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憨態可掬的大熊貓，不僅是國寶，也是由葷轉素的代言人。大熊貓有力的上下顎與牙齒，以及短短的腸道長度，說明牠本來是吃肉的，經過幾百萬年的演化，大熊貓轉以竹子為主食。◎公仔帶動推素 民眾熱烈響應
20 21年4月，香格里拉集團因搬遷辦公室，作為員工又是慈濟志工的陳纘強和李俊文，看到倉庫裏有一批大熊貓公仔，因謹記證嚴上人「不要殺生、非素不可」的提示，就萌生了用公仔帶動推素的念頭。
他們想到利用互聯網，於5月開始在線上線下同步發起「每週茹素三次大挑戰」。兩個星期的時間，計劃收到一百三十多份申請，有的來自新加坡、法國甚至非洲，令人驚喜。為了讓大家吃得健康，人醫會在線上指導，志工也分享素食食譜和資訊，陪伴大家的同時，也讓大家更瞭解慈濟。
活動的圓緣在8月8日舉行，讓一直在線上互動的朋友有機會「見面」，增進相互瞭解，也給大家帶來更多的素食資訊。破冰遊戲「齊護道心」，藉著抛氣球，代表大家茹心的決心，知道由葷轉素的過程中，可能會遇到困難，但並不孤單，有很多夥伴一起互相陪伴、支持，攜手茹素、推素。
◎通過平衡蔬食 身心得到健康
首先出場的講師是美國認證註冊營養師陳秋惠，在香港長大，美國讀書，現在在上海工作。她是茹素達人，出版過《素食内外美》營養食譜。這次她通過連線，以「提升免疫Level-up——腸道和情緒健康」為題，介紹全植物營養學，通過平衡蔬食得到健康。
陳秋惠說，腸道是人的第二大腦，外來的任何情緒，都會直接投射在腸胃上，比如有壓力時會胃痛、悲傷或憤怒時沒有胃口、考試緊張時拉肚子等。「素食可以改善腸道和情緒健康，進而提升免疫力。」
志工許鳳儀就「環保與素食」的話題，例舉近年加劇的自然災難，並指出人類只有素食，才能減少碳排放、糧食消耗和水污染，才能減少飢餓，讓地球和諧平安。
活動還安排了現場製作素食料理。一直在素食創新和推廣上孜孜不倦的志工鄺梓罡，把近兩年學習並實踐的「生機飲食」分享給大家。他示範如何製作「蔬果露」和「無火炒油菜」，簡單又營養。
◎愛心茹素計劃 開啟蔬食人生
現在一個月最少十天吃素的邱英英說，剛開始最難的是戒海鮮，丈夫煮了一桌的海鮮，她心裡想吃，但想到氣候變化、上人開示「不要和衆生結惡緣」，她就忍下來。在「愛心茹素」的臉書群組，她學會做菜，煲素湯，身體變好了，皮膚變美了。她當天帶來丈夫、婆婆和小姑，一家歡喜茹素。
受邀參加線上「素食21餐」挑戰活動的印度人Arunag說，剛開始，他覺得一點難度都沒有，他們印度人本來一半時間都是素食。但當拿起手機拍照記錄時，才發現自己素食並不多，恍然大悟，警醒自己。他說，多素食，不爲宗教，是爲環境。
另一位印度人Alok去年參加過祝福包的發放，其中《靜思語》深深打動了他。他說，從那以後，他每天隨機讀一句靜思語，也會跟同事分享，「靜思語可以讓自己平靜，緩解壓力，非常有幫助」。他發願整個八月茹素，會努力達成。
上網連結到慈濟「愛心茹素計劃」的黃檪榮說，他觀看海濤法師的一則護生短片後決定茹素。沒想到這次活動内容這麽豐富，他直言「賺到了」。
曾在德國生活的胡倩儀，看到農場屠殺牛羊，不忍心，便不再吃肉，但仍然吃海鮮。之後她到澳洲生活，看到超市店員生剖龍蝦，當下戒了海鮮。回到香港，她認識鄺梓罡，對茹素認識加深，開始了她的蔬食人生。她非常推薦蔬果露，建議大家每天喝一杯。
參加這次活動，每個人都收穫滿滿，並增加了茹素的信心和毅力。圓緣是一個中繼站，期待大家加油，繼續非素不可。
圖左 ：在茹素護生圓緣時，鄺梓罡為大德示範手炒油菜。[攝影者：龔龑]
圖右 ：靜思堂線上線下茹素護生圓緣，志工與大德們開心地玩「拋氣球」破冰游戲。[攝影者：龔龑]
圖左 ：在圓緣活動中，志工和大德歡喜互動。[攝影者：龔龑]
圖右 ：茹素護生圓緣時，香格里拉主管-Arunag分享。[攝影者：龔龑]
