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臺灣美食與小吃齊聚一堂，每年人氣旺盛的「大阪中華學校」春節祭，由大阪中華總會主辦，日本關西及四國等各地區僑會、僑團、僑社及慈善宗教團體共同協辦。多年來一直是大阪地區極具代表性的農曆新年活動。因為新冠疫
情影響，睽違三年的「春節祭」於1月29日這天復辦，估計現場吸引了約七千人次。慈濟關西地區志工除了出攤推廣素食，決定將這次義賣所得捐為慈濟全球共善「弘法利生」善款，知道所得善款是為了愛援佛國尼泊爾，志工與會員們比往常更加努力準備，也更為熱烈響應。
◎手工製作 家鄉點心人氣旺
攤位熱食「草仔粿」人氣旺，由志工一顆顆手工製作。志工真鍋慶子前一日在家中調理好的蘿蔔絲餡，19日大家集合到大阪聯絡點，有人揉麵糰，有人包粿，有人負責蒸粿，共製作了四百多顆後冷凍儲存。義賣日前晚先解凍後，當天載到現場一籠一籠蒸熱，手工雖然繁複，但古早味的小點心，多年來很受大家的喜愛。
另一項品目是「素油飯」，志工陳美月前一日在自家的小廚房，一次次洗米、蒸米，一品品的炒餡料與調味，從早忙到晚，做出QQ糯米香、濃濃家鄉味的素油飯，也是人氣旺盛的「長青小吃」。
今年最特別的是志工中山慧珊的臺灣慈濟會員，剛好要來日旅遊，聽到日本有義賣活動，決定製作「手工核桃糕」「手工花生糖」、「手工鳳梨酥」、「手工精皂」等免費提供。
慈濟會員吳茵媚（左）與宮本雪（右）為了手製二百多個「手工鳳梨酥」，內餡買來新鮮的鳳梨，切塊熬製數小時才做成了醬餡，用自家客廳當工廠連續忙了許多天才完成，在家用廚房裡全家總動員，連續忙了許多天才完成；再趁著27日親友團十多人來日時親手帶來，一路上怕甜品受到碰撞，影響外觀，所以全程手提入境，行李箱裝的是滿滿的愛心。
每年志工借用中華學校教室外鞋櫃的上方的小小空間，擺放靜思人文的產品。負責的志工余瓊珠說，今年項目也比往年更為豐富，從香積麵、五穀粉、素香鬆、杏仁粉到環保筆有十多種類，都很受大家喜愛。這些是產品也是法品，傳達著靜思精舍師父們自力耕生的理念，以及注重環境愛護天地的概念。
◎美食會場 環保每年不可少
慈濟志工多年來，也承擔會場的環保清潔工作，每年承擔的環保志工穿梭在人群中，默默地整理各個角落的垃圾。協力組長陳靜慧提醒大家，除了協助會場的整理，今年有準備海報，有空檔時要手持海報多加推廣，把慈濟理念、環保筆、靜思文物、國際救援等與大家分享，這是很重要的。
中華學校的理事長連茂雄受訪時表示，從第一次開辦到現在，疫情中間休息兩年，共二十三年：「慈濟都一直有來幫忙（環保分類），這是一個很大的工程，在辦活動的時候很多垃圾，你們真的是幫上大忙。」
駐日代表謝長廷也來到慈濟的攤位前：「非常感謝慈濟，不管是在臺灣或世界各國，慈濟所做的都是救苦救難，爲地球的永續經營而努力。」也強調環保工作非常有意義，因為地球只有一個，最後並感謝慈濟這麼多年來的奉獻。
志工陳文雁分享來日本很多年，知道有中華學校 但沒有緣分參加春節祭的活動。這是她第一次參加義賣活動，也是第一次參加了這種非常熱鬧，有意義的傳統式春節祭，「沒有想到會這麼多有緣的人來參加，感覺特別有過年的氣氛，這是來日本以後沒有過的經驗」。
