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美國洛杉磯是許多人嚮往的城市，高樓林立、科技發達、名流流連。但是每當夜幕降臨，月上柳梢，只要到洛杉磯市區裡走一走，一不小心就會走入黑區。在那裡隨處可見的帳篷沿街排開，烏煙瘴氣，垃圾遍地，然而這裡就 是街友的家，是街友的安身之處。成為街友的原因不一而足，精神疾病，吸毒、藥物濫用、酗酒等等，更有一時失業不得不露宿街頭的人。他們或在垃圾桶裡翻找食物，或靠著慈善團體發放的食物勉強度日。
洛杉磯有一個饅頭基金會（Care Commission），二十年來持續在洛杉磯市發放熱食，每週兩次由志工在基金會準備熱食，再由幸大中開著車帶領志工，沿街發放便當、水、香蕉和自製的餅乾；到了寒冷的冬日，他們還會發放毛毯、襪子、漱洗用具等物品。饅頭基金會的志工大都是家庭主婦和青年學子，數十年如一日給洛杉磯的街友們帶去溫暖與關愛。
◎慈少下廚 為街友準備熱食
11月4日星期六，饅頭基金會特地邀約洛杉磯中西洛慈少，參與熱食便當的製作，讓孩子們體驗準備熱食的過程，貢獻自己的一分小小心力，為街友服務。
洋蔥炒蛋、高麗菜炒素熱狗，這是多年不變的菜單，為的是讓每一個志工，無論是初來乍到的志工還是資深志工，人人都可以輕易上手。
很多慈少（慈濟少年團）對這樣的活動，感到非常新奇，他們也許從來沒有拿過菜刀，也許在家裡曾經協助家長備餐；但無論如何，他們都從來沒有為二百五十人準備熱食！對他們來說，卻是一項新鮮的挑戰。
剛開始，當慈少們拿起菜刀切菜時，心中未免有一些忐忑，切菜的手法也略顯生疏，但在大量的練習後，慈少們變得非常有自信，切菜的刀法也愈來愈熟練了。
滑溜溜的素熱狗要切成大小一致，的確不容易。剛開始慈少們一次切一條，但是隨著一次次的練習，漸漸地慈少們可以同時切三條，可見他們的用心與專注！慈少的家長們也熱情參與，不僅陪伴在旁邊做安全與技術指導，還挑起切洋葱的重擔，要知道切洋葱很容易讓人「熱淚盈眶」的喔！
當慈少們得知，這些便當是專門為街友準備的，他們的心中更湧出一分慈悲與滿足。雖然自己僅是付出小小的一分努力，但卻可以幫助二百五十位無家可歸的人們，讓街友在深秋寒冷的夜晚裡，可以享用一頓熱飯。
雖然僅是一頓熱飯，卻可以溫暖他們的胃，也溫暖他們的心，讓街友們知道自己並不是被社會所遺忘的一群人。在這個地球上，依然有人惦念著他們。
「平常我都是在家切菜，但是知道我能夠幫助更多的人切香腸，幫助其他有需要的人，我真的很感激。我做的事情很少，花的時間也很少，但我能夠讓某人一整天開心，這讓我真的很高興，我能夠為人們的一頓熱飯盡心力。」慈少林藝昀歡喜分享。
◎深秋夜裡 熱食送到街友手中
短短的兩個小時，二百五十個飯盒準備完畢！志工幸大中和四位志工帶著準備好的熱氣騰騰的便當，以及各式物資，來到洛杉磯市街友聚集的地方。
黑漆漆的街道有著形形色色、大大小小的帳篷，更有人以天為被、以地為床，鋪著一塊紙板就地而眠。雖然如此，他們也有固定的棲身處，鄰居間彼此互相照應。幸大中說：「我們送熱食不能太早出門，因為有的出門打零工或遊蕩尚未回家；如果晚一點送，可以確定他們都回來了，才不致於錯過我們送的熱食。」
街區裡範圍極大，幸大中對每個街區極為熟悉，什麼地方安全什麼地方要特別注意，他都瞭如指掌。他特帶我們來到一個他極為熟悉的街道，嘴裡喊著：「格雷夫」（化名）。原來格雷夫是幸大中關懷多年的街友，憑著幸大中與他十多年的信任，志工們可以下車和詹姆士進行交流。
