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04月12日
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華府人文學校健康吃 幼苗深植環保心

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華府慈濟人文學校安排每年十月份「全校健康吃」的活動,並於今年(2022年)的10月5日至29日如期舉辦,鼓勵學生、老師和家長們多培養素食習慣,身心健康又能保護地球。

◎學生動手做素食 訓練能力的提升

由於疫情,前二年改為線上課程,健康吃活動也隨著改為線上的活動。今年回到學校上實體課程,健康吃活動也回歸在學校餐廳進行。為確保大家的安全,不同於往年全校同一時間一起來動手,今年是以分組分週次在餐廳進行。

每一班由愛心家長邀各班的家長們討論,確定合適的動手做食物項目,和分工合作準備所需食材,再由學生們動手完成。

副校長劉必威分享,家長們都非常支持這個活動,讓學生體會自己動手做食物,同時提醒他們為什麼要多吃蔬菜水果,「讓學生體會到,如果爸爸媽媽們忙的時候,他們有能力為自己做個『小餐食』給自己吃。」

◎素食對身體有益 對我們地球更好

今年也有慈青學長們引導學生,討論和了解用餐的禮儀,培養營養均衡的飲食習慣,還要動手完成一份素食餐點。下課後,即迫不及待地到戶外,實際品嚐自己的美味食物。

慈濟鼓勵學生記錄素食餐點的次數,也鼓勵大家分享好吃的素食食譜和相片。

「華府慈濟人文學校每一年都有健康吃的活動,鼓勵學生家長們都能夠常常素食。素食對自己身體健康好,對我們的地球更好。」華府慈濟人文學校校長陳淑茹說道。

◎孩子能累積經驗 學會照顧好自己

父母看到孩子們的改變,非常歡喜。不知不覺中,學生們每年累積的經驗,讓他們不害怕動手做。肚子餓的時候,會幫自己準備一份簡單營養的食物;看到父母忙碌辛苦時,也可以準備可口餐點讓父母開心。生活中能照顧好自己,就能讓父母放心。

家長楊崇孚分享:「我有三個小孩在中文學校上課,每年健康吃的活動,他們了解到吃素食,不僅可以更好的維護身體健康,而且對環保還有一分貢獻。他們也學習到一些餐桌禮儀,在家裡,他們表現的進步可以看得出來,所以對我而言,我覺得健康吃是非常有意義的活動。」

孩子平安健康長大,是每一位家長的期望,慈濟鼓勵家長讓孩子們自己動手烹飪素食料理,從過程當中找到成就感,同時培養他們的環保意識。

圖左 :可愛的小朋友們一起齊心協力,完成健康吃活動的烹飪任務。[攝影者:蔡蕙菁]
圖右 :學生認真製作美味素食水果串。[攝影者:蔡蕙菁]

圖左 :水果串和蛋糕,完美呈現在大家眼前。[攝影者:蔡蕙菁]
圖右 :學生們手握自己製作的越南春捲,滿溢著完成美食的幸福笑容。[攝影者:蔡蕙菁]
圖左 :學生親手操刀,將自己捲好的壽司,切成小塊供人品嚐。[攝影者:蔡蕙菁]