟的新春義賣會，一聽到教聯會有意在兒子的素食攤辦活動，二話不說馬上支持。
一大早就和兒子前來準備餐食的劉志鴻說：「能讓更多人知道吃素的好處，是一件好事，一定要積極推廣。」為了讓食客吃得健康，素食攤堅持使用健康食材和拒絕用雞蛋。
今年的教聯會周年慶，別具一番意義。疫情期間教聯會參與的線上課輔項目中，受惠的照顧戶孩子，也應邀前來與老師們聚餐。大家在歡慶教師節之餘，也藉此瞭解素食護生的重要性。蘇玉桂老師和劉鎮瑋兄弟的這一段師生佳話，期待有更多人續寫下去。
圖左 ：今年的教聯會周年慶邀來教聯會老師和感恩戶學子，來吃素聚餐，傳遞齋戒護生的重要。[攝影者：潘彗文]
圖右 ：憶起一路走來的成長，蘇玉桂（左）和劉家兄弟露出溫暖的笑容。[攝影者：潘彗文]
