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一片竹葉一片情，連結著許多臺灣海外遊子的深深鄉愁，對慈濟人來說這樣的粽子情，還有幾層深意。證嚴上人曾比喻慈濟志工要如同一片片的粽葉，經過擦洗乾淨、滾水滾燙成熟，才能變得柔軟；再發揮功能如同是糯米、餡料
的各項社會資源緊緊包住。因此，慈濟的粽子，包的不只是思鄉情，也包著志工的柔情。◎供不應求 串串粽子愛無價
關西地區的慈濟志工，今年五月舉辦了一場「素粽義賣會」。原本預計製作六百顆，採預約訂購制，由於響應熱烈，最後一共製作了超過一千五百顆素粽。因場地與設備不足，前後分三次製作，於5月8日、23日，先於大阪聯絡點的小廚房製作了約七百顆，最後31日這天再租借場地，有二十多位志工齊心協力，製作了約八百顆粽子。
一顆顆外型飽滿，有稜有角端端正正的素粽，是志工們用愛心、耐心、還有毅力所完成的。蒸一次米就要約三十分鐘，蒸好後再一次次拌料調味。小廚房小鍋具每次能製作約四十顆粽子，包好後還要再一鍋鍋再次蒸熟。
總廚是志工真鍋慶子，每次製作時，先在家中把要用到的糯米、花生、素肉塊、香菇做好事前處理，隔天再與大家一起奮戰全日。半個多月來經常站到膝蓋酸痛，貼著疼痛藥布，圍著護腰，仍然堅持每一小鍋都親自把關，雖然要花很多的時間，對味道絕不妥協，因為「要顧的是慈濟的愛心、信用」。
行政窗口高橋鳳英二十多年前，因為聽到「素粽救人」的義賣，跟著姊姊開始做志工而走入慈濟。當時關西地區只有一個委員和二個志工，製作素粽時，靠的是許多發心會員與大眾的支持，也曾邀約大家在其住家一戶頂樓製作。她說：「一串粽子 真的要花很多的時間，先把米蒸了以後，每個材料都經過炒過、爆香，再去滷、再包、再蒸，前前後後，我們已經忙了兩個星期。」
◎921地震 素粽串起慈濟緣
志工施燕雪這天帶來了自家種的「魚腥草」煮成茶水，希望為大家增強免疫力。妹妹施燕芬上午承擔「高雄線上讀書會」的線上日文口譯，結束後立即趕來幫忙。施燕雪說：「今天有幾位早期志工，可以說都是921震出來的志工，當時很努力為921募款包素粽義賣。」這次義賣，有多位當時曾來幫忙的會眾。經過了疫情大家久未見面，又能聚在一起做好事，每個人都覺得很歡喜。
慈濟二十多年的會員，長年護持慈濟的黄明瓊，早年就因921地震而認識慈濟，素粽募款時，她承擔素粽料理教室的講師，從師範大學畢業的她，非常用心盡責，「那時為了寫出素粽的作法與食譜，不斷地在家研究、試做，竟然因此瘦了四公斤。」施燕雪分享起當年的往事。
佐佐木麗子也是早期志工，從2002年與黄明瓊一起進來慈濟繳功德款當志工，也一起在尼崎高中做二手貨義賣，也多次參加包素粽義賣。柴崎豐美也是早期大阪志工，早期曾承擔會計工作。
◎一起思鄉 一起包粽的幸福
志工們你一句，我一語。曹素蘭感覺疫情解封後，大家相聚的時間也會增多，「跟大家一起做一件事，足歡喜！」料理教室學員陳美玲說：「因為粽葉取得不易，所以很少做粽子，這是在日本第一次綁粽子，和大家分工合作的感覺很開心。」她讚歎慈濟的粽子又好吃又香Q。
料理教室學員野口佳容也不會包粽子，今天第一次來幫忙，所以負責秤重量與拌飯的工作，能幫上忙覺得很高興。志工林惠珍這次承擔會計，這次包素粽，見到好幾位一、二十年前的朋友，平日也很少聯絡，在疫情之後可以出來做志工又交流，覺得比什麼都歡喜。
洪麗玉說：「做粽子就想到家鄉，大家在一起感覺很幸福」。當初因為到日本沒有粽子吃，才開始學著包，跟著臺灣朋友學習，所以知道這過程中的準備工作真的很辛苦。這次大家在一起，覺得開心，也期待累積更多經驗，熟悉流程後，更多人一起來分工。
林燕珠是早期志工，從關西第一顆種子段淑華時，就陪著去看個案。自己是開餐廳的很有餐飲經驗，早期組長高橋鳳英時就在後面全力支持，綁粽時帶好幾個人來幫，「給組長當靠山」。
◎響應包粽 買粽子兼做公益
今天（5/31）雖然不是假日，但是仍有二位上班族到場。大阪辦事處僑務組楊慧萍課長中午左右趕到，和大家一起工作二個多小時後，再趕回辦公室開會。她說：「我覺得參加這個活動，是非常有意義的，也希望說，有更多我們住在關西地區的僑胞，大家都可以一起來響應包粽，還有就是買粽子做公益。」
還有企業家志工趙政輝今年開始報名見習志工，覺得素粽義賣活動太有意義了，所以專程找時間前來，出錢出力還連口道感恩，感恩有這樣付出的機會。
「這次的素粽義賣，有人護持材料、場地費，有人幫忙運送，有人用心做，有人認真買。」組長陳靜慧說：「包括粽葉、蘿蔔乾、素蠔油等日本不易買得的食材，都是靠著志工回臺時幫忙採購，不辭辛苦地一批批用手提過來」，最後分三批製作，才能完成這次將近一千五顆素粽。
一顆顆粽子，讓點點的社會愛心聚集，把大家的愛都串連在一起！真誠的愛心無價，這才是最可貴的社會資源。
圖左 ：黃明瓊（左）是慈濟二十多年的會員，早年因921地震而認識慈濟，那時為了寫出素粽的作法與食譜，不斷地在家研究、試做，竟然因此瘦了四公斤。[攝影者：陳靜慧]
圖右 ：料理教室學員野口佳容（右二）也不會包粽子，今天第一次來幫忙，所以負責秤重量還有拌飯的工作，能幫上忙覺得很高興。[攝影者：陳靜慧]
圖左 ：疫情之後可以出來做志工又交流，讓人覺得比什麼都歡喜，大家發願，做好事要萬「眾」一心！[攝影者：陳靜慧]
圖右 ：這次的素粽義賣，粽葉、蘿蔔乾、素蠔油等日本不易買得的食材，都是靠著志工回臺時幫忙採購。所需的種種道具、蒸鍋、吊桿等等，前一週由志工真鍋誠先載回家中，當天再搬運到製作會場。[攝影者：陳靜慧]
圖左 ：行政窗口高橋鳳英 （前）二十多年前，因為聽到「素粽救人」的義賣，跟著姊姊開始做志工而走入慈濟。[攝影者：陳靜慧]
圖右 ：總廚是志工真鍋慶子經常站到到膝蓋酸痛，貼著疼痛藥布，圍著護腰，仍然堅持每一小鍋都親自把關，雖然要花很多的時間，對味道絕不妥協，因為「要顧的是慈濟的愛心與信用」。[攝影者：陳靜慧]
圖左 ：疫情解封後，大家相聚的時間增多，大家一起做事的感覺真歡喜，大家在一起感覺真幸福！[攝影者：陳靜慧]
圖右 ：每個人都扮演著舉足輕重的角色，不會包粽子，負責秤重量與拌飯的工作，能幫上忙還是很高興。[攝影者：陳靜慧]
