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香積飯，只是泡開水食用，就單調了；五穀粉直接冲泡來飲用，就別無選擇了！以淨斯產品融入幾道中西式Hi-tea料理，刷新民眾對淨斯產品和蔬食料理的刻板印象。靜思書軒的淨斯食品，無論喝的、吃的，皆為純素 、無香料、無化學添加物、無填充劑、無防腐劑，天然原味無汙染，民眾可以安心購買。淨斯生活資糧，是上人一念悲心，及靜思精舍師父的用心研發，以淨心、淨身、淨大地的淨斯產品，眾人吃進身體的，不僅是健康，還有滿滿的祝福。
◎淨斯美食 俘虜人心
2023年8月20日，慈濟馬六甲分會舉辦「品味淨斯Hi-Tea」，邀民眾前來品嚐美味健康的下午茶，體驗別有一番滋味的淨斯資糧華麗變身。同時，現場還傳授製作技巧及提供食譜，讓大家回家也可以嘗試製作。
當天，國議廳格外熱鬧，預先透過網路報名的五十位民眾陸續抵達，人人帶著期待和好奇出席。小圓桌上的花道擺設，帶來溫柔的心意和祝福，好看極了。餐具端正整齊地擺設，恰似等待著參與者的到來，有種受尊崇的感覺。
從三位花道、茶道和手語志工曼妙的呈現，拉開序幕。捧餐隊伍整齊有序地將餐點一一送到桌前。每一道料理，主持人先行介紹所使用的淨斯產品材料，以及志工研發的過程。
優先出場的是冷飲「凍青檸薑黃飲」，炎熱的天氣，清新的檸檬和養生的薑黃粉，碰撞出新的味蕾體驗。會眾品嚐後，引頸期盼而來的第二道料理是「淨斯滋養溫沙拉」。盤上精緻又用心的擺設，不禁讓人食指大動，利用淨斯綜合莓果、五穀粉、燕麥薏仁粉等製作沙拉醬，搭配新鮮蔬果，吃進嘴裡散發著層次分明的香氣，口齒留香，滿足感十足。
緊接著是「淨斯藥膳糙米麵」、「淨斯壽司」、「五穀翠玉棒」、「淨斯穀糧」、「淨斯可可條」和「香鬆芋頭糕」，道道豐盛，樣樣讓人驚艷萬分，盤裡的美食一掃而空。中途，也不忘奉上無農藥、無化肥、無毒農耕法的「淨斯小葉紅茶」之熱飲來暖暖胃。
◎淨斯資糧 創意料理
協調志工黃雪晶（慮謙）表示，靜思人文團隊志工首次舉辦此活動，過程中絞盡腦汁，最費心力的是研發料理食譜，把淨斯產品變成精緻多樣化，並融入簡單、健康、節省能源的特色。
她感恩在眾人的集思廣益之下，多道料理順利誕生，如志工林梅英（慈儼）用香積飯製作的「淨斯壽司」，李詩琪研發的「凍青檸薑黃飲」，以及李兆昌主廚利用有機淨斯純米麵和藥膳薑泥製作的「淨斯藥膳糙米麵」，與生機果仁素香鬆和五穀粉製作成「香鬆芋頭糕」之外，並參考檳城和臺灣淨斯資糧創意料理。
曾經從事生機蔬食餐飲業，志工黃秀蓮（懿祥）也主動加入團隊，多年來，她不斷地推動淨斯資糧入饌。她感恩精舍師父們研發多種淨斯資糧，讓大家吃得安心又健康。當天每道料理，全面使用新鮮蔬果，加上五穀雜糧，少油少鹽，注重原味和簡單烹煮法，既能節省能源和時間，又不失美味營養。
在黃秀蓮的帶動下，團隊更能掌握料理的特色與應用。同時，大家亦體會到多用「三心」——細心、耐心、用心，方能展現靜思人文的精髓，讓下午茶的呈現更為圓滿。
◎道道料理 讚歎連連
黃雪晶邀請到的重磅級人物——北棧餐館主廚李兆昌老師，他所研發的「藥膳糙米麵」和「香鬆芋頭糕」，獲得全場會眾大大的讚賞。
