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05月25日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 臺中 香緣遍十方 饒益苦難人

香緣遍十方 饒益苦難人

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「早知道,就早一點提供出來……」慈濟志工周東榮欣喜地說:「近兩年多來,水餃、蘿蔔糕、芋頭糕不斷地作,隔壁鄰居都知道,我們這裡在做善事。」

◎倉庫變道場

六七十坪的倉庫,原用來儲藏農具、家庭用物。 在志工廖文娟的鼓勵下,於2021年8月動員志工清掃,轉成製作餐點的社區廚房,取名「香緣屋」。取名「香緣屋」的用意是希望以素食的香氣跟大眾結好緣,讓左鄰右舍親朋好友,聞香而來,福聚滿屋。

自從2022年1月4日開火爐啟用,製作蘿蔔糕義賣開始,所得全數捐出。清明節製作芋頭糕、端午節綁素粽、中秋節鳳梨酥、月餅飄香,只要製作餐點訊息一發布,網路訂購供不應求,讓志工們忙得不亦樂乎。

特別是芋頭糕、蘿蔔糕,用的都是當季食材,香甜好滋味,讓吃到的人都讚不絕口。周東榮的媽媽有製作傳統美食的好手藝,好滋味傳承給媳婦何寶換。慈濟志工何寶換說,「以前過年過節,忙做粿賺錢,現在忙做志工賺歡喜。」超過七十歲的何寶換,即使腰不舒服,廚房忙碌的志工群中還是有她的身影。

2月19日,臺中市政府府前廣場舉辦義賣活動,香緣屋的芋頭糕是最火紅的義賣品。二十位志工分工合作,一起削芋頭、洗米、攪拌米漿,大家出力,用好滋味轉換成愛的資糧,挹注慈濟援助土耳其災民的善款所需。原本規劃用十五斗米,義賣前一天完成,第二天一早送到會場。主其事的廖文娟說,義賣攤位當天預計兩百盒,再加上事前左鄰右舍、親朋好友預訂的數量,遠超過本來估計。只好再增加到十七斗米,超過五百盒。廖文娟是南屯區的組長,宛如陀螺般忙裡忙外轉個不停。要開會協調,準備義賣事宜,也要安排人力,讓人人有事做。

全組三百多位志工,六、七十歲以上的志工占多數,她利用社區廚房的功能,凝聚大家的心。廖文娟很疼惜組員,每一回大動員一起製作美食義賣,她都親自下廚為大家備餐。大家用愛心,用勞力,來社區廚房幫忙,宛如參加共修一般,這樣的凝聚,讓大家更相知相惜,每個人都歡歡喜喜當志工。

◎愛如漣漪擴大

住同社區的環保志工賴陳純,投入環保二十幾年,去年因新冠病毒疫情確診,全身痠痛,體溫忽冷忽熱,連每天固定的早課念佛也提不起勁。經過吃藥、推拿、針灸,中西醫調理之後,用了近半年的時間,體力才慢慢調理回來。「人不能病,一病什麼都不能做,想做也沒體力,在家很鬱卒、很無聊。」賴陳純身體恢復如昔,很高興能參與志工事,還說:「現在能做環保,也能做芋頭糕,時間過得很充實。」

2月18日是上班族二二八連續假日的補班日,但上班族曾順悅好因緣不用補班,便主動與志工連繫:「師姊,聽說你們要做芋頭糕,我明天不用補班,想要一起幫忙。」依約定來到廚房的曾順悅,第一次與志工一起做芋頭糕,不僅歡喜,還能嚐到剛出爐,熱騰騰的芋頭糕,讓她欣喜不已。特地義買一盒回去與家人共享。曾順悅還不滿六十歲,對未來的退休日子已經做了規劃,除了想做自己喜歡的事以外,還要多參與志工活動。

「這個地方實在很好,人氣愈來愈旺。」香緣屋成立不到兩年,來幫忙的志工、會眾、左鄰右舍愈來愈多。提供場地的周東龍感恩太太何寶換一起護持,更感恩大家一起聚在這裡共善,用早期農村的好滋味,香緣遍十方,饒益苦難人。

圖左 :2022年元旦,新年的第一天,志工不休息,響應捐疫苗,自做蘿蔔糕義賣。[攝影者:林淑懷]
圖右 :香緣屋廚房經常包水餃,每一次都供不應求,廖文娟(中)也一起幫忙。[攝影者:林淑懷]

圖左 :香緣屋啟用後,左鄰右舍鄰居都來幫忙。[攝影者:林淑懷]
圖右 :志工陳明聰(左)跟著一起切菜備料。[攝影者:林淑懷]

圖左 :志工蘇文暉(左)、賴漢權(右)動手磨米漿。[攝影者:林淑懷]
圖右 :環保志工賴陳純(右),去年因新冠狀病毒確診,身體調好後,前來幫忙製作蘿蔔糕。[攝影者:林淑懷]

圖左 :慈濟會員曾順悅(中)幫忙將做好的芋頭糕磅重量。[攝影者:林淑懷]
圖右 :志工聚在一起忙碌時,廖文娟(左)炒麵,幫大家準備午餐。[攝影者:林淑懷]
圖左 :「每蒸好一籠,就覺得很有成就感,看起來很好吃。」負責蒸煮的志工楊明圖(左)樂在付出。[攝影者:林淑懷]