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06月15日
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大愛幼兒園迎中秋 生命農場推環保園藝

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2022年9月17日早上,南加州慈濟核桃園區的「生命科學農場」旁邊的一棟獨立平房,已經坐滿了民眾,他們都是來參加美國慈濟教育基金會主辦的「中秋環保生態園藝」活動。

園藝講座時間是從九點半開始,偌大 的環保科學教室,已是座無虛席。當天的節目豐富,除了講座之外,還有農夫市集,慈濟志工也在「生命科學農場」準備了結緣品,贈送給來參加活動的民眾,同時還有抽獎等精彩活動。

◎三位講師分享寶貴經驗

過去兩年多,受到疫情的影響,許多民眾都成了園藝愛好者,因此園藝講座吸引了大批的民眾湧入教室。

當天的第一位講員李立元是一位養蜂專家,他以「貧瘠廢土改良」作為主題,指導民眾如何改善土壤。第二位講師劉智仁在遷居加州之前,由於家人務農,所以對於酵素堆肥等議題特別熟悉,定居加州後更是時常自製和研究酵素的製程和效果。他以「環保酵素液與園藝生活」作為主題,分享多年來在製作酵素上的實務經驗。

「氣候變遷和地球被嚴重污染,我們需要讓東西能夠一用再用,不浪費地球的資源,為了我們自己,也為後代子孫留一個清潔的地球。」酵素專家劉智仁老師分享。


第三位講員許希聖,又名「花哥」,他是園藝達人。他以「環保有機種植經驗分享和柑橋類黃龍病的防治」作為主題,解說各種相關的問題和方法。

由於柑橘類的黃龍病在加州相當嚴重,許多地區的果樹都染上這一種疾病。所以,他又指導大家該如何來預防:「家裡種植的柑橘,千萬不要隨便嫁接,或是去別人家拿枝條,造成傳染,不僅毀了一棵或是幾棵的果樹,也造成地區性感染。」

許希聖老師希望朋友們一定要配合,種植柑橘類的果樹,一定要去合法的廠商購買,而且買已經嫁接好的柑橘樹來種植,不要隨便亂傳枝條,加劇黃龍病的傳播。

每一堂園藝課都來參加的民眾何國釗,最感興趣的就是酵素課:「老師利用基本原理向我們解釋如何製造出酵素,包括果皮和植物等,再加上紅糖水,經過三個月的發酵,就可以造出好用的酵素。」除了做肥料,也可以用來清洗廚房、油汙,特別是很難清潔的廚房污垢。

◎十八個攤位老少皆宜

同時段,慈濟志工在「生命科學農場」旁安排了「農夫市集」,邀約從事有機園藝的小農們一共設置了十八個攤位,有園藝用品、果樹菜苗、有機蜂蜜和雞蛋、酪梨橄欖油、手工陶盆、多肉植物,以及多種當季蔬菜、水果義賣等。

還有來自臺灣的「慈濟淨思產品」,以及慈濟少年團(簡稱慈少)和慈濟大專青年聯誼社(簡稱:慈青社)帶來的環保教育遊戲攤位。

農夫市集裡集合了吃、喝、玩,樂,一應具足,內容豐富精彩,不僅滿足大人的求知欲和採購需要,孩子們也能從遊戲中得到知識,一舉多得。

上午的十一點半左右,講座結束,蜂擁而出的人潮,一下子就將小農們的攤位擠滿了,不久,就看到一位位民眾滿載而歸。摸彩抽獎攤位更是擠滿了人,大家都希望能夠幸運得獎,因為小農們為活動提供了豐富的綠色獎品,對於愛種植的朋友們有極大的吸引力。

提了一大籃蔬果,旁邊還放著一棵棗樹,不知該如何將棗樹放進車裡的民眾張金蓉,高興地說:「因為是慈濟的中秋農夫市場,就買了很多,而且這些蔬菜也真的很不錯,還有買了一棵青棗,是臺灣的青棗。」

對於許多民眾而言,他們可以在農夫市場看到很多不同品種的蔬菜和果類,有一些蔬菜是平時沒有接觸過的。「生命科學農場」受到許多民眾的喜歡,他們帶著家人倘佯其中,留連忘返,民眾張金蓉表示:「慈濟志工弄了這個小園子,不僅是有趣,最主要的是可以來這裡學習種植方法,什麼時候澆水和採收等,分享園藝方面的知識。」

◎生命農場成為教育園地

2021年暑假,幫忙規劃生命農場的志工翁督富,近日才從臺灣回來,他看著這片親手規劃過的土地,如今滿園翠綠,欣欣向榮,格外感到親切。

他說:「有一天,美國慈濟教育基金會人文室主任杜賓,和我談到在科學園區裡面有一塊地,志工種的菜就會被動物吃光光,希望大家集思廣益,有什麼想法可以把這塊地整一整,然後種一些菜,給會眾參觀和教育小朋友。」

翁督富在同年六、七月的時候,就把這塊地規劃好了,然後開始去完成。今天,他看到這裡種了各式各類的蔬果,還有各種瓜類,忍不住驚歎:「哇!看起來是豐收啊!滿滿的豐收啊!好欣慰。」

