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05月28日
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日本齊心包愛 粽葉飄香滿溫情

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配合華人五月端午的習俗,慈濟日本分會每年都會規劃,邀請大廚團隊及慈濟志工們齊力「包素粽獻愛心」,一年可賣出將近一萬顆素粽。今年義賣所得將護持日本分會基金。

從2002以來,大廚志工們都會放下手邊工作 ,全力護持「愛心素粽」的製作,加上志工們精湛的手藝,慈濟的素粽有口皆碑,頗受好評。2023年4月29日與4月30日是包粽日,兩天共有一百二十位志工歡喜付出。

◎眾人齊力 包素粽奉獻愛心

素粽的製作過程,首先由大廚和志工們從幾天前就進駐分會,從洗米、備料,樣樣都需要體力。包粽日當天,志工們在廚房裡不畏高溫,忙中有序,大家各司其責,有人不停地攪拌著蒸好的糯米,有人加入花生、調味料,緊鑼密鼓地進行著,默契十足。

另一組志工秤好固定重量,捏成球狀飯糰,若一分神,不是太多就是太少;經驗老到的志工一拿到手裡,就知道輕重,薑還是老的辣呢!

第一批六千多顆的素粽,從準備材料開始,就面臨相當大的挑戰。志工們同心協力,手忙心不忙,為圓滿一個共同的心願努力不懈。洗粽葉、炒香菇、包粽、煮粽、送茶水,準備點心、水果,每個人都扮演著舉足輕重的角色,缺一不可。

端午節對華人而言是三大節日之一,更是家人團聚的溫馨時光;身在海外,因事業忙碌無法返家的志工們,也藉由製作素粽,讓熱騰騰的粽香,溫暖心頭,一解思鄉之愁。

◎技巧傳承 包粽濟貧共成就

東京女子醫大志工村上國子,從十幾年前認識慈濟後,每年都來購買素粽,因家人愛吃,此外她也分享給女子醫大的志工夥伴。每次都買很多放在冰箱冷凍,想吃就拿出來蒸熱,不僅可以護持慈濟,又有好吃的素粽可享用,真是一舉兩得。

志工池田浩一是人文教室中文班成人班的學生,平常斯文內斂。因為素粽好吃,幾年來除了寄給自己的親戚外,還寄給幾位高中同學品嚐,希望能達到拋磚引玉,協助募心募愛。

今年他的同學也熱烈響應,更沒想到竟然在中文班推銷愛心素粽。德本老師來告訴志工慈涓,讓她非常驚訝,沒想到這幾年在她的帶動下,也能主動廣結善緣。

志工井田音從加入慈濟以後,就開始學習包素粽,經由很多志工耐心陪伴教導,現在也可以教導與陪伴新人傳承。雖然花了半天時間慢慢地教導,仍有很多人經過學習,還是無法包得很完整,選擇放棄的人也不少,井田音依然很有耐心地指導。

井田音分享,以前資深志工們也是這樣教導新人,在陪伴過程中也在培養自己的耐心和毅力。在教導的過程中語氣要柔和,才不會造成學習者心裡有壓力;而學習的人,才能慢慢地融會貫通,將素粽包得很完美。

◎串串素粽 感受無處不修行

志工橫田光美從家到分會,坐車需要七十分鐘,還要轉換一次車。早上的車班常常擠得水洩不通,到分會已經滿身大汗。經過一年的通車和志工經驗,真感受到無處不是修行。重點是自己要如何讓自己的心如如不動,才是重點。

這次在分會包素粽,每位志工都非常發心,從早上站到晚上,雖然年紀很大,卻很發心連續站好幾天,真是令人敬佩,她們因為自己可以盡一分心力而感到開心。當看到自己包好的成品,從蒸鍋取出,聞著粽香:再看著一串串素粽呈現在眼前,接著大家踴躍訂購,一顆顆被有緣人請購回家享用,內心感到非常喜悅。