除此，創意林鎮藩料理坊黃國勝老師，與信旺素食館老闆娘歐陽鳳玲兩大巨頭協助，當天一早，兩人二話不說便挽袖擺盤工程。精心設計的擺盤，襯托出食品的真善美。色彩繽紛的新口味，道道讓會眾讚許連連，大家皆吃得滿心歡喜，有人甚至詢問是否可以再辦一次？
會眾黃雪燕是通過朋友發送的信息，得知下午茶的活動。她覺得只須十令吉（約合新臺幣六十八元）就能品嚐一頓下午茶，價格很便宜，便報名參加。
還沒來之前，黃雪燕以為是很普通的茶點，隨便給大家吃幾樣東西，或者介紹產品而已。沒想到來到現場，發現場地布置得很雅緻，給人舒適的感覺；每樣食物也都是色香味俱全，非常精緻。現場呈現的人文之美，太令人讚歎！
黃雪燕平時較常喝咖啡，不喜歡喝濃稠的飲料。不過試吃下午茶後，她改變了主意。她想請購五穀粉和燕麥薏仁粉，並動手做沙拉醬給家人享用。她說：「淨斯滋養，很美味，很天然，我很喜歡。」她說若以後再舉辦這樣的活動，她還會想參加。
◎作法簡單 健康加分
會眾陳春香和丈夫帶著一對兒女來品嚐下午茶。在嘗試每一道食品後，給予好評，並對沙拉醬情有獨鍾。最受青睞的是「淨斯滋養溫沙拉」，只需把五穀粉、燕麥薏仁粉、莓果乾和一點冬菜粉，加上水和油，攪拌均勻即是一份健康營養的沙拉醬。她將購買相關的淨斯材料，在家裡自製水果和蔬菜沙拉給家人吃。
她也不吝分享有些食物比較硬，如西芹，對戴假牙的她來說比較不好咬。丈夫方鐀陞也認為下午茶的食物很美味可口。他特別欣賞「五穀翠玉棒」認為果仁很香，西芹清脆爽口。
女兒方悅慈開心地說：「淨斯藥膳薑泥很香，配上麵條，真的是天衣無縫。」她也覺得「淨斯可可條」充滿巧克力味，雖然有點粘，比較難咬，但還是令人回味無窮。一家人都說以後若有再舉辦類似的活動，都會繼續給予支持。
會眾們經過現場體驗和從食譜中發現「淨斯料理」原來那麼好吃，做法也超級簡單和多變化。穀粉類不僅可以沖泡直接飲用，還可以製作成甜點、糕點、沙拉醬、餐前小菜等，變化眾多。
簡單的淨斯創意料理，融合無數人的創意無限，善用淨斯食材，作法簡單，好看又好吃！會後，會眾紛紛以實際行動，請購淨斯資糧回家入饌，為健康加分。
圖左 ：慈濟馬六甲分會舉辦「品味淨斯Hi-Tea」，邀民眾前來品嚐美味健康的下午茶，體驗別有一番滋味的淨斯資糧。[攝影者：饒于莉]
圖右 ：採用有機淨斯純米麵和藥膳薑泥製作的「淨斯藥膳糙米麵」，色香味具全。[攝影者：郭淑萍]
圖左 ：「香鬆芋頭糕」和「淨斯可可條」，採用淨斯產品製成，注重原味和簡單烹煮法，讓大家吃得安心又健康。[攝影者：郭淑萍]
圖右 ：除了靜思人文團隊，也邀來北棧主廚李兆昌（右四）、創意林鎮藩料理坊黃國勝老師（右三），以及信旺素食館老闆娘歐陽鳳玲（左四）前來協助。[攝影者：饒于莉]
圖左 ：陳春香（中）和丈夫帶著一對兒女來品嚐下午茶，他們對於擺盤精緻、美味又健康的料理表示讚歎。[攝影者：饒于莉]
圖右 ：志工黃秀蓮（右）主動加入團隊，協助研發健康營養料理。[攝影者：饒于莉]
圖左 ：前來參與的民眾，都對精緻、美味又健康的蔬食料理感到驚艷。[攝影者：饒于莉]
圖右 ：以淨斯產品融入幾道中西式Hi-tea料理，刷新民眾對淨斯產品和素食料理的刻板印象。[攝影者：林妍君]
