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05月25日
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華府素食義賣助人 高手展廚藝

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2023年10月7日,慈濟美國華府分會在執行長陳英發的帶領下,舉辦了自新冠疫情後的「第五次」素食義賣活動,希望能為慈善基金募集善款,幫助更多有需要的人。

華府地區禪學講堂(US ZEN)的永會師父也 來參與義賣,捐助素麵醬等素食。還有一些志工現場做拿手素食腸麵線。有一位張媽媽,以前是經營餐廳的,她應資深志工郭美思(Jessie Kok)的邀約,也做了酸菜炒腸麵、炒米粉來參與義賣,以表善心。

今年是華府分會每年舉辦素食義賣籌款,華府分會志工都會絞盡心思做可口素食響應;去年(2022年)主打健康的「素食點心」,而今年則以「麵食」為主。無論如何,這些健康素食一點也不比做葷食更省事,蘊含慈濟志工的慈悲大愛。

慈濟的素食環保理念,早已在世界各地生根,證嚴上人期勉「人人勿貪圖口腹之欲,茹素護生,環保救地球」;而慈濟志工努力推廣素食,令慈濟素食享譽世界。一些人以為慈濟素食就是「吃齋」,其實慈濟倡導健康飲食,少葷食,多吃蔬果,力行簡約生活,減少「碳足跡」。

圖左 :華府分會志工在製作素食義賣。[攝影者:蔡蕙菁]
圖右 :華府分會志工製作健康素食。[攝影者:蔡蕙菁]

圖左 :素食酸菜炒麵腸,看了就想吃呢![攝影者:蔡蕙菁]
圖右 :素炒米粉。[攝影者:蔡蕙菁]

圖左 :花生粽包裝袋上貼有溫馨提示小紙條。[攝影者:蔡蕙菁]
圖右 :小朋友也來參與素食活動。[攝影者:蔡蕙菁]