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2024年1月14日早上，十四位日本慈濟志工再次從中能登町摸黑出門。因前二日下大雪，擔心路面結冰打滑，志工小心翼翼地開車前往因元旦強震受災的穴水町。除了昨天第一次供應熱食的穴水町冥王星交流會館（穴 水町さわやか交流館プルート），今天又多了一個供應點，就是距離交流會館三分鐘車程的公立穴水綜合醫院（Anamizu General Hospital）。
◎增熱食供應站 穴水綜合醫院
慈濟在交流會館發放熱食的因緣，是來自分會同仁陳思道與慈青學長井田龍成的牽線，穴水綜合醫院的促成，則因昨天（1/13）中午志工在會館供應熱食時，該院的島中公志院長特地來訪，詢問並邀請慈濟是不是也可以在醫院提供熱食？因此志工在清理收拾好器材後，前往穴水綜合醫院拜訪。
一見面，島中公志院長以熱情的擁抱，歡迎志工的到來。他告訴志工，穴水綜合醫院除了醫療，同時也是避難所之一，但只有提供飯糰跟泡麵。此外，附近居民很需要熱食，他建議若有可能，可以延伸到不同的地方去發放。
島中公志院長很熱心地幫忙協調炊具及場地。醫院的中央廚房目前有製作給病患的餐食，其他的時間可以讓志工使用。
志工立即在現場評估煮食的可能性以及人力分配事宜，當下決定分兵二路，要用最少的人力，來發揮最大的功能。至於要用的食材儘量前一晚先在安單處洗切好，用水也先裝好，應該就能應付二個點的供應。
由於志工已熟悉交流會館的場地，人力配置上決定五位留在這裡，另外九位負責穴水綜合醫院。八點左右團隊平安抵達，先到綜合醫院卸貨，再轉往會館，分頭開始烹調作業。
◎地湧菩薩 神救援愛循環
在冥王星交流會館處，已有前一天的經驗，加上有二位鄉親前來支援備餐，原本以為一切都會很順利，孰知因為天氣實在太冷，瓦斯無法點燃，沒辦法煮飯，預備的燴飯很有可能就要開天窗了。幸好，一直在會館駐點的石河直先生伸出援手，提供烏龍麵，讓志工得以準時備好熱食給鄉親。
熱心人士不只一位，長野縣兩位農家主動提供自家栽種的蘋果、蔬菜、米等物資，給石河直先生以幫助鄉親；昨天他就不藏私的將此訊息及材料清單告知志工，歡迎志工一起使用。凌晨二點，兩輛戴滿物資的專車從長野縣出發，早上很順利地到達交流會館。災區採購不便，能有農家和鄉親合作共善，彼此都很歡喜。
在穴水綜合醫院這裡，志工也是跟時間賽跑，趕在中午前調理出約一百九十份熱食，給院內人員以及鄉親。由於院內除了原本的醫護人員和受災鄉親外，另一棟大樓成立了緊急救災中心，有來自日本各地外派的醫護及救災人員駐紮。志工將推車變成餐車，移動到緊急救災中心，為這些辛苦的工作人員奉上熱食。
外派來救災的他們，從志工手上接過熱食非常開心，他們說：「這是我們外派到這邊十一天以來，第一次吃到的熱食。」有些醫護人員因為勤務剛好要出門，雖然沒有取用熱食，但也特地前來鞠躬表達感謝。另幾位醫護人員得知慈濟來自臺灣，雖然不會說中文，點開的翻譯軟體，用中文說出「非常感謝！」誠情交流，令人忘卻寒冬，只覺春天降臨，溫情滿人間。
◎處處有溫情 送來毛毯和墊子
供餐過程中，出現了插曲。穴水町公所得知慈濟在冥王星交流會館提供熱食，透過社會福祉協議會的職員詢問，是否可提供六十份給他們？志工斟酌還有餘力，便先從冥王星交流會館提供，加上町公所，共發放了三百八十份熱食。
由於町公所更靠近穴水綜合醫院，雙方討論後決定明日改由醫院這裡提供熱食，並由町公所派員來取。又由於接下來一星期的供餐，遇到星期二會有其他團體提供，島中公志院長徵詢是否可以改送給穴水町中學校？「當然沒問題！」志工立即應允。
因發放場所和人數增多，志工估算星期一就沒有紙容器可以裝熱食了，但石川縣物資短缺，不易採買，志工於昨日洽詢陳文筆醫師何處可緊急採買。陳醫師是石川縣臺灣交流促進會的會長，理事羅婷婷得知，和志工陳靜慧電話確認需要的數量後，一早就和日籍先生在居住的福井縣採購。
他們跑了三、四間超市，再開了近一百八十公里、約三小時車程送過來。羅婷婷告訴志工，協會正在募集物資，「在日本的臺灣人其實都很想盡一分力，我們就把這些力量匯集起來。」許麗香執行長向他們夫婦及兒子奉上福慧紅包，感恩他們的善舉。
