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土耳其與敘利亞邊境在2023年2月6日發生兩次，分別為7.8級及7.5級的強震及多次餘震，釀成土、敘兩國嚴重死傷，讓全世界為之揪心，也震出許多愛心。慈濟志工從走入社區募款，到端出拿手菜與號召大眾響應義
賣，匯聚大愛力量，傳遞溫暖與希望。◎強震釀災 及時馳援物資
土耳其強震造成兩國受傷的民眾，及房屋倒塌不計其數，目前累計四萬六千多人喪生，數以萬計的人民流離失所，災區缺乏禦寒物資，民生日用品等。
慈濟人秉持「人傷我痛，人苦我悲」的人道精神，展開物資募集，短短幾天募得大量物資，在地震後第四天送上八千多條毛毯到土耳其，先遣志工團隊也在第五天（2/11）抵達土耳其，訪視勘災逐步了解災民所需援助，迅速、重點、直接地展開救援任務。
截至24日，慈濟於土耳其已舉辦九場發放活動，將保暖衣物、毛毯，連同物資卡（讓災民購買必需品與食品），且物資卡也依循家庭人口數進行發放，志工一份一份親自交到近五千位災民手中。當志工團走到前線勘災、發放關懷，各地的慈濟人也紛紛發起募款和義賣活動，希望成為前線最堅實的後盾，協助災民早日重建家園。
◎大愛共善 串起層層愛心
一連數天，馬六甲慈濟志工走入社區、學校、市集、商店等地募心募款。同一時間，志工團隊也緊鑼密鼓地籌畫一場蔬食義賣，在有限的時間邀約會眾、素食館、佛教團體、非營利組織與志工捐獻拿手好菜。
2 月25日一早，志工與民眾陸續將義賣美食送來馬六甲慈濟園區，一鍋咖哩蔬菜、一鍋素油飯、一托盤炒米粉、五十份的素仁當飯、一托盤的金瓜糕、一百個菜包、三十份水粿、一鍋養顏桃膠五味糖水、五十杯冬瓜茶、一百串沙爹朱律、二十罐辣椒醬……志工拿出自家拿手料理，沒有餐廳的設備，盡力將家裡最大的鍋碗瓢盆發揮最大效益，能多做一份就能多募一分愛，每一份餐點包裹著濃濃的心意。
另一邊信旺、安東尼、匯園、天甲、如願、心靈舒適坊與安穩光等素食館，以及妙華山藥王院、馬來西亞佛教總會亞羅牙也支會、妙慧佛堂、馬接翁武佛學會、馬六甲華裔穆斯林協會等組織也熱心響應，提供黃姜飯、椰漿飯、意大利麵、素叉燒包、糕點、水果等食物義賣，一起共善，送愛到土耳其。
其中信旺素食館的東主歐陽鳳玲帶著幾位人手，今日準備兩百七十份素香G飯義賣，只見她從開始至結束約五個小時，一直站在油鍋旁炸著美食。歐陽鳳玲說：「雖腳酸，但比起因地震無家可歸災民的苦，真的微不足道。當獲知土耳其發生嚴重地震，我知道慈濟一定會打前線，所以當志工秉汶來邀約義賣，我一口答應。」
星期六素食店比較忙，但店裡可以由其他人負責，她一定要來義賣現場，現炸現賣才好吃。「這一路來，看見證嚴上人愛苦難眾生的心，我很感動，做有意義的事，我內心很歡喜，慈濟舉辦義賣我一定支持。」
隔壁攤位是華裔穆斯林協會（MACMA Melaka），緊接著是馬來西亞佛教總會亞羅牙也支會攤位，歐陽鳳玲更是感動，看見跨宗教和種族的愛，將祝福送到跨國的土耳其。「馬六甲是個溫馨之地，人人有愛，慈濟是火車頭很重要，我們跟著做就對了！」
馬六甲華裔穆斯林協會初次響應慈濟義賣，顧守攤位的艾格妮絲（Agnes A/N Athirah Tan）初次踏進慈濟，賣力向眾推銷教友製作的手工餅乾，時而與隔壁攤位的素食館業者或佛友聊天，並支持光顧彼此的攤位。她已好久未曾品嚐過素食，今日大飽口福，她格外開心，直呼好吃！
