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芙蓉新城如意心素食館東主朱芳材，從電視新聞中，看到土耳其發生芮氏規模7.8的百年强震，死亡人數節節上升，心中難過，很想幫助災民，所以與慈濟聯辦素食義賣，希望號召更多人，一起為土耳其地震的災民獻一分力量
。◎聯辦素食義賣
第一時間他想到慈濟，因為眾所周知，無論世界哪個角落發生災難，慈濟這個慈善團體，總會在第一時間發起勘災、賑災及發放活動。於是他主動聯絡慈濟芙蓉聯絡處負責人黃秋玉（慈楹），聯辦素食義賣，馳援土耳其大地震災民。
在短短的一個星期內進行籌備工作，朱芳材善用科技，號召一班樂於布施的實業家和朋友，獲得大家贊助素食材、青菜和糕點，素食館廚師則負責下廚烹煮菜餚。
2023年2月16日素食義賣，在如意心素食館舉行。分別為上午十一點至下午兩點午餐，以及下午五點至晚上八點晚餐兩個階段，慈濟志工也輪流值班協助。
志工們各司其職，有的在素食館大門處旁設置電視機和電腦，以播放從大愛新聞中剪輯的土耳其地震和救災片段、慈濟志工賑災和發放的新聞，以及證嚴上人的開示。
◎千里亦傳真情
現場有負責在慈濟櫃檯招募志工的會員，以及為欲索取捐款收據者作記錄；另有人協助招待、收拾桌面、分類廚餘和回收餐具等。
上午十一點，善心人士陸陸續續抵達，大家被十款色香味俱全的素菜餚和五彩繽紛的各式糕點所吸引，趕緊選擇心中所愛，品嚐後都讚不絕口。
午餐時間，增加了不少上班族來用餐，素食館高朋滿座，有的只好坐在素食館外，由慈濟搭建的帳篷下，雖然比較熱，但大家都很開心地用餐。許多善心人士不忘在志工們準備的愛心箱，投下他們對千里之外的愛心善款。
◎善與愛的延續
2020年新冠病毒疫情高峰期，大德周茶之曾號召一班裁縫師，協助慈濟芙蓉為前線醫務人員縫紉防護衣。這次和朋友房麗珠，通過朱芳材了解這場素食義賣後，便義不容辭放下工作，請特休假一天前來協助，還煮了一大鍋紅豆和綠豆糖水作為義賣，出錢又出力，希望一人出一分力，幫助災民度過難關。
房麗珠也讚歎：「慈濟真的很發心，無論世界哪裡發生災難，慈濟都會去幫忙。」周茶之和她並協助素食館員工，打包五百份素雜飯菜。
滿頭大汗踏入素食館的大德曾栐庠一，將手上一大疊紙鈔馬幣五千令吉（折合新臺幣三萬四千元）交給朱芳材。他代表一班熱心朋友，向素食館預訂了五百份雜飯菜，他也代表朋友們，將善款投入愛心箱。
其中的一百份雜飯菜交給慈濟，其餘四百份送給弱勢家庭。而慈濟志工則將這一百份雜飯菜，與芙蓉老人院及安老院結緣。
◎感恩善心大德
僑居印度的法國公民伊芙琳（Eveline）來芙蓉探望朋友，在朋友邀約下來到素食館護持義賣會。她們駐足在電視機前，了解現今災情和救援情況。
伊芙琳說：「很開心能認識慈濟團體，知道慈濟不分國界、種族和宗教，援助各地災民，真令人欽佩！今天也有機會品嚐到這麼美味又健康的素食，真是難忘！」她表示回到印度後，將想辦法聯繫當地的慈濟，希望加入志工行列，幫助有需要的人。
朱芳材感恩大廚、員工和熱心來協助的朋友，以及志工們的合作，更要感恩來護持的善心大德，讓素食義賣會圓滿完成，當天共籌募了逾四萬令吉（折合新臺幣 二十七萬三千元）。
一方有難，十方支援，人傷我痛，人苦我悲；人人獻出愛心，馳援土耳其大地震，為遠方的災民送暖。
圖左 ：善心人士用餐後，不忘在慈濟志工準備的愛心箱，投下他們對千里之外的愛心善款。[攝影者：蕭耀祖]
圖右 ：大德曾栐庠（左）將馬幣五千令吉（折合新臺幣三萬四千元）投入愛心箱，由如意心素食館東主朱芳材（右）見證。[攝影者：蕭耀祖]