格雷夫很高興拿到熱食，忍不住大口大口地吃了起來。吃完飯後，藉著手電筒的微光，格雷夫接受了訪問；訪問過後，格雷夫還向眾人展示了他居住的小帳篷。
「非常感謝唐和所有志願者出來分發食物，食物非常豐富又美味又熱，而且也非常健康。所以我的意思是食物的成分非常好，它需要花做很長的時間製作。」受訪街友格雷夫開心分享。
◎像大教室 一起來這學習成長
饅頭基金會熱食發放組負責志工幸大中，已經持之以恆地為街友提供熱食二十年了！他覺得自己在幫助他人的過程中，倒是自己學到了許多，獲得了成長。
「路上的街友還是和以前一樣，二十年來我在街上，也做了將近二十年，我們給街友的這一份盒飯，真的沒有什麼，與其說我給街友做什麼，還不如說我覺得是我自己提供一個機會，學習知足、感恩、尊重、愛，善解包容。」幸大中利用這個地方，藉事練心，更肯定的說，這樣做是給自己一個受教的地方，「因為慈濟上人說過，『做中學，學中覺』，覺什麼呢？人要知足，人要感恩，要善解包容，這幾樣東西我在這裡完全可以體會到。」
之所以讓慈少們參加為街友送上熱食，也是提供他們一間教室，讓他們得以學習成長。幸大中說：「今天（對）所有參加的慈少（來說），也是一個教室，慈少來這裡學習成長，來這裡學習什麼，學習怎麼切東西，不要切到手，學到也可以在家裡洗碗洗盤。」
「同時這些東西是拿去給誰享用的，啟發他們心中愛的念頭。」幸大中表示，人生真的會有在街上沒有家，沒有任何食物的那種情況，這是真實的世界，所以他們在那邊也會有很好的體驗，這裡像個大教室，大家一起來這裡學習成長。
◎懂得感恩 學會惜福珍惜擁有
慈少廖子銘（Eric Liao）和爸爸媽媽一家三口，一起投入志工行列。這次活動不僅讓廖子銘學會了切菜煮飯，更重要的是讓他學會了感恩，珍惜眼前的生活。
「我擁有生活所需要的一切，我的父母為我準備了，但對他們來說（街友），他們甚至沒有家，他們每天可能都必須工作或賺錢來買食物，他們必須擔心天氣，因為他們可能會為明天的雷雨而擔憂。」所以廖子銘非常感激能夠過上舒適的生活，「我覺得我們的工作，就是幫助那些無法過這麼美好生活的人。」
一份熱食，可能對施予者來說，只是一點付出，但卻點燃了他人的希望。就像格雷夫所說：「唐（Don,幸大中）和他的志工喜歡每週風雨無阻地來兩次，每週他們都會來，你知道他們非常一致。他們這樣做的原因，是因為這是發自內心的，他們這樣做是因為他們真的關心；希望有一天我能走出街頭，然後我也可以成為志工。」
上人不捨天下許多人貧困眾生，期許慈濟人投入膚慰苦難讓人心安，讓好事要不斷宣導以淨化人心，希望天下人人共行善道，集合點滴愛的力量，不分宗教，同方向合會，以大愛疼惜人間。願心蓮滿天下，讓大愛永流傳。
圖左 ：街友的生活十分不易，時常食不果腹。[攝影者：駱淑麗]
圖右 ：慈少林藝昀正在認真地切素熱狗，能夠為人們的一頓熱飯盡心力，令她非常開心。[攝影者：駱淑麗]
圖左 ：大廚烹飪中。[攝影者：駱淑麗]
圖右 ：慈少、家長和志工們，正在給熱食打包裝盒。[攝影者：駱淑麗]
圖左 ：慈少們正在搬運瓶裝水。這次食物派發，不僅給每位街友提供一份熱食果腹，還提供水來解渴。[攝影者：駱淑麗]
圖右 ：雖然只是一份熱食，但代表了慈少和志工們滿滿的關愛。[攝影者：駱淑麗]
圖左 ：幸大中分享，這二十年自己送給街友熱食的感受，覺得自己收穫頗多，在幫助他人的過程中，自己也獲得了成長。[攝影者：駱淑麗]
圖右 ：一份食物，更是一分信念；幫助有需要的人，讓世界更美好。[攝影者：駱淑麗]
