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05月25日
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心素食儀教室 疫後重新開啟

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自2020年開始的疫情爆發後,新宿區民活動中心禁止外借,慈濟日本分會的心素食儀教室停辦了二年多。2022年7月28日期待己久的社區素食推廣,終於又要開始了!

7月中旬,日本連休假後,新冠疫情病毒又轉 為變種的BA‧5型,突然爆增了三、四倍的感染力,雖令人恐慌,經慎重考量,仍決定如期舉辦。

◎九道懷石料理 精心規劃

窗口志工小林美智子從招募會員到精心設計菜單,花了不少心血,因為大家都期待那麼久了,實在不忍心再次拒絕二十八位興致勃勃想來參加的會員。

為了避免「三密」:密閉、密集、密接的原則,志工採取「三段」行動。第一個時段九點開始,只有主廚二、三位到場,準備好前置作業;第二個時段十點半開始,有六位協助擺盤置菜;第三個時段十一點半,賓客先到休息室喝茶等待。

炎熱天氣下,主廚官毅俐落地炒香茄、米粉;志工美智子將風格清爽的料理一一擺盤,如日式懷石料理般,非常精緻討喜,每一道菜味道都有其特色,味道相輔相成。還有其他志工們提供的紅燒素鮑、煮珍珠奶茶、西瓜等,大家分工做出了九道懷石精進料理。

◎一餐素愛地球 愛的連鎖

有志工帶來了第一次報名參加的親友,八十九歲的姑姑被推著輪椅來與大家同樂,她們同讚清淡的素食,更能咀嚼出蔬菜的甜美原味,炎熱的夏日中吃起來更爽口舒服。

志工郭惠珍帶動大家用餐禮儀,更介紹證嚴上人的《行願半世紀》日譯版書藉,希望慈濟大愛的足跡能更廣泛地為人所知,帶動更大的善効應。有日本朋友很快舉手,希望能擁有這本書,想要進一步更了解上人行願半世紀的足跡。

志工河村吉美分享,她是從2010年參加「環保二十年慶」那年開始,了解素食環保是維持身、心靈輕安的最好方法。

那時候起,日本分會開始在社區推動「素食教室」,固定每個月最後一個星期四,堅持到現在已經滿十二年了。其中,有一位參加了十年的日本人杉本真由美從不缺席,她分享每個月都非常期待心素食儀教室,每次參加都覺得很快樂。

善效應連鎖,有二位第一次參加的臺灣會眾,馬上報名下個月也要參加,她們還留到最後,跟著志工一起回分會參觀,志工告訴他們慈濟的禮佛禮儀,並在一樓書軒奉上一杯靜思茶。濃鬱的慈濟氛圍中,逐步感受慈濟付出無所求的精神。

面對地球溫暖化,農產品危機,減少生畜的消耗,就可以增加人類數倍的農產糧食,道理人人都懂,但並非人人能完全做到。

素食教室推廣的目的,是要時時提醒自己也提醒大家,盡量為家人多做一餐素,愛護地球外,也能減少一分生靈塗炭。推素是長期的努力,相信對的事,做就對了!

圖左 :素食教室推廣的目的是要時時提醒自己也提醒大家,盡量為家人多做一餐素,就能愛地球,也減少一分生靈塗炭。[攝影者:河村吉美]
圖右 :炎熱天氣下,主廚官毅俐落地炒香茄、米粉;志工美智子將風格清爽的料理一一擺盤,如日式懷石料理般,非常精緻討喜,每一道菜味道都有其特色,味道相輔相成。[攝影者:河村吉美]

圖左 :參加了十年的日本人杉本真由美從不缺席,她分享每個月都非常期待心素食儀教室,每次參加都覺得很快樂。[攝影者:河村吉美]
圖右 :自2020年開始的疫情爆發後,新宿區民活動中心禁止外借,慈濟日本分會的心素食儀教室停辦了二年多。2022年7月期待己久的社區素食推廣,終於又開始了![攝影者:日本分會提供]