艾格妮絲更表示，還有一輛巴士，載著從怡保來的華裔穆斯林協會成員，原本來馬六甲交流，便邀約他們一起來義賣現場支持。希望更多人攜手做善事，人多力量大，幫助土耳其災民度過困境。
◎募心募愛 啟發善之效應
馬佛總亞羅牙也支會的佛友姚美蘭，看著佛友們準備的素叉燒包、炒米粉、紅龜糕一掃而空，志工黃循糧（濟循）馬上補上事前向其他商家募集而來的蔬菜水果，姚美蘭開心地說：「已經賣第四輪不同的東西了，我們的食物賣完，看還有什麼就幫忙賣，多賣一份就多一分愛心捐助，賣到很開心！」
當初志工邀約，姚美蘭單純一念做善事的心便答應，當時連要義賣什麼都不知道，她又不擅長烹煮大量的食物。當她詢問佛友，大家都很樂意響應，出錢買材料，請擅長的佛友烹煮。
她坦言，考驗的反而是盛裝食物的容器，因義賣推廣零塑料，幸好志工張秀蘭（慈縝）提議可以利用香蕉葉來包裹米粉，才解決問題。「愛心又兼顧環保，團體組織有如此的交流很好，一起將祝福送到土耳其！」
另一邊，已退休重出江湖的雲吞麵業者黃玉琴，初次響應慈濟義賣。幾天前在街頭遇到志工在募款馳援土耳其，當時志工林玉招（慈恬）一眼就認出之前自己常光顧的業主黃玉琴，當拿著愛心箱向黃玉琴募款時，她回應自己已退休沒有能力捐款。林玉招隨即表示，錢多少不重要，主要是募集大家的善心。
黃玉琴開心地投下零錢，林玉招進一步邀約她以手藝來響應義賣，她不假思索一口答應。黃玉琴開始與人分享慈濟援助土耳其，募得一些人愛心捐款交給志工，還募集大家共善結緣雲吞麵、辣椒、醬料、食材等，以及向鄰居宣傳義賣會，各自以行動來支持。
當天只見七十二歲的黃玉琴不停地煮麵，林玉招成為她的得力助手，兩人合作無間，十二點多便完售一百份的雲吞麵。黃玉琴樂開懷表示，有錢出錢有力出力，沒錢也是可以幫人，我用手藝來幫人！
看見業者、團體組織與志工踴躍投入，現場絡繹不絕的人潮，協調志工戴秉汶（濟汶）與王美傑（明毅）有著滿滿的感動。戴秉汶分享：「約十天的時間從規畫到完成，對志工而言是一場挑戰。感恩大眾的愛心，當志工拜訪邀約商家和組織團體時，人人很樂意響應，即使業者無法到現場，也踴躍捐獻食物。志工們也搬出拿手菜，眾人的愛心於短時間內成就今日的義賣。真的很感恩！」
◎凝聚善念 傳遞大愛精神
手裡提著大包小包自備餐盒，七十多歲的沈閨享女士，不僅獨自駕車前來，一個人還打包多份美食。只因她了解土耳其世紀大地震後續重建之路漫長，需要大眾長期的點滴力量匯集。
她表示，自己與孩子已經上網捐款慈濟援助土耳其，獲知有義賣會，她一定要來現場支持。自備的打包盒全都裝滿食物，抱持多買一點，可以多做善事，食物還可以與鄰居結緣。
沈閨享感恩有福，能生長在馬來西亞無地震天災之處，現場看見有不同宗教、種族者參與義賣，她有感而發地說：「有福之人幫助其他受難地區，世界才會和平，人與人間才有愛的傳遞力量。我在慈濟感受到大愛的精神！」
另一邊，二十四歲從小胎裡素的劉上齊，從父母口中聽聞土耳其發生大地震的噩耗，他偕女友與父母同來共襄盛舉。原以為是慈濟單純的蔬食義賣會，沒想到竟然有不同宗教團體加入義賣行列，看見大家不分你我，一心為災民獻愛，令他動容。此外，做善事也不忘環保，義賣現場不提供塑料打包餐具與塑膠袋，愛人也愛地球，增添義賣會的意義。