真是處處有溫情，天氣嚴寒，傍晚六點時，中能登町宮下為幸町長怕志工太冷，主動請人送來保暖的毛毯和墊子，志工頓時感覺如春風吹拂，無限溫暖。
◎親幫親鄰幫鄰 緊急應變準時供餐
15日早上六點二十分，志工帶著要在冥王星交流會館及公立穴水綜合醫院的五、六百份食材，從中能登町出發。室外氣溫顯示是二度，有比較回升，沿途田間積雪融化成水。
一個小時後來到要進入穴水町的蜿蜒小路，只能單向通行，車子在車陣中緩慢前進。看向車外，右側是日本海，對面就是能登島，左側是小山坡與住家，風景宜人，志工安住心，一邊欣賞一邊等待通過這段路程。「每天的功課就是塞車。」志工互相打趣說道。
抵達交流會館，石河直先生告知，他的朋友從埼玉縣送來許多蔬菜，隨志工需要都可取用。石河直先生和川島徹先生，今天則要提供附近避難所約九十份的午餐。石河先生表示，「我們雖屬不同的團體，但我們有共同的目標，我們就像是一個團隊，為了一樣的目標而努力，大家一起互相扶持是應該的，希望災民能早日回到正常生活，我們一起加油。」
才在感動「親幫親，鄰幫鄰」之際，不意，八點四十九分，煮飯的瓦斯爐停擺了！交流會館的臨時廚房又是風又是雪，志工一來就幫瓦斯桶泡上熱水，還做了擋風板，但不敵天寒，點火之後開關依然跳起來。
昨天的煮飯問題，已經令志工嚇出一身冷汗，沒想到今天又有變化球。團隊緊急商討對策，看是改煮麵疙瘩、稀飯或麵條。不過由於飯鍋反覆測試的結果，開關還是一直跳起來，志工決定放棄，改請在醫院的團隊愛的接力，完成壽喜燒的供應。天氣有多冷？志工在帳篷外露天蹲著淋雪洗鍋具和抹布，大雪紛飛，不到十秒，手就凍得紅通通。
◎各界合作共善 陪伴受災鄉親
在公立穴水綜合醫院這裡，島中公志院長每天早上一定會過來跟志工打招呼，和藹可親地跟志工合照。他一天會來好幾次，每次都是笑口迎人。「慈濟！慈濟！」準備中，突然聽到標準中文發音的稱呼。一看是自衛隊送來了無洗米、雞肉罐頭、紙碗和乾洗手等物資要給志工。因慈濟是素食團體，志工將雞肉罐頭轉送給醫院營養部，讓他們把愛傳出去。
有了第一天的經驗，十二點順利啟動熱食發放，因人力有限，志工將動線改為一條。志工引導下，一切井然有序。災難醫療救護隊隊員很感動從昨天開始能吃到熱食，主動說要拍攝志工供餐的畫面作紀念。雖然熱食供應的過程有各種突發狀況，考驗著志工的應變，但在善心人士協助下，一項一項得以克服。
「一方有難，十方馳援」，志工前來協助災民，此地的鄉親也用不同方式跟志工同舟共濟。像是穴水綜合醫院營養部同仁，在志工一早抵達時，就來詢問團隊有幾位，他們要捏飯糰跟志工分享。
他們默默觀察熱食的作業，得知交流會館煮飯不順利，還特地前來關懷和協助。居住在金澤的慈濟大學校友陳毓雯與日籍先生有空檔，專程到志工安單處，協助明天發放的事前準備。
人間有愛，期待在各界合作共善下，陪伴受災鄉親度過震殤，恢復往日的平安與寧靜。
圖左 ：八點左右團隊平安抵達，先到公立穴水綜合醫院卸貨，再轉往會館，分頭開始烹調煮熱食作業。[攝影者：陳靜慧]
圖右 ：日本分會執行長許麗香奉上福慧紅包感恩石川縣臺灣交流促進會羅婷婷理事（左一）和先生（右一）及兒子（右二）從福井縣採買了紙容器，開了三個小時車程送過來。[攝影者：陳靜慧]
圖左 ：外派的救災人員看到慈濟志工奉上熱食表示非常感動，說這是他們從外派到這邊十一天以來第一次吃到的熱食。[攝影者：盧建安]
圖右 ：志工冒著寒風，在冥王星交流會館的臨時廚房烹煮，連用水都是從住宿處帶來。[攝影者：陳靜慧]
圖左 ：石河直先生（左）和與送菜來的埼玉縣朋友。石河先生告知，蔬菜隨志工需要，都可取用。因彼此雖屬不同團體，但幫助災民早日回歸正常生活的心一樣，大家一起互相扶持是應該的。[攝影者：陳靜慧]
圖右 ：1月15日的熱食是壽喜燒，冥王星交流會館提供了三百八十份。[攝影者：陳靜慧]
圖左 ：有了前一天的經驗，15日志工抵達公立穴水綜合醫院後，速迅地各就各位，開始烹煮的作業。[攝影者：鍾佳玲]
圖右 ：公立穴水綜合醫島中公志院長（左二）過來跟志工打招呼，和藹可親地跟志工合照。[攝影者：鍾佳玲]
