| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
慈濟武吉晉巷環保站環保市集，包括供齋區、義賣區、惜服shopee站、二手居家用品區、二手好書區、點播站、蔬食教學區、酵素示範區、打卡區等。希望藉此呼籲民眾惜福愛物，響應環保救地球。為了對抗氣候變遷 ，將全球氣溫維持在攝氏1.5度以下，其中環保與蔬食乃密不可分之事。做環保即是對地球的愛護，更為了緩和天災頻密發生；而蔬食低碳又健康，人類須回歸自然生活，從而提升和達至心靈淨化的最高境界。
◎環保市集總動員
慈濟馬六甲分會為宣傳環保理念，特於各社區舉辦「環保市集」，2023年9月23日，第二站來到武吉晉巷環保站。偌大的宣傳布條，已預早掛在環保站的外圍。今年，活動更為豐富，包括供齋區、義賣區、惜服shopee站、二手居家用品區、二手好書區、點播站、蔬食教學區、酵素示範區、打卡區等。
慈濟志工安排時間分工進行籌備工作，如清理園地、供齋區鋪設洋灰、搭帳篷、搬動冷風機、餐桌、煤氣爐等等事項。這些工作雖然繁瑣，但大家全力以赴，同心協力圓滿這次的環保市集，讓協調志工劉成利（惟利）感到欣慰和感恩。
除此之外，愛灑組於兩個星期前，到環保站鄰近的商店和住宅區去派送傳單，邀約民眾齊來共襄盛舉。劉成利說：「今年的環保市集，除了義賣和二手物品，另一焦點是蔬食供齋，希望回饋民眾多年來給予環保站的支持。因有大家齊心協力來護持環保，地球得以永續運作下去。」
◎蔬食教學好煮意
當天除了供齋，也示範蔬食教學，讓民眾了解蔬食並不難。志工黃秀蓮（懿祥）共煮了兩道拿手好菜——「素餛飩」和「泰式長豆炒烏柳宜」。除此之外，她也以淨斯產品製作「淨斯純米麵」和「淨斯養生月餅」，與眾分享。
未開始之前，黃秀蓮先將切好的素餛飩餡料，整齊地擺放在桌上，五顏六色的食材，提供均衡的營養。先把餡料炒香，再以手工示範餛飩造型，放入蔬菜湯裡熬煮，再添加調味料，菜根的香氣，吸引了不少民眾圍觀，叫人垂涎。黃秀蓮在示範教學過程中，也不忘講述各材料的營養價值。民眾也藉機提出疑問，有問必答，解開疑惑。
在人群中，張凱婷與妹妹駐足觀看。試吃時，她發現加入芫荽後的餛飩，味道不錯。而利用各色蔬菜熬煮的湯底，味道顯得清甜亦適合她的口味。
緊接下來是示範第二道「泰式長豆炒烏柳宜」，張凱婷訝異表示：「原來薑黃粉能用來炒菜。」這顛覆了她對薑黃粉的認知。她一向來認為，薑黃粉不是用來醃魚或肉，就是煮咖哩。當吃著這道菜時，那迷人的瘋柑葉香氣，加上酸度恰恰到位，真叫她驚艷不已。
張凱婷認同環保理念與蔬食的關係，在家裡，除了做環保以外，家人也在空地上栽種蔬菜，減輕日常開銷，也綠化環境。雖然她喜歡蔬食，但一家之「煮」的媽媽未能如她所願，餐點裡依然有肉。她冀望媽媽能早日斷除口欲多菜少肉。
◎二手攤位獲至寶
一早來到市集，鄭佩芬就踏入二手好書區去尋寶。 她是個愛書之人，平常都會逛書局去買她喜愛的書。今天，她結緣了幾大袋的書，其中的華文作業本是分給兩個外甥女的，而她則喜歡看健康養生書，食譜則是要與朋友分享。除此之外，她還結緣了一些家庭用品，並在義賣區買了一罐黃梨糕。她說：「今天的活動辦得很成功，能延續物命，為舊的物品帶來第二次生命。」
平時，鄭佩芬在家做環保分類，兩個星期後才拿去GJH夜間環保點。她很認同慈濟的環保理念，她說：「大家都要實踐環保，那麼下一代才會有一個乾淨的地球可居住。」好幾年前，鄭佩芬已是慈濟志工，基於需要照顧患癌症的媽媽，不得已才放下慈濟的活動。她期許以後有機緣，就會重新歸隊。雖然目前不方便茹素，不過已減少葷食，偏向素食，希望有朝一日成為全素者。
另一廂，林健福和太太張秀莉，於幾天前載送環保物到環保站，獲悉有關環保市集的通知。機會難逢，兩人興致勃勃地從雙溪烏浪（Sg Udang）過來參與。身為工廠主管的林健福在二手好書區裡，共挑選了兩本書。一本是《人際管理》供他提升人際管理的能力，進而提升工作效率，另一本則是關於保健的。張秀莉也不錯過到惜服shopee站去結緣幾袋衣服。她說：「這些衣服不單是我自己要，大部分要送給我的姊姊。她需要洗腎，目前又中風，生活真的很不好過。」
林健福兩夫妻雖不是素食者，不過他們並不排斥素食。每個月的初一、十五他們都會吃素。平時，太太也會煮素食，每一餐佔約百分之八十蔬食。逛了全場後，兩人才相攜到供齋區用餐，享用豐盛的午餐才打道回府。他們非常讚許慈濟以此方式來回饋民眾，讓他們倍感溫馨。
點播站連續不斷傳來悠揚的樂聲，充斥在歡樂的氛圍中。而供齋區裡的民眾也一邊享用美味午餐，一邊與志工們交流。隨著時間一分一秒地消逝，人潮亦漸漸離去，志工們經過一番收拾和善後，亦法喜賦歸，今年的環保市集就此畫下圓滿句點。
圖左 ：慈濟武吉晉巷環保站9月23日舉辦環保市集，呼籲民眾惜福愛物，用行動愛護地球。[攝影者：陳聯喜]
圖右 ：鄭佩芬在二手好書區尋寶，她認為環保市集延續物命，為舊的物品帶來第二次生命。[攝影者：陳聯喜]
圖左 ：林健福在二手好書區裡，挑選了兩本好書。[攝影者：陳聯喜]
圖右 ：尚新的二手電器，等待新主人帶回家，延長物命。[攝影者：陳聯喜]
圖左 ：慈濟武吉晉巷環保站舉辦環保市集，鄰近民眾紛紛前來響應。[攝影者：陳聯喜]
圖右 ：張秀莉（右）結緣了幾袋衣服回去，部分要送給姊姊。[攝影者：陳聯喜]