志工胡富英歡喜分享,從備料到洗米,連續好幾天都是站著付出,晚上還陪志工去送素粽;站一整天都腰酸背痛了想要休息,但是看到這些年長的志工都這麼認真,自己也不敢偷懶,每天都過來幫忙,希望自己也能付出一點心意。

志工劉小涵是前執行長謝富美的孫姪女,連續兩天來幫忙包素粽。在臺灣生活很多年的她,從來沒有包過粽子,竟然是來到日本後,有機會體驗人生第一次包粽子。更感受到透過分工合作,到最終完成任務,所帶來的成就感。

她覺得志工們都很親切,大家都是為了共同目的,想幫助更多需要幫助的人。這次包粽子的活動,不僅能傳遞傳統的習俗,分享好吃的粽子給日本朋友。還能義賣幫助弱勢家庭,期待每年都能參加慈濟各項活動。

◎廣結善緣 對的事做就對了

志工劉月英分享,因疫情回臺灣一年半後再回到日本,法親的關懷倍感溫馨;回來後依然承擔香積勤務,發揮自己的專長,證嚴上人說:「對的事,做就對了。」當然義不容辭囉!

劉月英應大家要求,前後三次共做了一百五十塊的蘿蔔糕;承擔幾次手語共修者的香積,也承擔培訓學員的便當;看到一年多所思念的法親,大家吃得歡喜,又能廣結善緣,她做得滿心歡喜。

為了一年一度的端節,日本分會包素粽義賣,志工們都動起來,且呈現最精美的素粽。劉月英在這次在活動中,腰椎無法像以前搬重和彎太久,感覺力不從心,但她還是撑過來,以駱駝的耐力把素粽完成。

兩天包素粽的過程中,人人學會善解包容,退一步海闊天空;路要一步步走,苦要一口口吃,就像人生有點點甜,有點點苦,好與壞,還有希望與無奈,生活才會更美好更快樂,誠如上人開示「甘願做、歡喜受」,日日皆法喜。

圖左 :志工劉月英(右)在包素粽時,連續幾天剪粽葉、洗米和包素粽,,腰椎無法像以前搬重和彎太久,感覺力不從心,但她還是撑起來,以駱駝的耐力把它完成。[攝影者:李淑娟]
圖右 :志工井田音(左)從加入慈濟以後,就開始學習包素粽,經由很多志工耐心陪伴教導,現在也可以教導與陪伴新人傳承。[攝影者:李淑娟]

圖左 :橫田光美從家到分會,坐車需要七十分鐘,還要轉換一次車。但當看到自己包好的成品,從蒸鍋取出,一顆顆被有緣人請購回家享用,感到非常喜悅。[攝影者:李淑娟]
圖右 :胡富英連續好幾天都是站著付出,晚上還陪志工去送素粽,看到這些年長的志工都這麼認真,自己也不敢偷懶。[攝影者:李淑娟]

圖左 :志工池田浩一(右)是人文教室中文班成人班的學生,幾年來除了寄給自己的親戚外,還寄給幾位高中同學品嚐,護持慈濟。[攝影者:李淑娟]
圖右 :素粽的製作過程,首先由大廚和志工們從幾天前就進駐分會,從洗米、備料,樣樣都需要體力,大家樂此不疲。[攝影者:李淑娟]

圖左 :另一組志工秤好固定重量,捏成球狀飯糰,若一分神,不是太多就是太少;經驗老到的志工一拿到手裡,就知道輕重,真不愧薑還是老的辣呢![攝影者:李淑娟]
圖右 :志工劉小涵是前執行長謝富美的孫姪女,連續兩天來幫忙包素粽。在臺灣從來沒有包過粽子,竟然是來到日本後,有機會體驗人生第一次包粽子,感到滿心歡喜。[攝影者:李淑娟]
圖左 :洗粽葉看來簡單,其實過程中每個人都扮演著舉足輕重的角色,缺一不可。[攝影者:李淑娟]