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杏鮑菇在鍋子裡跳躍，紅蘿蔔在水裡滾動，湯匙仔菜端上洗盆，刀尖剁出了鮮嫩，油炒熱了氣氛，一盒盒醬燒杏鮑菇是「精心」的雕琢，更是幸福的滋味。廚房的另一邊傳來剁、剁、剁的聲音，一塊塊杏鮑菇瞬間鋪滿在切菜板上
，細絲縫牢的是心與心的距離。長繭的指頭此刻最美，高雄三民區本館社區慈濟志工為馳援土耳其與敘利亞各盡心力。這是2023年3月10日在高雄靜思堂大寮的早晨。◎馳援土敘 用行動去愛
「馳援土敘」持續在進行，上人的叮嚀，讓本館和氣組長羅曲娥隨即在社區召開會議，大家決定製作料理募心募愛，但要做什麼時，互愛張淑真腦筋突然一轉跟大廚林春福說：「你的拿手菜『醬燒芝麻杏鮑菇』！」馬上獲得壓倒性的贊成。考慮到林春福腰受過傷，無法搬重及久站，所以張淑真貼心的想到杏鮑菇不重，又具有經濟價值，在獲得林春福同意後，本館社區每位志工總動員號召，在短短兩天的接龍方式就達到六百多盒訂單，張淑真說：「春福怕做不出來，所以馬上結單，後續還有要追訂的人，都希望還有Part2、Part3的續曲來綿延這份愛。」
仲春三月陽光普照，而高雄靜思堂的大寮也像春天般充滿溫暖與和煦。3月10日清晨七點不到，大寮已開始熱絡起來。洗鍋子、洗碗、洗盤，先將等一下需用到的工具先備好，在所有人到齊後，羅曲娥隨即將五十七位志工分好工作，部份人員負責此日輪值的香積，其餘的志工則全力投入製作醬燒芝麻杏鮑菇。
有些人負責清洗杏鮑菇，有些人將洗好的杏鮑菇剖半到劃刀，接著在拿到廚房交由大廚炸後，在將它用刀切成小塊狀，再在淋上素蠔油、芝麻、胡椒及糖再拌一拌才完成。一到看似簡單卻做工繁瑣的菜餚裝盒。張淑真一旁解說製作的SOP流程，從洗到裝盒需要七道工序及幾十人力。
◎降龍十八掌重出 斤斤計較為救災
大廚林春福做工嫻熟的用雙手運啟降龍十八掌在鍋裡翻攪，蠔油再倒一些，一旁的志工林添貴早就旁等待，頓時整鍋杏鮑估在他的雙掌下服服貼貼。此時，香氣十足的杏鮑菇也令人食指大動，「來，你試試！」林春福豪氣地指向一旁紀錄的志工陳詠芯試試口味。「我試？ 嗯！ 好吃！是不是有甚麼秘方啊？」露出彌勒佛般笑容的林春福讚許地說：「其實醬燒杏鮑菇是很簡單料理，每個人都會做，好吃不好吃是一回事，沒有所謂的秘方，因為我是長期在做，做久了自然就會做的很好。凡事都是這樣，要做到精熟，功夫就出來了。」
杏鮑菇製作成本，全部都由志工自掏腰包，大家用心的付出讓林春福感動地說：「我覺得這是讓本館志工植福田的機會，大家齊心不分你我，共同努力圓滿這次援助土耳其。」
「這樣一盒有都少重量啊？」正在將完成的杏鮑菇放在磅秤上秤的志工林春華回說：「約十兩！」他認真地看著斤兩，一刻也不馬虎，「雖然是募心募愛也是要誠正信實，不會因多人訂購就輕輕菜菜，我們必須公平。」
十位志工手握廚刀在杏鮑菇上細細刻花，林天貴說：「醬燒杏鮑菇配料比例，是食物多少沒有一定多少。鹽醬是依大家吃了不會鹹，食材量而且會甜，感覺好吃就是好味道，你說要都少比例真的很難講。」
◎有愛無礙齊共善 眾志成城的力量
「七百盒完成！」當包裝的志工喊出七百時，羅曲娥不敢相信地跑來再度確認，她直呼「我嚇到了！」，每個人也都感動的直呼「好幸福啊！」有愛無礙，再次看到螞蟻雄兵的力量。
做工繁瑣需動用大批人力的醬燒杏鮑菇，因適逢本館輪值香積的日子，蠟燭兩頭燒也讓羅曲娥在人力分配上有點燒腦。「我真的很感動！感恩本館志工！」羅曲娥眼眶泛紅地說此次出動了五十七位志工，原本計劃兩天才可以完成七百盒杏鮑菇。她表示這次用心做杏鮑菇，因志工們的愛，相信把這個愛傳到每一個人的心裡，讓大家感到很窩心又很幸福，「因上人說共善大愛，和氣這次啟動募心募愛收穫滿滿，就像螞蟻雄兵一樣攀爬須彌山，我們把愛送到土敘，讓他們感受到人間的溫情。」
勝利的號角聲在大寮的用餐區響起，頓時歡聲雷動，「太不可思議了！」歡呼聲異口同聲響起，也讓大家看到眾志成城的力量，真的是有愛無礙，再次看到愛的奇蹟，共同圓滿大愛共善馳援土敘地震。
圖左 ：志工林天貴分享醬燒杏鮑菇配料，感覺好吃就是好味道，要都少比例真的很難講。[攝影者：陳詠芯]
圖右 ：洗鍋子、洗碗、洗盤，志工先將等一下需用到的工具先備好。[攝影者：陳詠芯]
圖左 ：將完成的杏鮑菇放在磅秤上秤的林春華說：「每盒約十兩重。」她認真地看著斤兩，一刻也不馬虎。[攝影者：陳詠芯]
圖右 ：廚房的另一邊傳來剁、剁、剁的聲音，一塊塊杏鮑菇瞬間鋪滿在切菜板上，細絲縫牢的是心與心的距離。[攝影者：陳詠芯]