曾經參與慈少班的戴誨萱，目前在新加坡當護士。從別人轉發的訊息中得知此義賣會，趁著回家鄉之時，與母親前來支持義賣。現場看見志工們親切和藹地招待，倍感溫馨，而各攤位的美食，對於茹素約七年的她，樣樣都非常吸睛，也品嚐到志工和業者團體的用心，讓她吃到「家的美味與溫暖」。
戴誨萱希冀災民能盡快生活如常，從悲傷中跳脫出來，世界各地的人會一直支持與惦記著他們，人生仍充滿希望。
◎馳援土耳其 不分宗教種族
隨著怡保華裔穆斯林協會前來的印裔回教徒克利斯托弗（Christopher Anthony），從電視獲知土耳其發生大地震。看到畫面中建築物倒塌，死傷慘重，他心有戚戚焉。本身因糖尿病而截肢，是一名殘疾弱勢者，平時生活僅靠社會資源，他知道陷入困境急需受助的心情與無奈。他呼籲社會各團體，不分宗教種族，人人大力支援，出錢出力，共同一念善心來支援受災受難的土耳其地震災民。
雖坐著輪椅，也阻擋不住克利斯托弗前來的心，初次乘搭巴士與四十八位組員南下馬六甲，一同前來支持義賣。看見現場熱鬧非凡，克利斯托弗在朋友的協助之下，到各個美食攤去逛逛。在義賣會中，志工們親切友善地熱情招呼，讓他感到溫馨無比。他亦讚歎場地布置得很整齊乾淨，對蔬食美味又可口感到滿意。
來自比利時的路易詩（Louise Zinner），三個星期前在馬六甲落腳，聽聞土耳其地震報導，她內心備感難過。獲悉今日義賣會，她與友人齊來支持，希望獻出微薄力量，給予災民一些支持。
現場中式、西式、糕點應有盡有，路易詩品嚐道地馬來美食如隆東（lontong），西式的素義大利麵等，她認為可以享用美食又能做好事，何樂而不為？她祝福土耳其不再有災難！
民眾的愛從四面八方湧現，食物陸續售罄，處處傳來志工歡喜聲。下午兩點義賣接近尾聲，今日（2/25）所得全數捐助土耳其賑災專案使用，安頓災民災後生活所需，以及後續長期重建計畫。土耳其未來復原之路仍然漫長，仍需民眾大愛的支持與陪伴，希望在後續重建，人人能共善，盡一分心力。
圖左 ：信旺素食館老闆歐陽鳳玲（左一），準備兩百七十份素G飯義賣，一連五個小時於現場現炸現賣，堅持提供美味給支持者。[攝影者：周世清]
圖右 ：馬六甲華裔穆斯林協會初次響應慈濟義賣，教友艾格妮絲（左一）賣力向眾推銷教友製作的手工餅乾。[攝影者：周世清]
圖左 ：馬佛總亞羅牙也支會的佛友姚美蘭（右一），看到大眾對於義賣反應熱絡，開心不已。[攝影者：錢福權]
圖右 ：重出江湖的雲吞麵業者黃玉琴（左一）與志工林玉招（右一）合作無間，共義賣一百份雲吞麵。[攝影者：錢福權]
圖左 ：手裡提著大包小包自備餐盒的沈閨享（右一），以行動支持義賣，感恩慈濟號召將愛送到土耳其災區。[攝影者：顏玉珠]
圖右 ：慈濟蔬食義賣發揮大愛精神，也兼顧環保愛地球，不提供一次性餐具，民眾自備環保餐盒，做慈善也不忘愛護地球。[攝影者：錢福權]
圖左 ：今日義賣民眾反應熱烈，所得全數捐助土耳其賑災專案使用，安頓災後生活所需，以及後續長期重建計畫。[攝影者：周世清]
圖右 ：2月25日一早，志工與民眾陸續送來義賣美食。人人貢獻拿手料理，搬出家裡最大的鍋碗瓢盆，能多做一份就能多募一分愛。[攝影者：顏玉珠]