來留學的黃柏穎同學擔任環保志工，他感受到垃圾確實做到分類後，原來資源回收的瓶瓶罐罐，都能夠有再利用的價值。他覺得：「能夠出一分力，對這我是覺得這是身為地球的一分子是應該要做、必須要做的。」
聶朱琴也是第一次來做志工，「中華學校常常來，女兒以前在這邊上學。每年這裡有兩次活動都會來參加。來吃吃東西，看看節目，沒有做過志工，以前吃的就是垃圾亂丟；今日自己當志工後，發現要把垃圾分類原來很重要」。
她覺得「能為別人服務，感覺很開心」，看到有民眾沒有分類，把湯、筷子、盒子通通丟在一起，剛開始自己分類，後來就直接站在分類筒旁邊，告訴大家「筷子這邊，盒子這邊」，分類就更順暢了。
現場有二十多個臺灣美食攤位，品項眾多的故鄕美食外，會場舞臺上也有吸晴的演出，包括中華學校學生的舞獅、民族舞、電音三太子、民樂演奏、武道、變臉等文藝團體與各種傳統技藝的演出。大阪中華總會郭重信會長也感恩慈濟志工對會場環保的付出，看到許多僑胞扶老攜幼前來參加，非常高興，他說：「每年對僑界來說，這是一個很重要的活動」。
小小的操場上，一整日在各個臺灣小吃攤位之間，人潮川流不息。攤位上的慈濟志工努力推廣素食點心，會場中的環保志工一心不亂默默守護會場的整潔，活動在喜氣洋洋的氣氛和歡笑聲中圓滿落幕。
圖左 ：駐日代表謝長廷也來到慈濟的攤位前：「非常感謝慈濟，不管是在臺灣或世界各國，慈濟所做的都是救苦救難。為地球的永續經營而努力。」也強調環保工作非常有意義的，因為地球只有一個，並感謝慈濟這麼多年來的奉獻。[攝影者：張芳宜]
圖右 ：今年的靜思人文的產品，也比往年更豐富，從香積麵、五穀粉、素香鬆、杏仁粉到環保筆有十多種類，是產品也是法品，傳達著靜思精舍師父們自力耕生的理念，以及注重環境愛護天地的概念。[攝影者：張芳宜]
圖左 ：協力組長陳靜慧（中）提醒大家除了協助會場的整理，今年有準備海報，有空檔時要手持海報多加推廣，把慈濟理念、環保筆、靜思文物、國際救援等與大家分享，這是很重要的使命。[攝影者：張芳宜]
圖右 ：攤位熱食有「草仔粿」，要一顆顆手工製作。志工先於十九日製作了四百多顆後冷凍儲存，活動前一天解凍後，當天現場蒸熱；手工雖然繁複，但古早味的小點心，多年來很受大家的喜愛。[攝影者：張芳宜]
圖左 ：攤位上的慈濟志工努力推廣素食點心，會場中的環保志工們，多年來總是默默守護會場的整潔。[攝影者：張芳宜]
圖右 ：慈濟志工多年來也承擔會場的環保清潔工作，每年承擔的環保志工穿梭在人群中，默默地整理各個角落的垃圾。[攝影者：張芳宜]
圖左 ：志工中山慧珊（右三）的臺灣慈濟會員，聽到日本有義賣活動，決定製作手工核桃糕、手工花生糖、手工鳳梨酥、手工精皂等免費提供。趁著來日本時親手帶來，一路上擔心甜品受到碰撞，影響外觀，親友團全員協助手提入境。[攝影者：陳靜慧]
圖右 ：為了護持義賣，慈濟會員吳茵媚（左）與宮本雪（右）為了手製二百多個「手工鳳梨酥」，內餡買來新鮮的鳳梨，切塊熬製數小時才做成了醬餡，用自家客廳當工廠，連續忙了許多天才完成，27日手提入境，行李箱裡裝的是滿滿的愛心。[攝影者：陳靜慧]