◎期望帶動社區落實環保

教育基金會人文室主任的杜賓感恩所有的參與者,包括三位園藝達人來與大家分享寶貴的經驗、社區的園藝朋友們和一起參加活動的有機小農等。他介紹當天的十八個攤位,其中包括慈濟志工主持的慈濟攤位、慈少和慈青們負責的環保遊戲等。

這一天,大約有四百五十位來賓參與,杜賓說:「我們想藉由這樣的活動,將環保的觀念與實踐帶動社區,並深入社區,希望有更多的人來到我們的『生命科學農場』,通過實物了解有機種植和廢棄物的再利用。同一個時間,我們也有孩子們在推廣素食;勸素是由慈濟大愛小學的孩子們負責,他們表現得很好。」

當天雖然已經過了農曆八月十五日的中秋節,團圓的喜慶還是在園藝愛好者和社區民眾的互動中流淌,大家都在用心地學得好、買得好、玩得好,願意盡一己之力,讓世界變得更乾淨,好讓後代子孫有一個更好的生長環境。

◎幼兒園小娃娃過中秋

中秋節的前夕,美國南加州核桃市(Walnut)慈濟大愛幼兒園和蒙洛維亞市(Monrovia)慈濟大愛幼兒園在9月9日地課堂上,特別為學生們設計了一個應景的中秋派對。孩子們欣賞《嫦娥奔月》的影片,聽老師講解中秋節的由來,和同學一起分享月餅和文旦,並試戴文旦皮做的「瓜皮帽」。

教室外面,多位家長和孩子拿著,老師製作的大月亮和大月餅的圖片合影,在老師的協助拍攝下,留下了在校園中過中秋節的美好回憶。

通過《嫦娥奔月》的神話故事,后羿射太陽和嫦娥吃了長生不老藥,以及小兔子也住在月亮裡面等等,老師向孩子們解說中秋節的由來與「月圓人團圓」的意義,以及分享月餅和文旦,讓孩子們在學校體驗華人的傳統中秋節。

大愛幼兒園老師安內特(Annette Clark)說:「今天中國傳統節慶特別的一天,我們慶祝中秋節做了燈籠,教導孩子有關后羿和十個太陽的故事。我還準備了一些嫦娥的圖片,讓孩子享受剪貼的樂趣。我們也分享吃月餅的傳統習俗,大家有吃有玩,很開心。」

老師讓孩子們根據圖片,學習自己說故事;他們講故事的能力有限,只能簡短的幾句,卻非常的可愛。大愛幼兒園老師安內特分享:「孩子們透過影片,了解到《嫦娥奔月》的故事,他們很喜歡;我和學生都很開心能夠更加了解中秋節的文化。」

◎全家團圓過佳節樂開懷

中文老師謝晨韻為同學們準備了手工的「兔子棒棒糖」,以及一個「大月餅」和「大月亮」,她說:「我們為中秋節做了應景的圖片,也邀請家長和孩子一起合影。」她帶著孩子們圍成大圓圈,大家手牽手轉圓圈,一起說著「全家團圓樂開懷」,讓他們感受到全家團圓的快樂。孩子們看完影片之後,都說嫦娥很漂亮。

孩子們拿著自己製作的燈籠,用稚嫩的童聲,輕輕地回答著大人的問題,學生陳家盈說:「我最喜歡吃月餅,今年中秋節我做了粉紅色的燈籠。」學童彭予晴說:「有(吃月餅),喜歡(吃月餅),因為月餅好好吃;我戴柚子帽,很好玩。」孩子們都很喜歡中秋節的小派對,其中又以月餅是她們的最愛,學生古軒愷說:「我最喜歡吃月餅。」

人們總是說:「月是故鄉明。」對於旅居海外的人們來說,他們正通過各種方式來慶祝。小娃娃們從故事中了解這個華人的傳統節日,大人可以通過更多的方式慶祝,如前所述,園藝、茹素、環保等;若能多一分關愛世間萬物,就是更有意義的飲水思源。

圖左 :孩子將茹素心願的祈福卡投入「祈福茹素我加一」的箱子裡,旁邊的母親和姊姊已經投過了。圖片來源/美國慈濟教育基金會[攝影者:慈濟基金會]
圖右 :酵素專家劉智仁老師分享,自製酵素的方法和用途。[攝影者:李律慈]

圖左 :多肉植物省水和容易養護,受到許多人的青睞。[攝影者:駱淑麗]
圖右 :慈濟大愛小學的孩子們負責勸素和推素,民眾寫下茹素的願望,放入「祈福茹素我加一」的箱子中。圖片來源/美國慈濟教育基金會[攝影者:慈濟基金會]

圖左 :靜思產品受到許多蔬食人士的青睞。[攝影者:駱淑麗]
圖右 :當天義賣和捐款所得,將全部注入《慈濟美國2022年慈善感恩音樂會》,幫助苦難眾生。[攝影者:李律慈]

圖左 :中文老師謝晨韻為學生做了大月亮和大月餅。圖片來源/美國慈濟教育基金會[攝影者:慈濟基金會]
圖右 :老師和孩子們講小兔子和嫦娥的故事。圖片來源/美國慈濟教育基金會[攝影者:慈濟基金會]